Зеленчуците от собствената ви градина са не само здрави, свежи и хрупкави, но и забавни за отглеждане. С няколко съвета и правилните видове зеленчуци дори начинаещите могат да го направят.

Градинарството става лесно

Ако от известно време мислите да създадете собствена зеленчукова градина, значи сте попаднали на правилното място. Отглеждането на пресни зеленчуци е не само лесно за портфейла, но също така създава упражнения на чист въздух и е много забавно. Обикновено дори не се нуждаете от парче земя, за да отглеждате зеленчуци. Дори в малко пространство може да се получи добра реколта. Може да се отглежда дори в саксии и вани на балкона или терасата. При правилно справяне култивирането е успешно без никакви проблеми. Дори начинаещите могат да пожънат добра реколта. По-долу са дадени няколко съвета, които да имате предвид.

Избор на правилното място

Разбира се, зеленчукова лепенка не може просто да бъде поставена навсякъде в градината. При избора на мястото трябва да се имат предвид нуждите на растенията, за да виреят и те добре. Мястото трябва:

  • бъде светло и защитено от вятъра
  • но без пламтящо обедно слънце
  • за саксийна ориентация на юг оптимална

Първоначално отглеждането трябва да започне с малки размери. Няколко реда обикновено са достатъчни.

размер на леглата

В началото едно или две легла ще се справят добре. Те също не трябва да са твърде големи. Размер на леглото от:

  • Ширина 120см
  • Дължина около 200 см

Леглото винаги трябва да е лесно за работа от всички страни. Между отделните легла трябва да се планират пътеки:

  • Основна пътека с ширина от 80 до 100 см
  • достатъчно място за количка и др.
  • най-малко 30 см между отделните редове легла

Повдигнато легло също би било идеално за отглеждане. Това е много ясно, спестява изключително място и предпазва гърба ви по време на работа.

Подгответе правилно земята

Състоянието на почвата е от решаващо значение за отглеждането на зеленчуци. Това трябва да се тества предварително. Идеална е стойността на pH в неутралния диапазон. Тест ленти се предлагат от специализирани търговци на дребно за измерване на стойността. Ако почвата е в киселинния диапазон, добавянето на вар може да помогне. Ако обаче е твърде алкална, почвата трябва да се надгради с компост или оборски тор. Зрелият компост също трябва редовно да се внася в почвата преди всяка култивация. Това се използва не само за торене, но и за поддържане на структурата на почвата.

Освен това почвата трябва да е добре разхлабена и чиста от плевели. По възможност трябва да се изкопае до дълбочина на лопата през есента на предходната година. Почвата може да се утаи през зимата и водата, съдържаща се в почвата, замръзва и се разширява в резултат на процеса на мразова ферментация. В резултат на това се взривяват по-големи буци пръст. Почвата става хубава и рохкава и ронлива и почвата е добре аерирана.

Необходимо е също така да се провери пропускливостта на почвата, защото преовлажняването неизбежно означава "смърт" на растенията. За да направите това, почвата просто се напоява достатъчно. На следващия ден просто изстискайте шепа пръст и ще видите дренажната способност. Ако течността все пак изтича, почвата трябва да се обработи с компост.

Отглеждане в смесена култура

Да не забравяме и правилната комбинация от растения на легло. Различните зеленчуци винаги трябва да се отглеждат с различен вегетационен период и от различни растителни семейства. Предимството е, че:

  • Растенията се възползват едно от друго по отношение на здравето и растежа
  • няма едностранно изтегляне на хранителни вещества от почвата

Забележка: Добрите съседи са френски боб, грах, моркови, репички, домати, спанак, маруля и цвекло. От друга страна, лукът и картофите не се разбират много добре.

Грижа и прибиране на реколтата правилно

Работата обаче далеч не е приключила със сеитбата или засаждането. Едва тогава наистина започва. За да се развият добре зеленчуковите растения и да се очаква богата реколта, е необходимо:

  • редовно поливане, но умерено
  • Освен това проверете горния слой на почвата за влага
  • вода, когато изсъхне
  • в топлина 10 до 20 литра на квадратен метър
  • Избягвайте преовлажняване
  • редовно разрохквайте почвата
  • премахнете плевелите
  • Оплождане
  • Честотата варира в зависимост от вида на зеленчука
  • Прилагане на органичен тор
  • Доказани дълготрайни торове като стърготини от рог
  • освобождава хранителните вещества бавно и равномерно
  • по този начин поне доставка на хранителни вещества за три месеца

По правило прибирането на различните видове зеленчуци се извършва на няколко етапа. Ако се берат само отделни плодове, те трябва да се берат ежедневно. По този начин растението редовно се стимулира да произвежда нови плодове. Други сортове се берат цели и според нуждите, като маруля или зеле.

