Шампиньоните и белите гъби са сред най-популярните гъби в Германия. Все повече хора обаче не купуват гъби от супермаркета, а ги събират сами.Но има ли гъби в момента? Ще ви кажем кои гъби можете да събирате в момента през гъбен сезон 2022 г.
Накратко
- Беренето на гъби е възможно през цялата година
- Висок сезон през лятото и есента
- в момента основно лисички; вещица манатар; Гъба; перлена гъбичка
сезонът на гъбите като цяло
Гъбите предпочитат топъл и влажен климат. Следователно (късното) лято и есен са основните сезони за гъбите. Въпреки това, можете да намерите гъби и през зимата и пролетта, въпреки че търсенето може да отнеме малко повече време. Ако след това намерите гъби, обаче, съгласно § 39 BNatSchG можете да вземете само малко количество за лична употреба. Освен това не е позволено да се събират всички сортове. Разбира се, трябва да разпознаете и настоящите сортове гъби, за да изключите объркване с отровна гъба.
Освен това можете да събирате само малко количество от популярните лисички.
Забележка: На практика всяка ядлива гъба има негоден или отровен двойник. Вземете със себе си само гъби, които познавате вида на гъбите, или придружете експерт при лов на гъби.
Кои гъби се предлагат в момента?
Разбира се, има груби индикации кои гъби могат да бъдат намерени по кое време. Въпреки това, тъй като растежът на гъбите зависи до голяма степен от метеорологичните условия, действителните времена се отклоняват донякъде от това. Кои гъби всъщност можете да намерите според текущото състояние в крайна сметка може да се разбере, като ги съберете. За да ви улесним при търсенето на гъби, сме съставили таблица с най-новите резултати от намиране. Това ви позволява бързо да видите какви видове гъби търсите в момента. Резултатите са сортирани по състояние.
Забележка: Тъй като за съжаление няма актуална информация за всяка федерална държава, част от информацията се основава на информация от предишни години. По-старите години могат да бъдат намерени в скоби. Въпреки това може да се предположи, че тези гъби ще бъдат намерени и във федералните щати през гъбен сезон 2022 г.
| федерална държава | Актуални гъби |
|---|---|
| Баден-Вюртемберг | Летни свине (Boletus reticulatus) Лисички (Cantharellus) маточина с люспести дръжки (Neoboletus erythropus) Перлена гъба (Amanita rubescens) Златен манатар (Suillus grevillei) сива аманита (Amanita excelsa) Чадър (Macrolepiota procera) Червена манатарка (Xerocomellus) русула (русула) негодни за консумация/отровни: Кекс от букова гора (Peziza arvernensis); зеленолистна сярна глава (Hypholoma fasciculare) |
| Бавария | лисички лющещи се манатарки |
| Берлин | Лятни свине (2013) Градска гъба (Agaricus bitorquis) (2013) Tintle (Coprinus comatus) (2013) условно годни за консумация: Брезов полипор (Fomitopsis betulina) (2013); мрежест манатар (Suillellus luridus) (2013) неядлив: шисти полипор (Inonotus obliquus) (2013) |
| Бранденбург | Лисички (2022) Лятни свине (2022) |
| Бремен | Sulphur Porling (Laetiporus sulphureus) условно годни за консумация: мрежести манатарки |
| Хамбург | Гъба (2011) Лятно свине (2012) Перлена гъба (2012) |
| Хесен | Тополов груб крак (Leccinum duriusculum) Червена шапка (Leccinum aurantiacum) перлена гъбичка Морел (Morchella elata) лисички бледа лисички (Cantharellus pallens) манатарки с люспести стъбла отровен: гъба пантера (Amanita pantherina) |
| Мекленбург-Западна Померания | щитовидна личинка (Entoloma clypeatum) бледо червендалка слива (Entoloma sepium) Пролетен Арлекин (Agrocybe praecox) Папагал русула (Russula ionochlora) перлена гъбичка Градска гъба (Agaricus bitorquis) лющещи се манатарки лисички Лилава Laccaria amethystina (Laccaria amethystina) Aspen Red Cap летни свине отровен: фисурни гъби (inocybe); Карболова гъба (Agaricus xanthodermus) |
| Долна Саксония | Sulphur Porling условно годни за консумация: мрежеста манатарка |
| Северен Рейн-Вестфалия | смръчки |
| Рейнланд-Пфалц | Овча гъба (Agaricus arvensis) люспести манатарки перлена гъбичка Мошеник с карамфил (Marasmius oreades) сива мухамора Shaggy Tintling условно годни за консумация: мрежеста манатарка отровен: зеленолистна жупел; карболова гъба |
| Саар | Лисички (2022) Русула (2022) Червен манатар (2022) Sulphur Porling (2022) Лятни свине (2022) |
| Саксония | брезова гъба (Leccinum variicolor) |
| Саксония-Анхалт | Момичка русула (Russula cyanoxantha) (2022) Червен манатар (2022) Морел (2022) Перлена гъба (2022) условно годни за консумация: паяжина манатарка (2022) |
| Шлезвиг Холщайн | Лисички (2012) гъби (2012) Лятно свине (2012) |
| Тюрингия | люспести манатарки Sulphur Porling неядлив: купор с високи перки (Helvela acetabulum); Пролетен сморчок (Helvela sulcata) |
В зависимост от региона, все още може да намерите следните гъби:
- Майска гъба (Calocybe gambosa)
- Черно-кафяв кекс (Peziza badia)
- Борова шишарка (Strobilurus stephanocystis)
- Покривни гъби (Pluteus)
- Морчета (Morchella esculenta)
- Южен арлекин (Cyclocybe cylindracea)
- Неядливи: гигантски кекс (Peziza varia)
- Отровни: нарцис аманит (Amanita gemmata); жълта смъртна шапка (Amanita citrina)
С малко късмет все още можете да намерите сморчки.
Бакшиш: Никога не събирайте всички гъби, които са на едно място. Това позволява на останалите гъби да се размножават. По-вероятно е да намерите гъби на същото място следващия сезон на гъбите.
често задавани въпроси
Защо някои гъби растат по-рано в някои федерални щати, отколкото в други?Това има по-малко общо с федералната държава и повече с времето. Гъбите растат, когато метеорологичните условия са подходящи. Времето, от друга страна, не е еднакво в цяла Германия, но варира. Почвата и общите условия на околната среда също играят роля. В резултат на това някои региони имат гъби по-рано от други.
Как да събирам гъби?Нуждаете се от кошница и нож. В никакъв случай не използвайте найлонови торбички, тъй като там гъбите се развалят много бързо. Обърнете гъбите от дъното или ги отрежете отдолу с нож. Напълнете всички дупки с листа или пръст.
Какво да направя, ако ям отровни/неядливи гъби?Веднага щом забележите симптоми на отравяне, трябва незабавно да се свържете с лекар, болница или център за контрол на отравянията. Те могат да ви помогнат и да предотвратят сериозно прогресиране.