Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Чубрицата е подправка и кухненска билка със собствен силен вкус, както прясна, така и сушена. Може да се готви или използва прясно със сурови зеленчуци и салати. Прочетете тук как правилно да отглеждате чубрица.
Накратко
- годишната лятна чубрица (Satureja hortensis) и двугодишната до многогодишна зимна или планинска чубрица (Satureja montana) са най-известните
- малки отклонения в растежа, нарязването и подправката
- няма големи разлики в грижите
- Сейте от април до май или през август (в контейнери за семена или на открито)
- Възможно е и директно засаждане от закупени млади растения (разстояние на засаждане: 30 х 30 сантиметра)
местоположение и почва
При отглеждането на чубрица местоположението и почвените условия са особено важни. Обича топли, защитени от вятър и слънчеви места. Слънцето осигурява специален аромат. В идеалния случай стои самостоятелно, тъй като ще се самозасее и може да повлияе на растежа на други растения.
И лятната (вляво), и зимната чубрица (вдясно) обичат слънчевите места.
- Почвата трябва да е добре дренирана и леко варовита
- с рН между 5,7 и 7,2
- Лятната чубрица обича лека, богата на хранителни вещества и хумусна почва
- Планинската чубрица предпочита безплодна, бедна на хранителни вещества, добре дренирана почва
- за отглеждане върху гъста, глинеста почва, подобряване на пропускливостта
- с пемза, кварцов пясък или зеолит
Инструкции за грижа
По-долу е ръководство за правилна грижа за чубрицата, след като е била успешно отгледана. Така правилно поливате, наторявате, режете и презимувате Satureja.
поливане и торене
Потребността от вода на тази билка е доста ниска. И двата вида се справят много по-добре със сухи условия, отколкото с влажни условия. В повечето случаи естествените количества дъжд са напълно достатъчни. Допълнително поливане трябва да се извършва само в случай на продължителна суша и в особено горещи летни дни. Саксийната чубрица трябва да се полива по-често в зависимост от местоположението. Най-доброто време е, когато горните два сантиметра от субстрата са изсъхнали. Чубрицата също е много пестелива, когато става въпрос за хранителни нужди. Едногодишната билка може да се наторява с малко компост през пролетта, зимният вариант с рогови стърготини.
Зимната чубрица цени подарък от рогови стърготини.
Бакшиш: Понякога може да има смисъл и да обогатите почвата с малко вар.
Разрязвам
лятна чубрица
Не се изисква сложна резитба, за да се отглежда този пикантен вид. Ако обаче искате да стимулирате растежа и образуването на листа, подрязването преди цъфтежа е добра идея. Достатъчно е стъблата да се съкратят с около десет сантиметра. Това има смисъл, дори ако върховете на чубрицата започнат да увисват към земята поради тежестта. Към края на сезона цялото растение се изрязва до земята.
зимна чубрица
- расте по-силно и по-дървесно от лятната чубрица
- редовно подрязване следователно част от грижата
- най-доброто време за това около април
- Нарежете зелето обратно на ширина на една-две ръка над земята
- Също така отстранете остарели, повредени и замръзнали издънки
- почистете мъртвите листа
- Ако е необходимо, режете отново през есента
- до около десет сантиметра над земята
- Растението става по-разклонено и храстовидно
- Редовното подрязване предотвратява прекомерното вдървеняване
Бакшиш: По принцип трябва да внимавате да не нарежете старото дърво. Ако това се случи, растенията ще се нуждаят от известно време, за да се възстановят.
хибернация
Презимуването също е част от грижите. Лятната чубрица трябва да се засажда или сее наново всяка година. Докато зимната чубрица се счита за издръжлива, тя трябва да бъде защитена от тежки замръзване, особено в сурови места. За да направите това, достатъчно е да покриете билката с елхови храсти, руно или листа. Саксийните екземпляри се нуждаят от малко повече защита. Без него балата може да замръзне доста бързо. За да предотвратите това, поставете саксията в светло и хладно, но без замръзване помещение. Това може да бъде навес, гараж или стълбище.
размножаване
Има три различни метода, които можете да използвате за размножаване на чубрица:
- сеитба
- резници
- дивизия
Инструкции за сеитба
Сеитбата е особено полезна за лятната чубрица. Използваното семе трябва да е възможно най-пресно, в противен случай може да се случи да покълне слабо или изобщо да не покълне. Това се отнася както за вашите собствени, така и за закупени семена. Чубрицата се засява директно на място от април до юни, в зависимост от времето. Като алтернатива можете да го предпочитате в тави за семена.
