Докато брашнестата мана е само неудобство за растенията в собствената ви градина, това гъбично заболяване е истински ужас за фермерите. Лозите по-специално страдат от инфекцията и поради това е необходимо да се предотврати и да се бори с евентуално заразяване. Виното може да бъде атакувано от брашнеста мана и мана, което наред с филоксерата е един от най-големите проблеми в лозарството. Дори в домашната градина не е за шега.

Откъде идва брашнестата мана?

Брашнестата мана и пероносната мана, които засягат лозята, се появяват в Европа едва от средата на 19 век. Гъбите произхождат от Северна Америка и са въведени там между 1845 и 1878 г., приблизително по същото време като филоксерата. Оттогава гъбите и въшките са най-големите вредители и болести по лозарството в Европа, тъй като местните видове са трудно устойчиви на брашнеста мана и затова стават масово жертва на нея. Това прави тези гъби толкова опасни, дори върху самотни лозови храсти, отглеждани само за декоративни цели или за ниски годишни реколти.

Забележка: Не всички видове мана засягат всяко растение. По-специално гъбичките от брашнеста мана се специализират върху определен вид растение и това важи и за виното, което силно страда от заразата.

Брашнеста мана в детайли

Брашнеста мана е заболяване на различни видове лозя, причинено от патогена „Erysiphe necator“, който принадлежи към т. нар. добревредни гъби. Болестта, причинена от гъбата на торбичката, също е известна под имената Oidium или Äscherich, което основно показва сивкавия цвят на растението, веднага щом заразата е силно напреднала. Гъбата на торбичката заразява виното, като се събира върху повърхността на растителните части и прониква в тях чрез смукателни органи, по-точно в клетките им. По този начин гъбичките нарушават хранителния баланс на лозата и оказват отрицателно въздействие върху нея със следните симптоми:

  • под и по листата се образуват бяло-сиви петна
  • както и мрежовидни структури, напомнящи паяжини
  • колкото по-силно са заразени лозите, толкова повече части от растението са засегнати: издънки, цветове, пъпки, грозде
  • слоят изглежда брашнест, леко мухлясал
  • Листата се навиват
  • Цветята вече не могат да се отварят
  • Гроздето се втвърдява, става сиво или черно на цвят и претърпява счупване на семената, като става негодно за консумация
  • растежът е ограничен
  • Grapevine постепенно навлиза
  • по-късни етапи: петна стават сиво-кафеникави

По-специално счупването на семената е опустошително за лозарството, тъй като гроздето вече не може да се използва за производство на вино. Слабо заразените плодове, от друга страна, причиняват неприятен аромат, т. нар. винени дефекти, които могат значително да намалят стойността на даден продукт. Освен това лозите могат да бъдат заразени с други патогени чрез счупване на семената. Въпреки това инфекцията с гъбички може да се случи при температура над 7°C през пролетта, оптималните температури са между 20°C и 27°C, но се понасят температури до 35°C. Ето защо те се наричат гъби за добро време, защото предпочитат топлина и суша. Следните сортове грозде са особено податливи на тези гъби:

  • Син португалски
  • син бургер
  • Мюлер Тургау
  • Scheurebe
  • Силванър

Неправилна плесен

Пухестата мана се причинява от патогена "Plasmopara viticola", който е т. нар. псевдо- или яйчена гъбичка. В сравнение с брашнеста мана, те са известни като гъбички за лошо време и предпочитат влажна среда. Инвазията е особено ефективна веднага щом нощите са влажни. Дъждът е най-добрият носител на всички гъбички от плесен, тъй като може да зарази долната страна на листата само чрез пръскане. За разлика от Erysiphe necator, псевдогъбите не се хранят с хранителните вещества в растението, а атакуват директно клетките и произвеждат характерното покритие чрез спори. В случай на заразяване се появяват следните симптоми:

  • от долната страна на листа се образува бяло, сиво или леко виолетово брашнесто покритие
  • Горната страна на листата изсветлява и образува маслени петна
  • Листата изсъхват с времето
  • Растението може да умре напълно
  • Кожени плодове, грозде вече не са годни за консумация

