Наред с мащерка, майорана, риган, босилек и лавандула, розмаринът е една от най-популярните средиземноморски кухненски билки и привлича с характерния си аромат. Rosmarinus officinalis може да се засади в Централна Европа без никакви проблеми, стига топлината, светлината, местоположението и субстратът да са подходящи. Ако сте горд собственик на семейството на мента и искате повече екземпляри, трябва да ги умножите сами. Резниците от подправката са много подходящи за това, тъй като бързо и ефективно образуват корени.
Отглеждайте розмарин
сортове
Ако все още нямате розмарин, можете да научите повече за отделните сортове предварително. Няма значение кой щам ще изберете, тъй като всички те се размножават по един и същи начин. Сортовете обаче имат различни свойства, от които можете да се възползвате. Има издръжливи, декоративни или изключително ароматни сортове, които осигуряват голямо разнообразие. Ето кратък преглед на някои от най-често предлаганите разновидности:
- 'Salem': Rosemary classic par excellence, светъл, декоративно зелен, не устойчив на зима
- „Gorizia“: сорт с много дълги, ароматни листа, условно издръжлив до -10 °C
- „Санта Барбара“: известен с красивите цветя, расте пълзящо, не е издръжливо
- „Rex“: здрав, предлага високи добиви, не е издръжлив
- „Буле“: расте кълбовидно, много декоративно в саксии, не е зимоустойчиво
- „Простратус“: расте пълзящо, идеален за висящи кошници, не е издръжлив
- „Majorcan Pink: развълнуван от великолепие на розови цветя, неустойчиво на зимата
- „Veitshöchheim“: издръжлив до -20 °C със зимна защита
- 'Blue Winter': издръжлив до -20 °C
- 'Hill Hardy': издръжлив до -22 °C със зимна защита
- „Arp“: нечувствителен към замръзване, издръжлив сорт розмарин до -23 °C без зимна защита
В допълнение към тези сортове Rosmarinus officinalis, можете да изберете и боров розмарин (bot. Rosmarinus angustifolia), чиито листа имат подобен аромат на кедрови ядки. Този чувствителен към замръзване вид предлага разнообразие в кухнята.
бакшиш: Никога не трябва да се опитвате да засадите растения от розмарин от супермаркета или от цветарката в градината. Обикновено това са чувствителни към замръзване сортове, които биха съсипали цялата ви работа след размножаване.
време
Времето за размножаване е напълно независимо от избрания щам, тъй като всички те представят живописни бели до сини цветя по едно и също време. Следователно трябва да започнете да се размножавате от май след избледняване на lamiaceae. Това е идеалното време, защото оттогава така или иначе се нуждае от резитба, за да може да поникне отново енергично през лятото, за да може да цъфти отново през следващата година. Никога не трябва да отрязвате по-големи издънки през зимата, в противен случай розмаринът ще пострада от срязването. Тъй като растежът на растението протича на заден план през зимния период, трябва да се откъсват само листата.
бакшиш: Непременно трябва да съберете цветята и да ги използвате в салата или да ги поръсите върху десерт. Цветята са годни за консумация и имат сладък вкус, който ще направи акцент в кухнята.
прибори и материали
Ако искате да използвате резниците за размножаване на растението, се нуждаете от подходящи прибори и материали, за да успеете това. Те не само ще ви помогнат да подготвите отделните резници, но и ефективно да ги вкорените, готови за засаждане в крайните саксии. Следният списък ви дава общ преглед на необходимите прибори и материали:
- растящ субстрат
- Саксии за отглеждане (броят зависи от количеството резници)
- 3 дървени пръчки на саксия, например шишчета за кебап
- торбичка от прозрачно фолио
- алтернативно високо стайно растение
Когато избирате дървените пръчки, внимавайте да не са много дебели и да имат дължина поне 15 сантиметра. Те гарантират, че фолийните торбички не падат върху леторастите и по този начин променят позицията си в саксията. Следното се отнася за количеството в саксия: една саксия на резник. Всеки резник се нуждае от собствена саксия, за да се вкоренява ефективно.