Забележка: Младите разсад често се нуждаят от по-малки количества вода. След това ще бъде достатъчно обилно поливане веднъж седмично.

Не забравяйте сеитбообращението

Всяка година на отглеждане е необходимо да се сменя разположението на отделните сортове на лехата. С други думи, определено не трябва да се засаждат отново на същото място. Това се изисква за:

  • за осигуряване на добра реколта
  • Сортовете имат различни нужди от хранителни вещества
  • предотвратяване на излугване на почвата
  • за предотвратяване на болести и разпространение на вредители по растенията

Препоръчително е да поддържате преглед на цялото отглеждане на отделните години, в противен случай прегледът може много бързо да бъде загубен. Трябва също да се отбележи, че не всички видове зеленчуци са съвместими с предишната култура. Трябва да разберете подробно кои зеленчукови растения са особено подходящи като предишна или последваща култура.

Забележка: Препоръчително е зеленчуковите растения първо да се отглеждат на едно и също място на всеки три години.

Сортове зеленчуци за начинаещи

Изборът на правилния сорт е особено важен за „новобранците в градината“. В никакъв случай не трябва да се отглеждат много видове зеленчуци наведнъж. По-добре да започнете с малко и да увеличавате броя на сортовете през годините. Има различни сортове, които обикновено не изискват много предварителни познания и, ако е необходимо, могат да се отглеждат и в саксии и вани. Това са още:

  • лесен за грижа и здрав
  • неизискващ към почвените условия
  • не е податлива на болести и вредители
  • подходящ за смесена култура
  • понасят леки периоди на суша или валежи
  • са частично нечувствителни към студ

Въпреки това, дори при такива начинаещи сортове е важно да се обърне внимание на правилните дати на сеитба. Това не трябва да се прави твърде рано, тъй като тогава семената ще покълнат бавно или частично ще се провалят. Тогава разсадът също е по-податлив на вредители като охлюви. Важни са и необходимите разстояния между отделните растения. Те се нуждаят от пространство за здравословен растеж. В някои случаи е необходима и предварителна култивация в началото на пролетта на закрито на перваза на прозореца. Цялата тази информация може да бъде намерена на пакетите със семена. По-долу сме събрали някои популярни зеленчуци за начинаещи.

репички (Raphanus sativus)

Репичките са лесни за отглеждане. Те трябва да се засяват между по-бавно растящи зеленчуци като моркови или магданоз. Така те служат за маркиране на редовете. Ядливи са не само нежните грудки, но и корените и листата. Има различни видове, червени кръгли или продълговати и бели, които са известни като ледени висулки. Репичките са доста невзискателни и изискват само няколко хранителни вещества. Когато монтирате, имайте предвид:

  • Сейте март до септември
  • директно на открито в редове
  • Температура на почвата 6 до 8 °C
  • Дълбочина на засяване 0,5 до 1 см
  • покрийте с пръст, натиснете и поддържайте влажна
  • Разстояние между редовете 15 см
  • в рамките на реда 5 см
  • Покълване 5 до 8 дни
  • студен кълняем
  • Студен период от 7 дни при 5 до 10 °C благоприятни
  • слънчево до полусенчесто
  • питателна, рохкава почва
  • поддържайте добре влажна
  • разрохквайте земята от време на време
  • Важна е защитата срещу охлюви
  • Прибиране на реколтата 3 до 4 седмици след сеитбата

Забележка: Ако почвата е твърде суха или прекалено влажна, червените грудки ще се отворят.

Маруля (Lactuca sativa)

Има и различни разновидности, светли и тъмни цветове и форми. Марулята е популярен избор за начинаещи за отглеждане, както и марулята от туршия. Има пролетни и летни сортове маруля, като винаги се бере цялата глава. За разлика от марулята се берат само външните листа. Сърцевидните листа трябва да останат на място, за да може зелената салата винаги да порасне отново. Следователно, марулята също може да се бере непрекъснато. Моля обърнете внимание:

Lactuca sativa, маруля
  • Сейте март до август / септември
  • плоски в редове
  • Температура на почвата 10 до 20 °C
  • лек кълняем
  • Дълбочина на засяване макс.0,5см
  • просто покрийте леко с пръст
  • Покълване 7 до 12 дни
  • Разстояние между редовете 25-30 см
  • в реда 25см
  • слънчево до полусенчесто
  • без пламтящо обедно слънце
  • хумусна, равномерно влажна почва
  • чувствителен към сол
  • Реколта от май до септември
  • вода добре
  • Изисква се защита от охлюви

Търговията предлага и предварително отглеждани млади растения.