Кожестта е това, от което лозарите се страхуват, защото гроздето умира напълно, когато е още младо. Те атакуват младите леторасти на лозята, изсушават ги и втвърдяват кожата. Веднъж заразени, плодовете изглеждат като стафиди, които са нездравословни на цвят и жилави като кожа. Както при истинското нещо, пероносната мана може да причини провал на цели реколти, което е опустошително за лозарството. За разлика от брашнестата мана обаче, фалшивата мана не е толкова специализирана и има приблизително същия ефект върху широк спектър от сортове грозде:

  • Мюлер-Тургау
  • добър благороден
  • португалски
  • Лимбергер

Забележка: Пухестата мана започва да атакува виното при температури над 11°C. Въпреки това, това започва доста рано през пролетта, особено когато снегът е изчезнал.

Брашнеста мана по листата на растението

предотвратяване на брашнеста мана

Преди да третирате лозите със спрей или домашен лек, трябва да засадите и да се грижите за лозята по такъв начин, че евентуалното заразяване да се намали или дори да се предотврати възможно най-много. Гъбите имат най-голяма възможност да атакуват, когато лозите са в неблагоприятно положение или получават неправилна добавка на хранителни вещества - или дозировка. Със следните 7 съвета можете предварително да се уверите, че вашето вино е по-добре защитено от гъбички:

съвет 1 Осигурете на лозите си достатъчно място, защото само така въздухът може да циркулира между растенията. Също така, когато засаждате близо до стени, уверете се, че те са на достатъчно разстояние. Препоръчително разстояние: между 100 и 200 см.

съвет 2 Билките между или близо до лозите осигуряват защита срещу брашнеста мана. Благодарение на активните съставки, които съдържат, те действат срещу спорите на гъбичките. Те включват преди всичко:

  • кервиз
  • босилек
  • див лук

съвет 3 Не торете твърде много и не използвайте големи количества азот при торене, който действа като среда за размножаване на гъбичките.

съвет 4 Не забравяйте да предпазите листата от прекомерна влага, особено от дъжд. Твърде много вода води до небалансиран микроклимат между листата на растението, което от своя страна ограничава циркулацията на въздуха и увеличава риска от гъбична инфекция.

съвет 5 Поливайте само сутрин или вечер. За да направите това, намокрете само мястото и корените, а не стъблата или леторастите от виното.

съвет 6 Плевели, които са засегнати от брашнеста мана и които растат в близост до лозята, определено трябва да бъдат премахнати, тъй като именно там се събират спорите. Никога обаче не изхвърляйте това в компоста, тъй като от там спорите могат да се разпространят чрез вятър и дъжд.

съвет 7 Редовно използвайте укрепващи отвари, например от полски хвощ. Те осигуряват ефективен растеж на растението, което става по-силно отвътре чрез варенето.

Въпреки че това не гарантира, че виното няма да бъде заразено, тези мерки могат значително да намалят вероятността. Преди всичко свежият въздух и правилният баланс на хранителните вещества са важни за лозите, за да могат да се борят сами с плесента, защото особено отслабените растения са буквално на милостта на гъбите. Ако обаче виното ви е заразено, първо трябва да определите коя гъбичка е, тъй като има различни мерки за лечение за двата вида. Или като алтернатива, засадете лози, които са наистина устойчиви на мухъл.

брашнеста мана по листата на растението

"Устойчиви" сортове

Виното се предлага в много разновидности и някои от тях са били отглеждани силно за устойчивост на гъбички в продължение на няколко години, за да устоят на заразяване с плесен. Това е особено важно за биологичното лозарство, тъй като тук не могат да се използват агресивни пръскащи средства. Всички тези сортове грозде идват от Европа и в по-голямата си част са устойчиви на брашнеста мана и са много по-подходящи от класическите лози, които са типични за лозарството в Европа. Американските лози, например, са устойчиви на брашнеста мана, но не са толкова подходящи за отглеждане в Германия. Трябва да изберете един от следните сортове:

  • Регент: червено
  • Каберне блан: бяло
  • Барон: червено
  • Reberger: червено
  • Muscat Bleu: червен
  • Виларис: бял
  • Фелисия: бяла
  • Cal 6-04: бяло

Особено препоръчваме сорта грозде Регент, който през последните десетилетия се оказа изключително устойчив на брашнеста мана и други гъбични заболявания. Ако мястото е оптимално избрано и съответно наторено, заразяването с гъбички е почти невъзможно. Другите сортове грозде също са много подходящи, особено при добри грижи, и могат да ви спестят много проблеми. Реколтата на Регента също не е без. Моля, имайте предвид, че тези лози също могат да страдат от брашнеста мана, ако са прекалено или недостатъчно наторени и ако има твърде много влага.

