Домашно отгледаната тиква от индийско орехче разваля небцето като ароматна крем супа от тиква, пикантно лютиво чътни, обилна гарнитура или сладка заливка за торта. Гурмето в домашния градинар знае, че само зрелите плодове могат да донесат съвършена наслада. Това ръководство е изпълнено с добре обоснована информация за най-доброто време за прибиране на реколтата. Възползвайте се от нашите съвети как да ускорите узряването в леглото или как да узреете неузрели плодове зад стъкло след прибиране на реколтата. Така можете без съмнение да определите степента на зрялост и да приберете правилно тиквите от индийско орехче.
тиква от индийско орехче
Времето на зреене е 120-150 дни
Тиквата от индийско орехче представлява подмножество от популярните Мускусни кратуни (Cucurbita moschata). Най-известният представител е историческият сорт Muscade de Provence, който се отглежда основно в Южна Европа. Близката връзка се изразява не само в сочно-сладката плът с бронзов цвят, но и в подходящо време на зреене от 120 до 150 дни. Тъй като времевият прозорец за директна сеитба в централноевропейския климат не се отваря до средата на май, времето за прибиране на реколтата се простира от средата на октомври до първата слана. Тази информация се основава на предпоставката за идеални условия на слънчево, топло място. Преди всичко времето има решаващо влияние върху това кога плодовете са узрели и кога всъщност започва времето за прибиране на реколтата.
зрелост
Кога е узряла тиква? - Ето как да го определите
Би било толкова лесно да се преброят дните след сеитбата, за да се знае началото на времето за прибиране на реколтата. Трудностите на централноевропейското лятно време осуетяват този план. Всъщност индикацията за времето на зреене за всички видове тиква е предназначена само като ориентир. Това е основно за прибиране на реколтата „
Тиква от орех, Cucurbita moschata
„ важно, тъй като този сорт се нуждае от много топлина и не винаги достига пълна зрялост дори в средиземноморския си район на разпространение. Може да се използва неусложнена тестова процедура, за да се определи надеждно дали плодът наистина е узрял. Следните критерии показват кога можете да съберете тиква от индийско орехче.
- гладка, непокътната, черупка от светлокафяв до бронзов цвят
- напълно боядисана, без зелени петна
- твърда, вдървесена плодова дръжка
тест за детонация
на тест за детонация осигурява окончателна сигурност, че тиквата от индийско орехче е узряла. Ако всички визуални изисквания са изпълнени, докарайте ухо до кората и почукайте плода. Ако чуете кух, тъп шум, жътвата може да започне. Докато не можете да се съгласите с един-единствен критерий за зрялост на реколтата, моля, оставете плодовете в леглото. Ако берете реколтата от Tankberries твърде рано, срокът на годност, вкусът и ароматът им ще пострадат.
Реколта от тиква
Инструкции за прибиране на тикви
Напълно зрял тикви от индийско орехче са с тегло до 20 кг, което прави прибирането на реколтата подвиг на сила. В същото време е необходимо високо ниво на чувствителност, ако искате да приберете тежката реколта, без да я повредите. Незначителни наранявания на кожата или чувствителната плодова дръжка причиняват гниене или служат като желана цел за патогени. Следващото ръководство стъпка по стъпка обяснява как експертно да съберете тиква от индийско орехче.
- в сух, облачен ден преди първата слана
- Наточвайте и дезинфекцирайте ножове или ножици
- поставете достатъчно голяма количка до узрялата тиква
- събирайте плодовете с чист разрез
- Не чупете стъблото
- оставете поне половината от дървесното стъбло, прикрепено към плода
Мускус тиква, тромпетна тиквичка, тиква мосхата
Вдигнете тиквата в количката. Ако Panzerberry е достигнал гордото си максимално тегло, ръката за помощ е добре дошла, за да не падне на земята и да не се счупи великолепният екземпляр в последния момент.
незрялост
Тиквата от индийско орехче не е узряла - какво да правя?
Прохладно, дъждовно лято прави цялата информация за периода на зреене остаряла. При липса на топлина и слънчева светлина тиквата ще нарасне до очаквания диаметър от 30 до 40 см и ще тежи до 20 кг. Кожата, от друга страна, остава тъмнозелена и мека. С целенасочена стратегия можете да насърчите процеса на съзряване.
Ето как става:
- вече не поливайте и наторявайте тиквеното растение
- Използвайте остра лопата, за да отрежете всички корени в радиус от 50 до 60 cm
- поставете плодовете върху дървена дъска, за да ги предпазите от гниене
Тези мерки предизвикват ускорен процес на зреене в тиквата. Важно е да се отбележи, че това е план за спешни случаи, който е успешен само при напълно отгледана тиква от индийско орехче.
Замръзване преди прибиране на реколтата
Настъпването на зимата преди началото на сезона на прибиране на реколтата - така действате правилно
Пакетът от мерки за ускоряване на зрелостта е безнадежден, когато замръзва и вали сняг. Както всички тиквички, тиквите от индийско орехче не понасят температури под нулата. Въпреки това тазгодишната реколта от тиква не е обречена на провал, т.к Muscade de Provence е един от климактеричните плодове. Това свойство означава, че неузрялата тиква може да продължи да узрява след прибиране на реколтата. Специални метаболитни процеси карат съхраняваното нишесте да се превръща във фруктоза извън зоната на култивиране. Естественият растителен хормон етилен играе ключова роля тук. Това поставя индийското орехче на същото ниво с други климактерични плодове като ябълки, круши, домати или сливи.
Тиква от орех, Cucurbita moschata
Как да го направя:
- събирайте всички неузрели тиквени плодове преди първата слана
- Прекарайте тиквата на светло място с температури от 20 до 25 градуса по Целзий
- Поставете плодовете един до друг, без да докосвате точки и не ги подреждайте
- Обръщайте на всеки няколко дни до пълно узряване
Растителният хормон етилен известен също като зреещ газ, тъй като той излиза от климактеричните плодове и засяга околните плодове през границите на видовете. Ако поставите няколко напълно узрели ябълки, круши или банани до тиква, процесът на зреене ще напредне бързо. Когато тиквата от индийско орехче е узряла за консумация по време на климактерия, се разкрива от топлия бронзов тон на цвета на кожата и тест с потупване.