Декоративните дюли (Chaenomeles) обикновено се отглеждат само заради атрактивните си цветя. Много градинари дори не знаят, че плодът е годен за консумация. Правилното време за прибиране на реколтата на дюлите е важно за ароматния вкус.
време за жътва
Китайската и японската декоративна дюля, наричана още "северен лимон", развива псевдоподи около пет сантиметра с размерите на тенис топка, след като цветята са били оплодени. Това е един от последните видове плодове, които се берат през годината. В зависимост от времето, времето за прибиране на реколтата на дюлите започва най-рано през септември. Въпреки това си струва да изчакате още малко, преди да го приберете, за да може да се развие пълният му вкус. За да не се повреди декоративната дюля, трябва да я приберете преди първата силна нощна слана.
Японска декоративна дюля, Chaenomeles japonica
- края на септември до октомври
- Обикновено не е напълно узрял до края на октомври
- в зависимост от времето и развитието до ноември
Разпознаване на зрялост на реколтата
Можете да разберете кога декоративната дюля е узряла по промяната в цвета на псевдоподите. С напредването на зрелостта плодовете с форма на ябълка стават все по-жълти. Но едва когато кожата на дюлята стане ярко златистожълта и плодът е загубил кафеникавия си пух, плодът е напълно узрял.
- равномерен златисто жълт цвят
- някои сортове също жълто-оранжеви с червеникави бузи
- няма или почти няма пух
- отличителен, ароматен аромат
Оставете дивия плод да виси на храста възможно най-дълго. Не се притеснявайте, когато настъпят първите студени есенни нощи. Декоративните дюли развиват най-добрия си аромат само когато са претърпели лека слана. След това трябва да берете плодовете своевременно и да ги обработвате възможно най-бързо. Ако искате да съхранявате декоративни дюли за дълго време, трябва да ги приберете от храста преди първата силна есенна слана, за да не получат кафяви петна и да започнат да гният по-късно.
Китайска декоративна дюля, Chaenomeles speciosa
прибиране на реколтата
По принцип не ви трябват никакви инструменти за прибиране на реколтата. Тъй като храстите рядко растат повече от метър височина, те са лесни за достигане. Декоративните дюли образуват само много къса, вдървесена дръжка. Това е трудно да се разреже с нож или ножица, без да се повредят плодовете или дървото. Въпреки това, тъй като дори узрелите плодове са все още много твърди, можете лесно да ги дърпате енергично. Най-лесният начин обаче е да извиете дюлите от леторастите.
Забележка: Храстите са оборудвани с мощни тръни на леторастите. Освен ако не сте засадили вид без бодли, лесно можете да се нараните.
съхранение
По правило декоративните дюли не се ядат сурови, защото са изключително твърди и кисели. Обикновено се преработват в сладко, сок или желе. Те могат да се съхраняват сурови в големи дървени или плодови щайги в продължение на няколко седмици, при условие че ги приберете преди първата силна слана. Ако някои плодове не са напълно узрели, те ще продължат да узряват при съхранение. За да направите това обаче, изхвърлете всички екземпляри, които имат натъртена черупка или кафяви петна. Точките на натиск също бързо водят до гниене. Следователно натрошените плодове трябва да се обработват незабавно. По възможност не дръжте дюлите близо до други видове плодове, тъй като силният им аромат може лесно да се пренесе върху тях.
Китайска декоративна дюля, Chaenomeles speciosa
- суха
- хладно (2 до 3 градуса)
- без скреж
- в хладна изба за около два месеца
внимание: Семената на декоративните дюли съдържат токсични компоненти и поради това трябва да се отстраняват, преди да се консумират сурови. Продължителното нагряване прави тези вещества безвредни.