Луковичен копър (Foeniculum vulgare) е култивирана форма на див копър, който първоначално идва от Близкия изток и Средиземноморието. Растението достига височина от 50 до 150 см и образува в долната част над земята луковица, която разговорно се нарича грудка. Той се образува от месестите, удебелени листни обвивки на фино оперените листа. Но какво трябва да имате предвид, когато отглеждате копър и кога е узрял?
местоположение
Копърът се нуждае от защитено място, където е възможно най-топло. Следователно леглата от южната или югозападната страна на къщата са идеални. С височина на растеж над един метър, луковичният копър е едно от големите трайни насаждения, които изискват относително голямо пространство.
- Изисквания към светлината: слънчево до лека полусянка
- топло, но защитено от топлина
- засенчени по възможност в обедните часове
етаж
Foeniculum vulgare не е особено придирчив и ще расте в почти всяка обикновена градинска почва. Почвата дори не трябва да е особено плодородна. Въпреки това, грудковият копър вирее най-добре в рохкава и дълбока почва, тъй като растението развива дълъг главен корен.
- отпуснат
- дълбоко
- умерено суха до влажна
- Глина или льосова почва
- pH стойност: неутрално до леко варовито (6,5 до 7,5)
- условно устойчив на вар
сортове
Преди да започнете да избирате семена от копър, трябва да вземете предвид няколко важни характеристики. Като цяло се прави разлика между видовете копър, които са устойчиви на болтове, и тези, които не са. В нашия климат е препоръчително да се използват само устойчиви на болтове сортове. Освен това многобройните сортове копър се диференцират според времето на прибиране на реколтата. Например, "Finale" и "Rondo (F1)" са подходящи за ранно отглеждане, съответните есенни сортове копър са "Rudy" или "Sirio".
предварително култивиране
Тъй като копърът е чувствителен към студ, препоръчително е семената на ранните сортове да се отглеждат в оранжерия или в малки саксии на перваза на прозореца от началото на април.
- Субстрат: почва за саксии, почва от кактуси
- навлажнете леко
- Дълбочина на засяване: 1 см
- Защитете саксиите от изпаряване с фолио или торбичка за фризер
- Време за поникване: около 3 седмици
- Температура на покълване: 20 до 25 градуса
култивиране
След няколко седмици от семената ще се развият малки разсад. След поникване поставете саксиите или тавите за семена на светло, но малко по-хладно място. Най-доброто място е в малко затоплена, светла стая при около 15 до 16 градуса. Веднага след като се появи първият истински лист след семеделните листчета, разсадът се пресажда в по-големи саксии. Бъдете много внимателни, когато правите това, защото финият корен все още е много чувствителен.
- Температура: не по-висока от 16 градуса
- светло, без пряко слънце
- за предпочитане използвайте тънки, високи съдове
- Поддържайте субстрата леко влажен
растение
След още пет седмици хладно и светло отглеждане, младите растения могат да се преместят на окончателното си място в леглото или оранжерията от средата на май. Има смисъл да засадите зелен тор през есента на предходната година, за да обогатите почвата с хранителни вещества. Възможно е и торене малко преди засаждането със зрял компост.
- Разстояние на засаждане: 40 см
- Разстояние между редовете: 35 до 40 см
- растенията с 3 до 4 листа растат най-добре
- Оставете основата на грудката над нивото на земята
За да се предпазят младите растения, които са чувствителни към студа, те трябва да се покрият с руно или тунел от фолио, докато температурите се покачат трайно над 12 градуса.
директна сеитба
Поради относително краткото време за култивиране, есенните сортове копър могат да се засяват и директно на открито, в повдигнато легло или в студена рамка. В този случай сеитбата се извършва на редове между средата на май и края на юни. Защитете семената и разсада от ниски температури с полар или политунел до края на май.
- Време: от средата на юни на открито
- от май в студено или повдигнато легло
- Разстояние между редовете: 35 см
- отделят се след поникване
- Разстояние: 40 см
Смесена култура и сеитбообръщение
Както при повечето зеленчуци, съседите имат голямо влияние върху процъфтяването на растението. Правилните комбинации могат да подпомогнат растежа на сладкия копър и дори да предпазят вредителите далеч. От друга страна, неблагоприятните съседи могат да отделят растителни вещества, които пречат на копъра да се развие добре.
- добри съседи: Краставици, зелена салата, карфиол, репички, домати
- лоши съседи: други чадъри като моркови, пащърнак, магданоз, целина
Копърът може да се отглежда отново в същото легло най-рано след три години. Освен това трябва да се избягва прякото сеитбообръщение с други сенникови.
Засаждане в кофата
По принцип копърът се отглежда в градинското легло или в повдигнато легло. Но също така лесно расте в саксии или вани на балкона. Въпреки това, достатъчно голяма сеялка и подходящ субстрат са важни за отглеждането на балкона. Ако сеялката е твърде плитка, образуването на грудки ще бъде нарушено.
- Сеялка: минимум 10 l обем
- изберете високи форми (образува дълги корени)
- трябва да включва дренажен отвор
- Създайте дренаж от лава гранулат, стърготини или експандирана глина
- Субстрат: глинеста почва за цитрусови растения, хумусна зеленчукова почва
Грижата за копъра на балкона се различава малко от тази на полето. Растенията във ваната изискват само малко повече грижи и внимание при поливане.
поддръжка
Освен правилното поведение при поливане е важно почвата в леглото винаги да остава фино ронлива и рохкава. Затова редовно почиствайте леглото от плевели и внимателно разрохквайте почвата с мотика. Иначе грудковият копър е едно от по-малко взискателните зеленчукови растения и не е особено трудоемък за култивиране.
