Краставиците са относително лесни за грижа при отглеждане. Много хора знаят, че краставиците могат да се отглеждат в оранжерия или къща. Но можете ли да предпочитате и кисели краставици?
Накратко
- По принцип всеки вид краставица е подходяща като краставица за мариноване
- Може да се отглежда на открито около 3 седмици преди сеитбата
- Засадете 2 до 3 семена на около 1 до 2 см дълбочина в саксия с пръст
Отглеждайте кисели краставички
Краставиците (Cucumis sativus) са сред най-популярните култури. В зависимост от времето на прибиране на реколтата и предназначението, зеленчукът се нарича
- Туршия краставици (кисели краставички): ранна реколта, малка краставица
- Салатни краставици (змийски краставици): по-късна реколта, голяма краставица
По принцип всеки вид краставица е подходяща за отглеждане на кисели краставици. Въпреки това, най-подходящите сортове са тези, които са специално обозначени като кисели краставички или корнишони.
Специални сортове корнишони като "Vorgebirgstraube" са особено подходящи за отглеждане.
Краставиците за туршия обикновено се засяват директно на полето. Въпреки това, тъй като краставиците са чувствителни към замръзване, сеитбата е възможна едва в края на май. За да можете да прибирате реколтата по-рано и по-често, е препоръчително краставиците за мариноване да се изнасят напред. Така че можете да поставите малки растения в леглото в края на май. Те са не само готови за прибиране на реколтата по-бързо, но и по-здрави. Това ги прави по-малко податливи на увреждане от охлюви или лош растеж.
Процедура: предпочитайте корнишони
Можете да започнете да засаждате около три седмици преди засаждането, т.е. началото/средата на април. Но как предпочитате растенията? Всъщност е доста просто, ако следвате тези стъпки:
- Напълнете саксията или картонената кутия за яйца (най-малко 8 см в диаметър) поне наполовина с пръст
- Поставете 2 до 3 семена в дупка
- покрийте с 1 до 2 см пръст
- поставете на топъл, светъл перваз на прозореца или създайте оранжерия със стъкло, поставено върху нея
- Винаги поддържайте субстрата леко влажен
- Покълване при минимум 20 градуса по Целзий след около седмица
- след поникване оставете само най-силния разсад и дръжте растението малко по-хладно
Поставете няколко семена в дупка и след това ги покрийте с пръст.
Бакшиш: Поставете по-големи разсад навън за няколко часа на ден. Това ще ги втвърди и ще свикне с бъдещата им външна среда.
След около три седмици можете да подредите закърнелите растения и да набодете краставиците.
засадете
Когато ледените светии свършат и вече не се очакват слани, разсадът може да се засети. В идеалния случай тогава растенията имат две добре развити листа. След това поставяте младите растения около 1 см по-дълбоко в земята, отколкото са били в саксията преди. За успешна сеитба се уверете, че мястото отговаря на следните критерии:
- слънчево, топло и защитено от вятъра
- добре аерирана, богата на хумус и лека почва с известно количество пясък
- Разстояние на засаждане както при големи краставици (около 60 х 150 см)
- 4 години прекъсване в отглеждането след краставици и други тиквени растения
След сеитбата трябва да притиснете добре растенията и да ги поливате редовно с хладка вода. След това предпочитаните растения са напълно пораснали около средата на юли и трябва да бъдат събрани възможно най-рано. След това могат да се поставят.
След няколко седмици откритите растения дават първите плодове.
тIP: Докато не съберете достатъчно краставици за мариноване, можете да съхранявате тиквените растения на хладно и тъмно място.
често задавани въпроси
Можете ли да мариновани краставици преди април?Теоретично да, но не е ефективно. Ако започнете твърде рано, рискувате растенията да станат твърде големи твърде бързо, преди да могат да бъдат засети на открито.
Как киселите краставици?Има много рецепти за мариноване на краставици. Обикновено се поставят в буркан или керамичен съд с оцет, чесън, лук, копър, дафинови листа и синапено семе. В крайна сметка единственият решаващ фактор за срока на годност е, че съставките не са били нагрявани.
Как да поливаме кисели краставици?Винаги поддържайте растенията от краставици достатъчно влажни. Въпреки това, не забравяйте да избягвате преовлажняване. Доброто водоснабдяване по време на растеж е основното изискване за водната и свежа консистенция на краставицата.