- Отровен ли е тръстика?
- съставки
- сортове
- ефект върху хората
- Първа помощ
- ефект върху животните
- Годни за консумация при определени условия
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Множество черни плодове украсяват покеда. Общо до 35 вида от рода могат да бъдат намерени по целия свят, нито един от които всъщност не е роден в Централна Европа. През последните десетилетия американската треска (bot. Phytolacca decandra) се утвърди като неофит и може да бъде открита все по-често, особено в Южна Германия. Ако сами не държите растението в градината си, ще се чудите дали е отровен или годен за консумация.
Отровен ли е тръстика?
Да, "покитът" е едно от отровните растения, което се дължи на голямото количество съставки, които съдържа. Важно е обаче да се знае в кои части на растението може да се открие най-голямо количество токсични вещества. Pokeweed е обстойно проучен за тях и е установен следният ред на отделните части на растението по отношение на тяхната токсичност:
- Токсично съдържание в корените най-високо
- листа
- племе
- плодове (неузрели)
- плодове (узрели)
Следователно зрелите плодове имат най-ниско съдържание на отрови и не са толкова опасни, колкото другите части на растението, ако се ядат. Съдържанието на токсини между неузрелите и зрелите плодове се различава значително. Причината: семената. Семената на неузрелите плодове съдържат повече токсини, което ги прави особено опасни в ранните етапи. Тъй като неузрелите плодове са светлозелени, не е толкова трудно да ги различим.
съставки
Следният преглед обяснява отделните компоненти на растението, които са отговорни за токсичния ефект:
фитолакагенин
- отговорни за аромата на растението
- имат пряко влияние върху холестерола в тялото и могат да разтварят червените кръвни клетки
- характерен вкус на сапун
- ефективна защита срещу хищници, тъй като горчивите вещества често правят Phytolacca негодна за консумация
лектини
- са макромолекули, изградени от протеини и въглехидрати
- Повишената консумация може да доведе до множество метаболитни проблеми
- може дори да повлияе пряко на имунната система
- Особено малките деца са изложени на голям риск от отравяне
фитола морков
- водоразтворима боя
- осигурява червеникаво до черно оцветяване на плодовете
- не е токсичен сам по себе си
- също и в растения като цвекло (bot. Beta vulgaris subsp. vulgaris)
бакшиш: Благодарение на интензивния си цвят, покевеед е бил използван като боя за всякакви цели в миналото. Виното, печените изделия и ликьорите по-специално бяха оцветени със сока на горските плодове, въпреки че днес това вече не се препоръчва. Поради тази причина, когато се грижите за растенията, трябва да внимавате да не смачкате случайно узрелите плодове. Това може трайно да оцвети дрехите и повърхностите.
оксалова киселина
- е дикарбоксилна киселина, намираща се в много растения
- напр. Б. в ревен (bot. Rheum rhabarbarum), амарант (bot. Amaranthus caudatus) и множество луксозни храни като чай или шоколад
- може да доведе до много здравословни проблеми с течение на времето
- предотвратява усвояването на желязо и калций
- води до проблеми с тъканите и сърцето при продължителна консумация
- В особено сериозни случаи може да доведе до парализа и смърт, ако се консумират 600 милиграма на килограм телесно тегло
- Калциевият оксалат също допринася за образуването на камъни в бъбреците
сортове
Няма значение кои разновидности на покеда искате да засадите, всички те съдържат едни и същи съставки. Въпреки това, в отделни видове, като например индийската треска (bot. Phytolacca acinosa), веществата са разпределени. Покедата е видът с най-ниско ниво на отрова, само корените и семената съдържат токсични вещества. Листата дори са били използвани като зеленчук в Източна Азия. Това не прави растението по-малко опасно, но е алтернатива на по-отровните представители за заинтересованите. По-специално трябва да се избягва американската треска, тъй като тя има най-високото съдържание на отрови от рода.
Pokeweed Phytolacca acinose
бакшиш: Срещу охлюви засаждането на Phytolacca acinosa е добра идея. Тъй като охлювите са изключително чувствителни към компонентите на семейството на поки, но ги консумирайте, с тях може да се борите по естествен начин, стига да няма домашни любимци или малки деца, които играят в градината или зеленчуковата площ.