Чубрица разсад в тава за семена
- първо разхлабете добре почвата
- Ако е необходимо, разбъркайте малко компост
- сейте в редове, минимално разстояние около 25 cm
- начертайте малки канали за ориентация
- В него се разпределят семената и се притискат леко
- Семената принадлежат към леките зародиши
- следователно само леко покрити с пясък или пръст
- изсипете внимателно и поддържайте умерено влажна
- Температура на покълване между 15 и 20 градуса
- Време за покълване от две до четири седмици
- Набодете веднага щом се появят първите листа
- спазвайте разстояние от 20-30 см при засаждане
Бакшиш: Тъй като семената са много фини, може да е полезно да използвате малко сито, за да ги разпределите. За да можете да прибирате реколтата възможно най-дълго, също така е препоръчително да сеете последващи семена на всеки две седмици.
Относно резниците
- идеален начин за размножаване на зимна чубрица
- най-доброто време през юли и август
- изрежете един или повече полуодървесени резници
- дълги около осем до десет инча
- първо отстранете долните листа
- след това поставете резниците в чаша с вода, за да се вкоренят
- след това го изнесете на светло и топло място
- Образуване на корени обикновено след няколко дни
- накрая засадете вкоренени резници в малки саксии
- През първата година презимуват младите растения в къщата
- навън до следващата пролет
Бакшиш: Размножаването на многогодишното тревисто растение обикновено се препоръчва на всеки две до три години, тъй като с времето губи сила. Между другото, лятната чубрица може да се размножи и чрез резници.
дивизия
Най-доброто време за разделяне е пролетта. За целта изкопайте въпросното растение и го разделете на две или повече части с лопата или остър нож. Всяка от тези части трябва да бъде поне с размер на юмрук. Сега те са засадени поотделно на крайното им място и цялото нещо е добре напоено.
прибиране на реколтата и съхранение
По принцип зимната чубрица може да се бере почти през цялата година, лятната чубрица от лятото до есента. Като общо правило чубрицата трябва да се бере след засаждането, преди и по време на цъфтежа. Съдържанието на етерично масло е преди цъфтежа най-висока и съответно билката най-ароматни. Ароматът вече избледнява по време на цъфтежа.
Суха чубрица
След като бъде събрана, билката може да се използва прясна или изсушена за по-дълго съхранение. При сушене не се губи аромат, а напротив, става още по-интензивен. Ако е суха, можете да го поставите в затварящи се буркани на тъмно и сухо място около 1 година магазин.
Бакшиш: За да изсушите, свържете в сноп стръкчета чубрица и ги окачете на място, което е проветриво и защитено от слънцето. Като алтернатива можете да използвате фурна или дехидратор. Във всеки случай температурата при сушене на чубрица НЕ трябва да надвишава 40 градуса по Целзий.
болести и вредители
Неправилна плесен
Среща се главно върху едногодишни растения. Характерно е образуването на бели петна от долната страна на листата, които продължават да се разпространяват. Засегнатите растителни части трябва да бъдат отстранени незабавно и щедро и изхвърлени. обещай помощ Луги от суроватка и вода (1:1) или от мляко и вода (1:5). С това растенията се пръскат няколко пъти.
За да се преборите с брашнеста мана по чубрицата, смесете правилните пропорции вода и мляко, изсипете течността в пулверизатор и редовно пръскайте билката.
сива плесен
Засяга вече отслабени растения. Първо, по листата и цветята се появяват стъклени, бледи петна. По-късно сив слой мухъл покрива растенията, листата и леторастите отмират. Ето го Отстранете цялото растение препоръчително, тъй като мицелът оцелява върху растението.
цикади
От около средата на май могат да се видят бели, сиви до сребристи лъскави следи от пробиване. Листата изглеждат на петна, зеленият цвят постепенно се губи, развива се некроза. А радикална резитба след прибиране на реколтата може да унищожи заразата. В противен случай предлага Използване на препарати от нийм На.
Черна бобова листна въшка
Той седи върху растенията в големи черни колонии. Има и медена роса, върху която може да се утаи саждиста плесен. Въшките могат да предават и вируса на жълтата мозайка на бобовете. Подходяща за битка естествени хищници като калинки и дантела също препарати от масло от ним и рапица.
често задавани въпроси
Има ли нещо, което трябва да се има предвид при засаждането?Да, ако искате да отглеждате чубрица, трябва да внимавате да не я засадите там, където вече е била или да изчакате поне четири години, преди да я засадите отново. Това се дължи на несъвместимостта на това растение със себе си.
Коя чубрица е добра за балконски кутии?Особено подходяща за това е пълзящата планинска чубрица, по-малка декоративна форма. Той расте плосък и възглавничен, листата му са по-малки, има добър аромат и също така е хубав за гледане благодарение на яркобелите си цветя.
Може ли да изсушите и чубрица с цветя?Да, това е възможно без проблеми, тогава вкусът е малко по-мек. Между другото, лятната чубрица цъфти от юли, а планинската – между август и октомври.