Със сезона на аспержите истински ентусиазъм към ароматния зеленчук се разпространява в немскоговорящите страни. Така ще бъде и през 2022 г., защото сезонът на аспержите е краткотраен. Ако стъблата на Asparagus officinalis бъдат събрани в точното време, можете да се насладите на наситени с интензивен аромат, които не остават в земята твърде дълго или твърде кратко.
Началото на сезона на аспержите 2022 г
Един от най-важните фактори при събирането на реколтата от аспержи е правилното време за започване на периода. Не е възможно да се определи действителното начало като цяло, тъй като това зависи от няколко фактора. Обикновено началото на прибирането на реколтата може да бъде включено средата на април сложени, тъй като дръжките са добре узрели и особено свежи. Въпреки това срещата може да се забави или дори да пристигне по-рано поради различни влияния. Това могат да бъдат:
- метеорологично време
- регион
- късна реколта през предходната година
Преди всичко времето играе решаваща роля за жизнеността на растенията и съответно за възможните добиви. В по-хладните години често трябва да се съобразявате с по-късна дата от желаната. Но тъй като тази година вече ще бъде една от по-топлите, можете да очаквате сезонът на аспержите да започне около средата на април, може би дори малко по-рано. Но има и регионът, защото в някои федерални щати копията, готови за жътва, се появяват много по-рано. Това включва:
- Бавария
- Баден-Вюртемберг
- Рейнланд-Пфалц
- Саар
В тях вече е приятно топло през април, което се отразява положително и на аспержите. Трябва да следите редовно прогнозата за времето, особено в тези федерални щати, защото по този начин можете още по-добре да ограничите възможния период от време. Можете да определите идеалния период, като съберете няколко стъбла, като обърнете внимание на следните точки:
- Скърцащ шум при триене на две пръчки
- съветите са затворени
- плътни полюси
- блещукащ
Колкото по-късно берете реколтата, толкова по-дървесен може да вкуси Asparagus officinalis. Ето защо, за най-голямо удоволствие, се препоръчва ранна среща, доколкото можете.
бакшиш: Ако откриете пресни аспержи в супермаркета или биопазара в началото на март или малко по-рано от обикновено, те са или вносни, или отглеждани под фолио. В сравнение с регионалните или неподготвените растения за аспержи, те обикновено са значително по-лоши по отношение на техния екологичен баланс, тъй като трябва да се приемат по-дълги транспортни маршрути.
Край на сезона на аспержите през 2022 г
За съжаление, любимият сезон на аспержите приключва всяка година. Кога е това се определя от конкретна дата, която е известна на всички ценители на аспержите. 24 юни е, последният "краен срок" така да се каже за популярните полюси. Тази дата е определена от производителите на аспержи, тъй като аспержите действително могат да се берат до юли. Но има две сериозни последици за реколтата след 24 юни:
- по-ниски количества реколта през следващата година
- слаб вкус на баровете
Много купувачи и дори някои от фермерите могат да пренебрегнат по-слабия вкус. Въпреки това, натоварването на почвата от късна реколта може да доведе до значително по-ниска реколта през следващия сезон. Затова 24 юни се утвърди като край на реколтата от аспержи в Германия. Ако сами отглеждате Asparagus officinalis, можете да опитате по-дълга реколта. За да направите това обаче, трябва да осигурите на почвата достатъчно хранителни вещества веднага след прибиране на реколтата, за да поддържате растежа за следващата година. Следните точки ще ви помогнат:
- Включете брашно от рога
- Освежаване на мулчиращия слой
Тази последваща работа може да бъде отлично изпълнена в домашната градина, което удължава личния ви период за прибиране на реколтата с няколко седмици. В някои изключения регионалната или националната дата за края на реколтата от аспержи се оттегля назад. Причината за това са ниските температури, които предвещават началото на сезона много по-късно и понякога дори правят реколтата възможна до юли.
бакшиш: Растение от аспержи произвежда копие седем пъти. Това всъщност служи за образуване на билката аспержи с формата на храст. Това предпазва растението през зимата и събира нови сили, за да тренира аспержите отново през следващата година. Следователно трябва да берете реколтата от всяко растение аспержи не повече от шест пъти. След това трябва да оставите седмото копие да расте, за да можете да берете пресни аспержи отново през следващата година.