Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Да имаш собствено ябълково дърво в градината е просто част от това за много хора. Защото ябълката е един от най-популярните плодове в Германия. Средно всеки германец консумира около 20 кг годишно. Вероятно всеки има своя любим сорт. Сортът ябълки „Елстар“ е един от най-популярните сортове и може да се намери отново и отново сред често срещаните сортове ябълки в търговията. Искате ли да знаете какъв опит са имали други градинари-хоби с ябълката Elstar? Ние обобщихме полеви доклад в следващата статия.
Сорт ябълки "Елстар"
Elstar е сорт култивирана ябълка и е отгледан в Холандия през 1955 г. Неговите родители за развъждане формират двата сорта Golden Delicious и Ingrid Marie. Сортът направи своята популярност особено ясно през 2012 г., когато беше обявен за най-често отглеждания сорт ябълки на годината. Но каква е тази ябълка? Получете общ преглед въз основа на мненията и опита на другите.
преживявания
забележете: От съображения за по-добра четливост са коригирани малки правописни грешки (интервали, транспонирани букви и т.н.) в цитатите. Точните източници са свързани под указанието на съответния форум.
поддръжка
Ябълката Elstar е избрана предимно за търговско отглеждане. Доколко е подходящо и за хоби градината, можете да разберете от следващите теренни отчети.
„[… ] Мисля, че Elstar от частната градина е един от най-добрите, но отнема твърде много време, за да се грижи, напр. изтъняването […]
Източник: www.forum.planten.de, потребител: DerFlo, 09.10.2014
„Имам добра до много добра реколта от Elstar от няколко години и никога не пръскам. Дървото обаче се подрязва редовно и тази година имаше малко краста, която не ме притеснява. […]"
Източник: www.forum.garten-pur.de, потребител: Кристина, 01/10/2011
“ [… ] Елстар просто няма предимства без растителна защита и плантационно отглеждане върху слабо растящи субстрати, а по-скоро различни недостатъци. Това обаче не е лоша или напълно неподходяща ябълка за домашната градина. Освен това при такъв щам възниква въпросът защо трябва да отглеждаш нещо сам, въпреки че масово ти го хвърлят във всеки супермаркет. Не бих се притеснявал за опрашител. Във всеки жилищен район винаги има нещо някъде, дори декоративните ябълки могат да служат като опрашители.”
Източник: www.forum.garten-pur.de, потребител: cydorian, 01/10/2011
„[… ] Това, което събрахме, беше вкусно, но не много засега. В противен случай губим - както при другите сортове - ябълките на навиването и птиците!"
Източник: www.forum.garten-pur.de, потребител: uliginosa, 01/10/2011
„[…] Имах големи проблеми с Elstar. Отново и отново слаби малки ябълки и краста. Най-накрая добра реколта през последната разпределена градинска година. Просто трябва да останете на топката и да почистите всичко лошо и най-вече никога да не оставяте мумиите да висят. […]"
Източник: www.forum.mein-schoener-garten.de, потребител: Plantine, 15.05.2010 г.
„Литературата казва, че се нуждае от стабилен метаболизъм през целия вегетационен период. Водоснабдяването и храненето на дървото са решаващи изисквания. Ако почвата (водоснабдяване, въздушен баланс и т.н.) не е оптимална и времето не си играе добре, тя трябва да се гушка и да се грижи за нея. Всичко, но не и разнообразие, което може да се препоръча за начинаещи в цяла Германия. [… ] Податлива е на струпясване, а у нас и много податлива на брашнеста мана. Няма и ябълки за градината, фермерите могат да ги управляват само с достатъчно химикали (добри 15 пръскания годишно, дори повече в Bioelstar).“
Източник: www.forum.mein-schoener-garten.de, потребител: Yersenia, 15.05.2010 г.
„[… ] Въпреки това, той се смята за доста проблематичен сорт от овощарите, защото е много податлив на всякакви неща. Ето защо използването на химикали при тези дървета е много голямо. А градинарят хоби, който харесва ябълката и след това иска дърво за градината си, ще открие, че без използването на силни химикали няма да е възможен разумен добив. […]"
Източник: www.gartenforum.de, потребител: tree12, 04.01.2015
„[… ] Харесвам Elstar, но освен всичко друго трябва да се разреждат редовно. […]"
Източник: www.forum.planten.de, потребител: DerFlo, 10/10/2014
„[… ] Донори на полени, които са особено подходящи за „Elstar“ са: „Cox Orange“, „Gloster“, „James Grieve“, „Mantet“ и „Melrose““
Източник: www.chefkoch.de, потребител: gwexhauskoch, 14.02.2005 г.
плод
Когато става въпрос за вашето собствено ябълково дърво, разбира се, зависи от плода. Какъв е вкусът на Elstar, какво прави плодовете специални и за какво са най-добри? Възползвайте се от опита на хоби градинарите.
