Светът на плодовете и зеленчуците е голям и лесно може да бъде сортиран по азбучен ред. В тази статия са представени 13 вида плодове и зеленчуци, чието име започва с "U".

Накратко

  • има много тропически плодове с "U" като първа буква
  • броят на местните растения е значително по-нисък
  • Имената на зеленчуците също често започват с „U“.

Плодове с "U"

Uapaca

Източник: Стивън Хау, Uapaca kirkiana 1, редактирано от Plantopedia, CC BY 2.0
  • Синоним: махобохобо, захарна слива
  • е предимно Uapaca kirkiana
  • Произход: Южна Африка
  • образува малки, годни за консумация плодове
  • Диаметър: 2 см до 4 см
  • Цвят: зелен до жълто-кафяв
  • Месо: жълто, твърдо до ухапване
  • Аромат: сладък, напомнящ на сливи или круши
  • Употреба: прясна консумация, плодово вино, десерти, солени ястия (рядко)

Бакшиш: Изсушете плодовете. Вкусът се променя значително до приятен аромат на карамел.

Уарутума

Източник: João Medeiros, Flickr - João de Deus Medeiros - Cheiloclinium cognatum (1), редактиран от Plantopedia, CC BY 2.0
  • Cheiloclinium cognatum
  • Синоним: Сапута
  • Произход: Южна Америка, Централна Америка
  • Диаметър: около 3,5 см до 6 см
  • Цвят жълт
  • заобиколен от кожена обвивка
  • семенна обвивка: жълта, желатинова
  • Месо: сочно
  • Аромат: сладък, деликатен
  • Употреба: прясна консумация
  • се събира предимно, рядко се култивира

Ugli

  • Citrus reticulata paradisi
  • принадлежи към групата Tangelo
  • Произход: Ямайка
  • тясно свързан с Минеола
  • Диаметър: 10 см до 15 см
  • Цвят: жълто-оранжев
  • Черупка: кожена, грапава повърхност, лесна за белене
  • Месо: сочно, оранжево, разделено на 12 части
  • Аромат: сладък, рядко кисел
  • Употреба: Прясна консумация, напитки като мандарини

Умари

  • Poraqueiba sericea
  • Произход: Северна Южна Америка
  • образува годни за консумация костици
  • обикновено се отглежда в домашни градини
  • Плодовете съдържат масло (до 12%)
  • Дължина: 6 см до 10 см
  • Цвят: жълт, оранжев, тъмно лилав
  • Черупката е гола и гладка
  • Аромат: уникален, отнема свикване
  • Употреба: прясна консумация, масло, пасти, ястия, олио
  • често се използва заедно с брашно от маниока

ume

Източник: Manseok Kim, Prunus mume fruits 2, редактирано от Plantopedia, CC0 1.0
  • Prunus mume
  • Синоними: японска слива, зимна череша
  • Произход: Япония, Корея, Китай
  • образува годни за консумация костици
  • Диаметър: 2 см до 3,5 см
  • Черупката е леко окосмена
  • Цвят: жълт, зелен
  • Месо: меко, много сочно
  • Ядро: голямо, прилепва към пулпата
  • Вкус: горчив, кисел
  • Употреба: алкохол, оцет, сироп, екстракти са мариновани

uvaria

Източник: Marco Schmidt [1], Uvaria chamae MS4186, редактиран от Plantopedia, CC BY-SA 2.5
  • Произход: тропиците на Стария свят
  • Родът образува ядливи плодове
  • най-често използваният вид Uvaria grandiflora
  • Размерът зависи от вида
  • Цвят: оранжево-жълт до оранжев, червен
  • Аромат: сладък, сладко-кисел, интензивен
  • Употреба: прясна консумация
  • видът Uvaria chamae се използва срещу малария

Ядливи растителни части с "U"

Ube

  • Dioscorea alata
  • принадлежи към ямса
  • Произход: Източна Азия, Югоизточна Азия, Окинава
  • Дължината на клубените варира в широки граници
  • Годишно се образуват 3 грудки
  • Тегло: 5 кг до 10 кг
  • Цвят: ярко люляк-виолетов до лавандула, кремав, бял
  • Синоними като Violet Yam показват цвета на клубените
  • Аромат: приятно сладък, орехов, земен
  • оцветете ястията в лилаво, поради съдържащите се в тях антоцианини
  • Употреба: десерти, сладкиши, сладолед, солени ястия
  • Съдържа токсини: сапонини
  • Сварете кореновите луковици преди употреба
  • рядко се бърка с таро (Colocasia esculenta)