ефект върху хората
Покедата има ясен ефект върху хората, след като ядат само няколко части от растението. Децата, възрастните и чувствителните хора са особено засегнати, тъй като токсините имат по-силен ефект върху тялото. След консумация, в зависимост от количеството и вида на изядените растителни части, се появяват следните симптоми:
- Стомашно-чревни оплаквания
- гадене
- Повръщане
- диария
- припадъци
- недостиг на въздух
- дихателна парализа
- проблеми с кръвообращението
- шок
Обърнете внимание и на комплект за растения. След рязане или подстригване никога не трябва да докосвате лигавиците им, особено очите. Токсичните съставки ги дразнят, както и кожата. Поради тази причина не забравяйте да носите ръкавици, когато се грижите за растението. Защото дихателната парализа, шокът и проблемите с кръвообращението могат да доведат дори до смърт. Смъртоносната доза не е известна, тъй като отровата се обработва по различен начин от всеки човек. Известно е обаче количеството зрели плодове, от което се появяват първите симптоми:
- Деца: 5 - 8
- Възрастни: от 10
Отравяне може да настъпи дори след изяждане на малко парче корен или листо. Ако искате да засадите в градината си покеда, трябва да помислите два пъти за това, тъй като плодовете приличат на къпини. Малките деца особено ги объркват и ги слагат в устата си. Въпреки че горчивият вкус ще ги възпира, те ще бъдат погълнати бързо. Тъй като растението е трудно да се отстрани, трябва или да минете без леденец в градината, или да го поставите така, че вашите протежета да не могат да го достигнат и да не могат да събират плодовете от земята.
американска треска
Първа помощ
Ако се получи отравяне, трябва да действате, както следва:
- не предизвиквайте повръщане
- Прилага се 1 чаша течност (чай, вода).
- Свържете се с информационен център за отравяния
- те помагат да се оцени опасността
- алтернативно прилагайте активен въглен
В зависимост от договореността с токсикологичния информационен център, консултацията е една лекарски необходимо. Изпразването на стомаха често се препоръчва за големи количества. Ако изпитвате задух, шок или проблеми с кръвоносната система, не забравяйте да го направите спешен лекар и се обадете един след друг в центъра за контрол на отравянията. По този начин играете на сигурно.
бакшиш: Токсините на растението са ефективни и като чай. Ето защо, никога не трябва да мислите за настойка на листата като чай, тъй като те няма да загубят токсините си след вливане.
ефект върху животните
Pokeweed е основно отровен за бозайниците, което също ги прави опасни за вашите домашни любимци и селскостопански животни. Животните се тровят по същия начин като хората и корените също са особено опасни за тях. Големите животни, като коне или крави, понасят плодовете малко по-добре от другите видове, но трябва да се уверите, че държите домашни любимци и селскостопански животни далеч от покеда. Ето преглед на симптоми, което може да се появи при животни, след като са изяли части от растението:
- повишено слюноотделяне
- Повръщане
- Диария, по-рядко кървава
- Стомашно-чревни оплаквания
- анемия
- Нарушения на дишането и парализа до смърт
- летаргично поведение
- загуба на апетит
- ниско кръвно налягане
- проблеми с кръвообращението
- припадъци
- възпаление на лигавиците
- Дерматит при животни без козина
На теория всички ваши животни могат да изпитат тези симптоми, когато хапете растението. Конете и други големи организми, поради телесната си маса, не умират дори след консумация на големи количества, освен ако вече не страдат от други заболявания. Те са особено застрашени от тръстиката котки и гризачи. Докато котките изследват околната среда, като дъвчат листа и се отровят, гризачите бъркат плодовете и листата за храна. По-специално плодовете са опасни за морски свинчета, хамстери или мишки. Ако подозирате отравяне, незабавно се свържете с вашия ветеринарен лекар.
бакшиш: Тъй като покеда съдържа сапонини, важно е да се уверите, че рибите ви няма да влизат в контакт с него. Сапонините от всякакъв вид са силно токсични за рибите и мекотелите, нещо, което трябва да сте наясно, ако имате градинско езерце.
Годни за консумация при определени условия
Въпреки горните свойства като отровно растение, видовете от рода са били използвани не само като багрило или за борба с охлюви. Докато листата на Phytolacca acinosa са били варени като зеленчук в Азия, листата и издънките са били използвани като храна в САЩ южно от Апалачите. За да не се отровите, тези части от растението се приготвяха по следния начин:
- Листата се варят три пъти
- изплаква се между всяко готвене
- за това се използва само прясна вода
- Стъблата се консумират само от млади растения
- първо премахнете лилавата кожа
- нарязани на малки парченца
- запържете в олио
Ароматът на листата напомня на спанак, докато дръжките са на вкус като аспержи. Въпреки това, по-специално листата могат бързо да доведат до симптоми на отравяне, ако не се варят или изплакват достатъчно често. Следователно ще бъде не се препоръчвада не ги ядете изобщо, тъй като неправилната подготовка може да отрови дори възрастни. Плодовете не се консумират, тъй като нямат ядлив аромат и с времето водят до отравяне с оксалова киселина. Въпреки че това се унищожава при кипене, никой не полага усилия да го направи заради аромата.
бакшиш: Изключително отровните корени не се консумират от никого като храна, но се използват и днес в народната медицина. Това обаче трябва да се избягва напълно, тъй като дори малки количества бързо водят до симптомите, споменати по-горе.
Източник: http://www.gizbonn.de/150.0.html
забележете: Моля, имайте предвид, че тази статия в никакъв случай не е заместител на посещението при лекар. Няма гаранция за верността на медицинските изявления.
Подробна информация за първа помощ в случай на отравяне и важна информация за центровете за контрол на отравянията можете да намерите тук.