бакшиш: Култивационните контейнери като тези, използвани за семена, не са наистина подходящи за размножаване чрез резници. Тъй като резниците от розмарин са толкова дълги, долната част, която е от съществено значение за вкореняване, няма да бъде достатъчно покрита в класическа саксия за отглеждане и следователно няма да може да абсорбира достатъчно влага.
Размножаване на Rosmarinus officinalis: инструкции в 10 стъпки
След като съберете необходимите инструменти и консумативи, можете да започнете да размножавате розмарина. Следните инструкции ще ви помогнат и ще обяснят подробно как да продължите:
1. Изберете майчино растение
Започвате с премахване на резниците от розмарин, които ще се използват за размножаване. Изберете само здрави екземпляри за майчини растения, които не са слаби, болни или заразени с вредители. По същия начин не трябва да използвате растения от розмарин, страдащи от стрес от суша, като основа, тъй като те трябва да се подрязват само внимателно.
2. Нарежете резници
Вземете чифт остри ножици и отрежете леторастите с дължина от осем до десет сантиметра. Когато режете, внимавайте да не режете в старото дърво. В повечето случаи това не образува никакви или само няколко листа и може да се разпознае и по малко по-дебелия диаметър. Проверете с пръсти коя част от издънката е мека или твърда и отрежете леторастите на прехода, тоест леко вдървесилен участък. Те се използват за образуване на корени, докато от недървесната част поникват нови издънки и листа.
3. Изложете кореновата област
Отстранете листата от дъното на резника. Това трябва да бъде изложено, за да може да се развият корени в почвата за саксия. Просто откъснете листата и резникът е готов за засаждане в субстрата.
4. Засадете резници
Напълнете саксиите с достатъчно субстрат за растеж. Както е описано по-горе, само една издънка на саксия, така че резниците да имат достатъчно място за вкореняване. Поставете леторастите директно в центъра на буркана, докато обезлистената част изчезне напълно.
5. Поставете дървени пръчки
Сега поставете три дървени пръчки във всяка саксия. Най-добре е да ги поставите като триъгълник около растението. Поставете ги по такъв начин, че определено да са забити в земята и да не могат да паднат.
6. Кастинг
Поливайте енергично, така че субстратът да е влажен, но не мокър. Просто излейте излишната вода в чинийката, за да не наводните бъдещия розмарин.
7. Увеличете влажността
След това сложете прозрачните торбички от фолио върху тенджерата, така че да лежат върху триъгълника от дървени пръчки. Фолиото осигурява висока влажност, която е необходима на розмарина, за да развие корени.
8. Местоположение
Поставете саксиите на място със следните характеристики:
- Изискване за светлина: ярко
- избягвайте прякото слънце за дълго време
- топло
Най-доброто местоположение са вътрешни оранжерии, зимни градини, оранжерии или градини, които са достатъчно топли.
9. Грижи
Следващия път поливайте редовно, защото резниците не трябва да изсъхнат. На този етап от грижите не се нуждаете от тор.
10. Пресаждане
Когато се образуват нови връхчета на леторастите, е време да поставите розмарина в саксии с подходящ субстрат за възрастен розмарин. В този момент от развитието на резниците, при правилна грижа, те ще имат установени корени, които ще направят възможно пресаждането.
След като пресадите резниците, продължете с познатите грижи за растението. Можете да засадите екземплярите в градината след две години в по-топлите райони и след три години в останалата част на Германия, ако сте избрали издръжлив сорт.
бакшиш: Размножаването чрез резници е идеално за предпазване на розмарина от стареене. Ако редовно разреждате растението, количеството стара дървесина намалява и растението остава младо и жизнено, което се забелязва и в кухнята чрез аромата.