Удо

  • Aralia cordata
  • Произход: Япония, Корея, Китай
  • използват се кълнове, корени, листа
  • често се използва като декоративно растение
  • Плодовете не са годни за консумация, тъй като са отровни
  • Дължина на стъпалата: 50 см до 90 см
  • Дължина на листата: 7 см до 16 см
  • Ширина на листата: 5 см до 10 см
  • Аромат на кълнове и корени: свеж, слаб цитрусов аромат, напомнящ на копър
  • Аромат подобен на листата
  • Видове приготвяне на кълновете и корените: варене, ферментация, мариноване, бланширане
  • Видове приготвяне на листата: бланш
  • Използва се в много ястия, например мисо супи, намул

Улуко

  • Ullucus tuberosus
  • Синоним: Олуко
  • Произход: Южна Америка
  • популярен клубен зеленчук
  • принадлежи с картофите и сладките картофи към най-важните клубени в Южна Америка
  • Размер: 3 см до 15 см
  • Цвят: бял, жълт, розов, зелен, оранжев
  • Клубените често са изпъстрени с червено
  • Месо: копринено, не се разпада, хрупкаво
  • Аромат: напомня микс от картофи и цвекло
  • листа годни за консумация
  • Употреба: салати, регионални ястия, печени, варени

Забележка: Ако търсите алтернатива на картофите във вашите ястия, можете да използвате ulluco по същия начин като картофите.

зеленчуци с "U"

НЛО тиква

Тиква, патисон тиква
  • Cucurbita pepo 'Patisson'
  • Синоним: Патисон
  • се берат преди узряване
  • След узряването е важно за аромата
  • Диаметър: 10 см до 25 см
  • Цвят: бял, жълт, зелен, райе
  • Плътта: крехка
  • Вкус: неутрален, подобрява се с приготвянето
  • Употреба: Задушени зеленчуци, пълнени, варени, приготвени на пара
  • Цветята могат да се консумират като пържен листен зеленчук

Урбоне

  • Виня мунго
  • Произход: Индийски субконтинент
  • се култивира още от бронзовата епоха
  • важно бобово растение
  • високо съдържание на протеини (25 процента)
  • Синоним: боб от леща
  • Диаметър: около 4 мм
  • Цвят: зелен, тъмно зелен, черен
  • Аромат: силен, пикантен, земен
  • Употреба: сушени, варени в ястия и десерти

първобитна царевица

  • Zea mays subsp. мексиканска
  • Синоним: теосинте
  • Произход: Мексико, Централна Америка
  • вероятна дива форма на Zea mays (не е потвърдена)
  • Примесите значително по-малки
  • около 12 неоформени семена на плод
  • Цвят: кафеникав
  • Аромат: като царевица
  • значително по-трудно от Zea mays
  • Употреба: Зърнени храни в ястия, за производство на масло, подсладител

първичен морков

  • Daucus carota ssp. sativus 'Purple Haze'
  • Сортът се предлага в търговската мрежа като първичен морков
  • Причината е тъмният цвят
  • Цвят: наситено лилав
  • Дължина: 15 см до 25 см
  • Месо: твърдо, хрупкаво
  • Аромат: много сладък
  • идеален за изцеждане на сок

често задавани въпроси

Кое растение стои зад името "Uvilla"?

Когато срещнете термина "uvilla", той може да се отнася за различни растения. В Германия се има предвид преди всичко Physalis peruviana, по-известен под името Cape Gooseberry или Physalis, който се култивира заради плодовете си. Може да бъде и Ribes magellanicum, който се използва по подобен начин на домашното цариградско грозде. Друг вид е Pourouma cecropiifolia, чиито гроздови плодове се ползват пресни или преработени в Южна Америка.

Какво има за гроздето Uhudler?

Гроздето Uhudler не се отнася до конкретен сорт грозде, чието име започва с "U". Вместо това, това е цяла гама от сортове грозде, които се използват за австрийското Uhudler Cuvée. Сортове като „Делауеър“, „Ной“ или „Елвира“ се използват главно за виното, които осигуряват земно-сладкия аромат (тон на лисица) на Uhudler.

Кои са най-популярните зеленчуци и плодове, които започват с "U"?

В сравнение с вида, има много разновидности, чиито имена използват "U" в началото. За картофите се предлага „Унгарски Ланге“, докато за доматите имате малкия „Утенок“. Когато става дума за ябълки, добре познатият „Usterapfel“ може да бъде намерен от големия избор. Дори круши („Uta“) и череши („Uhlhorns Wunderkirsche“) са част от него. Това е само малка селекция от наличните сортове.

Категория:

Градински растения