Забележка: Марулята работи добре в смесена култура с домати, лук и краставици.

манголд (Beta vulgaris)

Тук се прави разлика между стъбло и листен манголд. Има сортове с бели, червени и жълти стъбла. Стъблата могат да се приготвят като аспержи, а листата като спанак. Манголдът е устойчив на топлина и студ. Цялото растение никога не трябва да се бере, а само външните листа, тогава редовната реколта е гарантирана. Също така да се отбележи:

манголд
  • Сейте март / април директно на открито
  • листен манголд:
    • 3 см дълбочина
    • Разстояние между редовете 30 см
    • в реда от 15 до 20 см
    • Реколта от юни
  • стъбло манголд:
    • 3 см дълбочина
    • Разстояние между редовете 40 см
    • в реда от 25 до 30 см
    • Реколта от края на юни / началото на юли
  • слънчево до сенчесто
  • без пламтящо обедно слънце
  • свежа, влажна почва
  • предпазват младите растения от охлюви
  • поливайте редовно
  • Поддържайте леглата чисти от плевели

Забележка: На всеки 14 дни трябва да се добавя допълнително малко количество тор.

Френски боб (Phaseolus vulgaris)

Освен храстовия фасул има и полюс. Те се култивират точно като храстови зърна, но се нуждаят от помощ при катерене. Бобът може да се използва по много начини. Подходящи са за прясна консумация в салати, супи и като зеленчукова гарнитура, но и за замразяване. Никога не яжте сурови, защото семената и шушулките от боб са отровни. Токсините се разлагат само при нагряване до 90 °C. Когато култивирате, моля, имайте предвид:

  • Сеят се на редове в края на май до юли
  • Поставете 3 до 6 семена в дупка
  • Разстояние в реда 40 см
  • Разстояние между редовете най-малко 50 см
  • Дълбочина на засяване 3 см
  • Температура на почвата 15 до 20 °C
  • Покълване след 8 до 10 дни
  • Слънце до полусянка
  • поливайте редовно
  • Поддържайте леглата чисти от плевели
  • Берете реколтата 10 до 12 седмици след сеитбата преди замръзване

След като зърната са узрели, обаче, те трябва да се берат редовно, за да насърчат растенията да цъфтят отново. През първите няколко седмици след сеитбата обаче е препоръчително редовете да се покрият с прозрачен полар, за да се предпазят от увреждане на птиците.

Бакшиш: Когато растенията достигнат височина от 10 до 15 см, натрупайте ги с пръст с една ръка.

Спанак (Spinacia oleracea)

Спанакът може да се бере през лятото, но също така е популярен зимен зеленчук и подходящ за презимуване в лехи. Спанакът се използва на пара, суров или в салата. Моля обърнете внимание:

  • Сейте март до май или август до октомври директно на открито
  • Дълбочина на засяване от 1 до 2 см
  • Температура на почвата 10 до 20 °C
  • Разстояние между редовете 25-30 см
  • в реда от 5 до 7 см
  • слънчево до полусенчесто
  • рохкава, богата на хумус почва
  • поливайте редовно
  • Прибиране на реколтата 10 до 12 седмици след сеитбата

Бакшиш: Покрийте семената със светъл, полупрозрачен полар, за да се предпазите от увреждане на птиците.

Тиквички (Cucurbita pepo ssp. pepo)

Тиквичките са много популярни. Ядливи са не само плодовете, но и цветята. Растенията обаче се нуждаят от малко пространство. Едно растение е достатъчно, за да осигури плодове за малко семейство до края на есента. Културата е проста:

  • Изискване на пространство най-малко 1 квадратен метър на растение
  • Предкултура на закрито от март до април
  • сложете две зърна в тенджера
  • Покрийте с пръст три пъти дебелината на семената
  • натиснете и поддържайте влажна
  • Пресадете на открито в края на май
  • алтернативно директна сеитба на открито от края на май
  • Температура на почвата 18 до 25 °C
  • Покълване след 6 до 10 дни
  • Слънце до полусянка
  • без пламтящо обедно слънце
  • питателна почва
  • идеална компостна купчина
  • Събирайте реколтата 10 до 12 седмици след сеитбата до септември