изсипете
Копърът предпочита влажна, свежа почва. Растението не понася преовлажняване и продължителна суша. Достатъчното овлажняване и евентуално мулчиране на почвата със слама или окосена трева пречат на сладкия копър да започне да стреля през лятото, когато е горещо и сухо. Колкото по-равномерно влажни се поддържат растенията, толкова по-голям може да се развие грудката.
торя
Ако изобщо, торете копъра само умерено в началото на вегетационния период. Бедната почва може да бъде обогатена с малко компост или стърготини от рог преди засаждането. Растението има склонност да съхранява високи нива на нитрати и да произвежда прекомерна зеленина, когато нивата на хранителните вещества са твърде високи.
Трупам
За да образува особено нежна, снежнобяла грудка от копъра, растенията трябва да се натрупват около две седмици преди прибиране на реколтата, тоест десет седмици след сеитбата. За да направите това, внимателно издърпайте рохкавата почва към грудката с мотика, без да повредите корените. Долните, светли участъци на листните дръжки трябва да бъдат само покрити с пръст, оставяйки зелената част открита.
Жъна
Периодът на култивиране на копъра е около дванадесет седмици между сеитбата и прибирането на реколтата. Но кога е узряло? Можете да берете копъра, когато луковиците са с размерите на юмрук. Това означава, че растенията, отгледани рано на перваза на прозореца през април, могат да бъдат събрани през юли/август. Растенията, засети на открито, обикновено узряват до септември. След като копърът узрее, не трябва да се оставя твърде дълго. Защото иначе губи много качество, особено в жегите. Растенията променят метаболизма си и започват да растат енергично, което води до вдървеняване и евентуално спукване на грудките. Ако оставите корените в земята след прибиране на реколтата, те ще произведат нови издънки, които могат да се използват в супи или салати.
Съхранявам
Преди съхранение отрежете зелените издънки от грудката. Можете да съхранявате копъра в отделението за зеленчуци на хладилника до три седмици. Най-добре е да увиете луковицата от копър във влажна кърпа. Като алтернатива е възможно да ги съхранявате на хладно място без замръзване като гараж или неотопляемо мазе. В този случай трябва да държите клубените във влажен пясък.
умножете
Когато копърът цъфти, след кратко време се образуват удължени семена. Те могат да бъдат събрани и използвани като подправка или засяти през следващата година.
Болести
болести и вредители
Охлювите обичат да атакуват младите растения. Ето защо добрата профилактика на охлюви е много важна. Понякога растенията са атакувани и от листни въшки. Винаги избягвайте използването на пестициди върху зеленчукови растения. По-добре е да използвате доказани домашни средства или биологични алтернативи като паразитни оси. При неблагоприятни метеорологични условия понякога в клубеното копър могат да се появят болести като ръжда от копър или пероносна мана.
Често срещани проблеми
Най-честите проблеми при отглеждането на луковици от копър включват два тясно свързани явления: растението не образува грудка или копърът е напъпил. За да избегнете тези проблеми, помислете за следните съвети.
- копърът не образува грудка:
Уверете се, че използвате устойчиви на болтове сортове, особено при ранна сеитба. За да се образуват възможно най-големите бели грудки, цъфтежът трябва да се предотврати на всяка цена. Има много причини, поради които луковицата на копъра остава малка.
Твърде високи температури след поникване
Растенията, засадени рано, рискуват да растат твърде бързо. Особено ако температурата е твърде висока след поникване. Оптимално е отглеждането на младите растения при температури не по-високи от 16 градуса. Освен това младите растения не трябва да се засаждат твърде дълбоко, в противен случай няма да се образуват големи грудки.
Недостатъчно разстояние за засаждане
Foeniculum vulgare се нуждае от много място. Ако растенията са твърде близо един до друг, те се лишават взаимно от хранителни вещества, светлина и вода, така че дългите листа са склонни да се образуват в конкуренцията. Уверете се, че всяко растение има поне 35 см пространство във всички посоки. По време на фазата на растеж редовно разрохквайте почвата и отстранявайте плевелите.
жега и суша
Ако сте забавили сеитбата или засаждането на по-късни сортове копър за твърде дълго, от август ще се развият само дълги, плоски грудки. Особено когато температурите са високи и почвата е твърде суха. Най-добре растат младите растения с около четири листа. Уверете се, че почвата е влажна и поливайте редовно. Както мулчирането, така и частичното засенчване предпазват от прекомерно изпаряване.
- растението е изстреляло:
Един от най-големите проблеми при култивирането на Foeniculum vulgare е неговата склонност към болтове. При копъра образуването на цветовете се задейства от така наречените условия на дълъг ден. Това означава дните от годината, които носят повече от 14 часа дневна светлина. Високите температури ускоряват този процес. В допълнение, тенденцията към цъфтеж се насърчава от стреса. Такива неблагоприятни условия включват следното.
- сухота
- топлина
- >14 часа дневна светлина
- силни температурни колебания
- студ
Съвети за избягване
- за предпочитане да се засаждат сортове, устойчиви на болтове
- не сее до юни
- Поддържайте почвата равномерно влажна
- евентуално монтиране на сянка
- мулчираща почва
- грудките все още не са узрели през есента:
Въпреки че Foeniculum vulgare понася леки слани, качеството на грудката страда значително от силни температурни колебания. Времето за прибиране на реколтата може да бъде удължено с няколко седмици под политунел или двоен слой полар. Най-късно до ноември, когато температурите паднат под нулата за дълго време, луковиците на копъра трябва да бъдат извадени от леглото.