Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
В Германия има два сорта боровинки. От една страна култивираната боровинка, която се отглежда в градини, а от друга страна горската боровинка (Vaccinium myrtillus). Периодът на прибиране на реколтата и на двата вида плодове не се различава много. През юли обикновено е дошло времето и можете да отидете в гората или градината да берете боровинките.
Берете боровинки
горска боровинка
Кога точно Vaccinium myrtillus узрее в гората зависи изцяло от местоположението. Храстите растат много ниско и затова получават малко светлина, но колкото по-ярки и топли са, толкова по-рано узряват. Не е възможно да се каже точно кога една боровинка в гората е готова за прибиране. Така че си струва да проверявате често. В гората боровинките узряват равномерно, всички плодове са готови за събиране по едно и също време. Поради тази причина гребените с боровинки често са били използвани за прибиране на реколтата в миналото. Днес това вече не е позволено, тъй като премахва и листата от горските храсти. Сезонът на прибиране на горските боровинки продължава до края на август.
култивирана боровинка
Боровинките, които растат в градината, произхождат от американски сортове (Vaccinium corymbosum). Те се различават от горските боровинки по размерите си и неоцветената плът. Само кожата е синя, вътрешността на култивираните боровинки е бяла, прозрачна, леко зеленикава или бледосиня. Освен това те не са толкова ароматни, колкото техните диви роднини в тази страна. Поради тази причина е особено полезно да ги берете само когато са напълно узрели. Най-добре е да се берат на ръка.
готов за прибиране на реколтата
Боровинките не продължават да узряват след прибиране на реколтата, като ябълките или крушите, например. При прибиране на реколтата трябва да се внимава всяко зрънце да е наситено синьо и заскрежено, само тогава си струва да се бере. След това лесно се отделят от храста и имат сладък и ароматен вкус. Колкото по-зрели стават плодовете, толкова по-лесно се отделят от храста, докато в крайна сметка не паднат сами.
Птиците не се интересуват от идеалното време за прибиране на реколтата, те ядат боровинки веднага щом започнат да посиняват. За да не загубите зрели плодове, си струва да защитите ягодоплодните храсти с мрежа срещу увреждане на птиците.
период на прибиране на реколтата
Повечето сортове боровинки узряват от юли до септември, но има и много ранни и много късни сортове. При култивираните боровинки зависи и от местоположението колко бързо узряват плодовете на храста. За разлика от горската боровинка, не всички плодове на храста узряват едновременно. Следователно трябва да се бере няколко пъти, приблизително всяка седмица, в зависимост от времето.
Боровинките остават свежи за известно време и също замразяват добре. По този начин реколтата може да се събира за по-дълъг период от време, когато е необходимо по-голямо количество плодове.
Времето за прибиране на реколтата от най-разпространените сортове боровинки в градината с един поглед
- `Goldtraube`, високодобивен и едроплоден сорт: късно узряване от август - септември
- `Bluecrop`, сорт за частично сенчести места: дълго време за прибиране на реколтата от края на юли до септември
- `Earlyblue`, ранозреещ сорт: узрява в началото на юли - септември
- `Дюк`, сорт с редовни и високи добиви: ранно узряване от юли - август
- `Elisabeth`, много вкусни плодове: късно узряване от средата на август до средата на септември
- `Spartan`, сорт с ярки есенни цветове: средата на юли
- `Hortblue Petite', нов сорт: мечки два пъти, края на юли - края на август и от септември до слана