Домати (Solanum lycopersicum)

По принцип доматите растат сами, ако имат защитено от дъжд място. Червените плодове могат да се приготвят по различни начини в кухнята. Въпреки това, при монтажа трябва да се спазва следното:

  • Предкултура в къщата
  • Сейте март до април
  • Предварително накиснете семената за 24 часа за по-добро покълване
  • Сеитба в саксии
  • Дълбочина на засяване 1 см
  • поддържайте добре влажна
  • Температура на почвата 22 до 25 °C
  • Време за поникване 10 до 21 дни
  • Пресадете на открито в края на май
  • Разстояние между редовете 80 см
  • в реда 60см
  • хумусна, богата на хранителни вещества, дълбока почва
  • пълно слънце и защитено от вятъра
  • Поливайте много и наторявайте редовно (специален тор за домати)
  • редовно избивайте странични издънки от пазвите на листата
  • необходима подкрепа

Предварително отгледани млади растения също се предлагат в търговската мрежа.

Бакшиш: Поставете глинен съд в земята за напояване и напълнете с вода.

Колраби (Brassica oleracea var. gongylodes)

Това е популярен пролетен зеленчук. Подходящо е за ядене в сурово състояние, на пара или замразяване. Култивирането е много лесно:

  • Сейте март до април в студени рамки или тави
  • директна сеитба на открито от май до юни
  • Дълбочина на засяване от 1 до 2 см
  • Разстояние 30 х 30 см
  • Температура на почвата 20 до 25 °C
  • Време за поникване от 8 до 15 дни
  • слънчево
  • богата на хранителни вещества, рохкава почва
  • поливайте и торете редовно
  • Младите растения са чувствителни към студ
  • Възможна последваща сеитба на всеки 3 до 4 седмици
  • Реколта от юли до октомври
  • промяна на местоположението през следващата година

Бакшиш: Много големите грудки могат бързо да вдървесяват, така че винаги събирайте реколтата навреме.

Лук (Allium cepa L.)

Лукът не трябва да липсва в никоя кухня. Можете или да ги засеете сами, тогава е необходимо малко търпение. Въпреки това е по-бързо и по-лесно да използвате лукови комплекти. Когато става въпрос за култура, наистина не можете да сбъркате с това:

набран лук
  • Култивиране в редове
  • От средата на март засадете половината от всяка луковица в земята
  • разстояние 15 см
  • рохкава, богата на хумус почва
  • слънчево до полусенчесто
  • Смесена култура с моркови евтино
  • вода само когато е суха
  • разрохквайте земята от време на време
  • премахване на плевели

Когато листата започнат да изсъхват през есента, извадете луковиците от земята. След това те трябва да останат на земята още няколко дни, при условие че не вали. Това удължава срока на годност през зимата.

Бакшиш: Листата на лука също често се използват в кухнята. Въпреки това, никога не трябва да се отрязва напълно, в противен случай лукът ще спре да расте.

картофи (Solanum tuberosum)

Картофите са отлични като първа реколта на ново легло. Това изисква малко пространство. Използват се специални семена от картофи. Тук има различни видове. Отглеждането обаче е подходящо и за начинаещи.

  • засадете картофи в бразди след ледените светци през май
  • необходима е добре разхлабена почва
  • Засадете грудки на дълбочина 15 см
  • покрийте с пръст
  • Натрупвайте се, когато издънките са високи 20 см
  • като по този начин се стимулира растежа
  • Издърпайте почвата отстрани на растението
  • ако възникне малък язовир
  • премахвайте плевелите редовно в началото
  • почти не се изискват грижи за по-големите растения
  • вода в случай на продължителна суша
  • без отглеждане заедно с домати
  • като по този начин се предотвратява късната мана
  • алтернативно отглеждане в големи саксии, кофи или чували
  • Напълнете контейнера с 20 см пръст
  • Сложете 4 до 5 картофа
  • Поставете 10 см почва върху него
  • когато издънките са високи 5 см, допълнете с почва

Картофите са готови за прибиране на реколтата, когато листата започне да изсъхва.

Забележка: Листата често се посещава от картофени бръмбари. Следователно те трябва да се проверяват редовно.

Категория:

Зеленчукова градина