Спанакът (Spinacia oleracea) е популярен листен зеленчук. Още от Средновековието хората ценят зеленчуците заради техните хранителни вещества и витамини. Но когато спанакът цъфти, все още ли са ядливи зеленчуците за стрелба?

Накратко

  • отстрелването на спанака бележи началото на периода на цъфтеж, тъй като растенията растат бързо
  • цъфтежът осигурява горчив вкус и високи нива на нитрати
  • с правилните условия на място можете да предотвратите снимането
  • възможните отговори са бърза реколта, отрязване или липса на цъфтеж
  • сеитбата е възможна два пъти годишно, което ви позволява да затворите пропуските в реколтата

Цветовете

Разцветът на Spinacia oleracea служи за запазване на растенията. Те образуват семена за размножаване. В средата на растението спанак израства дръжка, върху която са разположени различни цветя. Цветната дръжка обикновено достига височина 60-70 см.

издънки от спанак

Когато спанакът стреля, това има негативна конотация. Отстрелването на спанака описва началото на образуването на цветовете. Тъй като това се случва с толкова бързи темпове, това се нарича стрелба на спанак. Цветните дръжки растат за много кратко време и са значително по-високи.

Възможните причини са следните:

  • суха земя
  • много слънце
  • горещи температури

Бакшиш: Когато спанакът цъфти и стреля, това е всичко често твърде късно. С правилните условия на сайта можете да го предотвратите. Спанакът предпочита слънчеви пред полусенчести места. Това зависи от конкретния сорт. Тъй като растението има дълбоки корени, почвата трябва да е пропусклива.

Вляво: растение спанак без цветя, вдясно: Спанак с цвете и израстват само по-малки листа.

растеж на листата

Когато спанакът цъфти, от него не растат прекрасни листа. На цветната дръжка има само малки листенца. Въпреки това, често все още има големи листа в долната част на растението. Те растат преди цъфтежа. Широко разпространено е мнението, че листата не са годни за консумация. Но защо старите листа се считат за негодни за консумация след цъфтежа?

Има две причини:

  • нитрат
  • вкус

Специалистите предупреждават във връзка с нитратите дългосрочни щети. По време на цъфтежа спанакът все повече съхранява нитрати, което прави листата негодни за консумация. Обикновено зелените спанак ще имат мек и нежен вкус. През периода на цъфтеж обаче зеленчуковото растение става по-горчиво.

Забележка: Оксаловата киселина осигурява горчив вкус. Градинарите трябва да засаждат спанака по време на цъфтеж бързо и напълно събирайте реколтата, така че да е все още годна за консумация.

Спанакът цъфти - какво да правя?

В най-добрия случай успявате да предотвратите изстрелването и цъфтежа на спанака. Като алтернатива могат да се вземат предвид следните мерки, когато спанакът цъфти:

  • бърза реколта
  • бързо подрязване
  • нека цъфти
  • Отстранете растенията - посейте отново

Спанак издънки - Бърза реколта

Когато спанакът цъфти, се препоръчва бърза реколта. В най-добрия случай съберете всички листа и ги съхранявайте в хладилник. Трябва да се консумира през следващите няколко дни.

Големите, годни за консумация листа вече не растат отново по време на цъфтежа, само малки, горчиви листа след това растат на стъблото. Така че първо трябва да приберете големите.

Забележка: Като алтернатива на директната консумация можете също да измиете добре листата от спанак и след това да ги замразите.

Бързо подрязване

Веднага след като цъфтежът започне, много градинари се опитват бързо да отрежат зеленчуковото растение. Този подход обаче е успешен само в най-редките случаи. В най-добрия случай растението ще поникне отново, за да можете отново да приберете пресни листа от спанак. Често спанакът вече няма да процъфтява след резитба, което изисква от вас да премахнете растенията за дългосрочен план.

премахнете растенията

Ако не се нуждаете от семена, можете да премахнете изцяло спанака от градината. Те са безполезни след цъфтежа.

Забележка: Зеленчуковите растения извличат хранителни вещества от почвата. Можете да използвате по-добре пространството в градината.

Повторете сеитбата

Типичното време, когато спанакът цъфти и цъфти, е лятото. За щастие можете да засадите листните зеленчуци няколко пъти годишно, така че да започнете да събирате листа от спанак само след няколко седмици. Втората сеитба на семената на спанака е успешна от август до септември.

Забележка: Със мразоустойчиво покритие през зимата следващата реколта от спанак се очаква през пролетта.

Кои вредители застрашават реколтата?

Спанакът е листен зеленчук, който е сравнително здрав. Вредителите рядко посещават растението. Въпреки това, градинарите хоби трябва да внимават за признаци на брашнеста мана и заразяване с охлюви.

Какви грижи изискват листните зеленчуци?

Растенията спанак предпочитат влажна почва. Преовлажняването потиска растежа. Въпреки това трябва да поливате растенията обилно по време на суша, за да предотвратите цъфтежа. Идеална е пропусклива и рохкава почвена структура.

Как се бере спанакът?

След сеитбата са необходими максимум осем седмици, за да бъдат зеленчуците готови за прибиране на реколтата. С редовна реколта стимулирате растежа на растенията. За да направите това, отрежете листата точно над земята. Ако сърцата на спанака останат в земята, те могат да се берат до четири пъти годишно. Ако е необходимо, можете да приберете и отделни листа.

Категория:

Зеленчукова градина