борба с брашнеста мана

Можете да третирате лозите с химически спрейове или домашни средства, които са много по-нежни. Трябва на всяка цена да избягвате използването на химикали в собствената си градина, тъй като те могат да застрашат не само вас, но и вашите съседи, домашни животни и диви животни. Преди всяко третиране отстранете засегнатите листа и издънки, за да ограничите разпространението. Можете да се борите с гъбичките със следните средства:

  • специални спрейове от търговията на екологична основа
  • обезмаслено или сурово мляко
  • бакпулвер
  • измивания
  • билкови бульони
  • Донесете полезни насекоми в градината

Екологични спрейове от търговията

На пазара има все повече и повече продукти, които можете да използвате за ефикасна борба с гъбичките по вашите лози. Те дори не са вредни, защото са създадени на екологична основа и по този начин буквално стигат до корена на проблема. Тук се препоръчват следните производители:

  • Compo
  • Нойдорф

Тези производители са добре познати в градинарството и ви предлагат лекарства на медна основа за борба с тях, които са ефективни срещу гъбички. Те се прилагат чрез конвенционална шприц бутилка в съответствие с информацията за дозировката на опаковката и могат да се използват дори в случай на тежко заразяване. Важно е след това да изхвърлите опаковката в колекцията за рециклиране.

Брашнеста мана по рододендрона

мляко

Обезмасленото и сурово мляко може да се използва доста добре срещу първоначално заразяване. За да направите това, продължете както следва:

  • смесете 100 милилитра сурово или обезмаслено мляко с 600 милилитра вода
  • напълнете агента в бутилка със спрей
  • третирайте растенията обилно с продукта на всеки четири дни

Млякото е особено добро за ранните етапи на заразяване и действа като предпазна мярка срещу гъбичките, тъй като мазнините в млякото действат срещу спорите.

бакпулвер

Разтворът на сода за хляб е добър за борба с плесента, тъй като съдържа лецитин и е толкова ефективен срещу гъбичките. Сместа се приготвя по следния начин:

  • първо смесете 10 мл сода за хляб, 10 г рапично масло и капка течност за миене на съдове
  • след това разредете сместа с един литър дъждовна или минерална вода
  • поставете това в бутилка със спрей и пръскайте виното на всеки 10 до 12 дни
  • пръскайте вечер, тъй като тогава разтворът може лесно да попие, без да реагира със слънчевата светлина

измивания

Борете се с мана с целенасочено измиване на цялото растение. Въпреки че растенията не трябва да се поддържат прекалено влажни, струва си да ги изсипете с градински маркуч, напръскан с минерална вода или дъждовна вода. След това трябва внимателно да изсушите лозите с кърпа. Това е особено полезно при леки инвазии, но трябва да се повтаря доста често.

билкови бульони

Можете да се борите с брашнеста мана изключително добре с билкови бульони, тъй като съставките действат срещу спорите. Използвайте лечебни билки за това, например: хвощ, канадска златна пръчица, коприва, вратига или листа от ревен (не лечебни билки, но все пак ефективни). Продължете както следва:

  • Нарежете 300 грама прясна билка или 30 грама сушена билка, най-добре действа полският хвощ
  • накиснете го в 10 литра вода за 12 до 24 часа
  • оставете да къкри 15 минути на следващия ден
  • разредете тази напитка в съотношение 1:5 с вода
  • поръсете лозята на всеки четири дни

полезни

Като алтернатива можете да внесете и полезни насекоми в градината. Тук трябва да се споменат калинки и триони, които се хранят обилно с гъбичките. Те също така поддържат естествения баланс на градината, докато се борят с плесента.

Категория:

Градински растения