„От ябълките, които често се предлагат, най-много харесвам Elstar! Една наистина добра ябълка, не много сладка и ароматна, приятна и хрупкава […]
Източник: www.forum.garten-pur.de, потребител: uliginosa, 01/10/2011
„Елстар е много популярен със своя пикантно-сладък вкус, хората обичат да го купуват. Ето защо разсадниците обичат да го предлагат като дърво […]
Източник: www.gartenforum.de, потребител: tree12, 04.01.2015
„[…] Elstar е любимата ми ябълка. Тази година нашето дърво (стандартно е […]) роди много за втори път. Те са красиво червени, сочни, сладки и леко кисели. Точно както обичам ябълка. Не е нужно да се тревожа твърде много за съхранението. Всеки ден най-малко четири ябълки ги няма. Но мисля, че и се съхранява доста добре. […]"
Източник: www.krautundrueben.de, потребител: Bine, 11.10.2007
„[… ] Elstar е също толкова сладък, но има малко повече киселинност и е узрял малко по-рано. Това също е много вкусна трапезна ябълка, която можете да използвате и за приготвяне на компот.”
Източник: www.hausgarten.net, потребител: Desperado, 04.04.2015
„Да, много е подходящ за печене. Ако не мога да взема Boskop, ще се радвам да използвам Elstar."
Източник: www.chefkoch.de, потребител: Allegro, 15.05.2014 г.
„Елстар също е много добър, първо кисел и след това супер сладък.“
Източник: www.hausgarten.net, потребител: jumawi, 09/01/2012
„[… ] Опитах Elstar от органичния фермер… за съжаление не ми харесва толкова много. Намирам го почти толкова сладък и безсмислен, колкото Golden Delicious, от който се получава. Вкусовете са толкова различни! […]"
Източник: www.krautundrueben.de, потребител: Yarrow, 23.11.2007
„[… ] Ако съхранявате Elstar на хладно, но „нормално“ място за няколко седмици, те ще продължат да узряват и в крайна сметка ще станат брашнести като повечето ябълки… [… ]“
Източник: www.krautundrueben.de, потребител: Unkrautaufesserin, 26.05.2010 г.
здравина
Ябълката Elstar често се нарича чувствителен сорт. Какъв опит са имали други собственици на Elstar? Можете да си съставите собствено мнение със следните цитати от домашни градинари.
„[… ] Elstar наистина е много вкусна ябълка, но не е непременно подходяща за хоби градинар, който иска да прави възможно най-малко с химикали. […]"
Източник: www.gartenforum.de, потребител: tree12, 03.01.2015
„ [… ] Лично аз не мисля, че е толкова страхотно в домашната градина, това е по-„модерен“ сорт
и трябва да се пръска, тъй като е податлива на болести като складово гниене, петънца, силно! мана, мана и краста. Освен това ябълката не е самоплодна, което означава, че имате нужда от втора ябълка за добра реколта или поне от една ябълка в квартала. […]"Източник: www.hausgarten.net, потребител: Kappesbuur, 08.01.2022-2023 г.
„[… ] Elstar също е добър сорт за отглеждане в домашната градина. Това обаче е по-скоро есенна ябълка, която също може да се съхранява сравнително добре, но не е толкова лесно да я вкарате през новата година. Багажникът също е малко по-податлив на рак, както сега виждам при моя. […]"
Източник: www.hausgarten.net, потребител: Desperado, 21.03.2016 г.
„Имам ябълката Елстар, която редовно има струпеи по листата. […]"
Източник: www.hausgarten.net, потребител: Melonenhätschler, 24.08.2014 г.
„[… ] Елстар просто няма предимства без растителна защита и плантационно отглеждане върху слабо растящи субстрати, а по-скоро различни недостатъци. Това обаче не е лоша или напълно неподходяща ябълка за домашната градина. Освен това при такова разнообразие възниква въпросът защо трябва да отглеждаш нещо сам, въпреки че масово ти го хвърлят във всеки супермаркет.[… ]“
Източник: www.forum.garten-pur.de, потребител: cydorian, 01/10/2011
време за жътва
Elstar може да се намери в магазините през цялата година. Но ако искате сами да имате дърво от популярния сорт в градината си, ще се чудите кога ще бъдат събрани ябълките Elstar.
Елстар е една от ранните есенни ябълки. Прибира се от началото до края на септември и след това веднага е готов за консумация. Това го прави един от бързозреещите сортове.
бакшиш: При бране се уверете, че дръжката остава върху ябълката. Така те могат да се съхраняват по-добре. Ако стъблото не може да бъде отстранено от клона правилно, това е знак за липса на зрялост. Не се опитвайте да откъснете ябълката от дървото. Зрелите ябълки, включително дръжката, могат лесно да се отстранят от клона.
съхранение
Въпреки че Elstar разкрива пълния си вкус веднага след като бъде прибран, той може да се съхранява и за по-дълъг период от време. Колкото по-късно се събере ябълката, толкова по-дълго може да се съхранява. При подходящи условия може дори да се съхранява до началото на март. Когато съхранявате, обърнете внимание на следното:
- Проветриво, хладно сутеренно помещение
- без скреж
- Висока влажност
- Температури 2-6 °C
- един до друг в дървени каси или кашон
- или разпръснати свободно върху хартия или дъски
- не трябва да се докосват
- Проверявайте редовно за кафяви или гнили петна