Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Тънката, известна още като трън или трън, е един от първите цъфтящи местни храсти. Но този красиво цъфтящ храст може да предложи много повече. Но има ли риск от объркване с трънката? С нас вие сте в безопасност.
Накратко
- Транките са истинските първични сливи, първичната форма на европейската слива
- тъмната кора и тръните дадоха името на черния трън
- променя външния си вид със сезоните
- важен див храст за насекомите и пеперудите
Няма риск от объркване
Няма риск от объркване, особено при отровни растения, с тръстика (Prunus spinosa). Подобни растения са предимно други розови растения като глог. Но безпогрешните разлики, например в плодовете, цветовете или времето на цъфтеж, могат да помогнат да ги причислите към конкретен вид, т.е. Черният трън цъфти преди да поникнат листата, а глогът чак след това. Най-ясната разлика е в плодовете. Глогът е дребни червени до оранжеви ябълкови плодове, докато тръстиката е почти черна и много по-едра. Поради това рискът от объркване с трънката е почти невъзможен.
Глогът може ясно да се различи от черния трън по червените му плодове.
Уникални черти
Тървенът може да бъде разпознат без съмнение по няколко отличителни белега. С това знание вече няма никакъв риск от объркване с трънката.
растеж
- Черният трън (Prunus spinosa) расте като храст или малко, предимно многостъблено дърво
- широколистна е, гъста и слабо разклонена
- достига височина на растеж до 400 см
- може да живее до 40 години
- многобройните къси издънки са характерни за това дървесно растение
- те стърчат от главните клони под ъгъл от почти 90 градуса
- Клонките са заоблени до ъглови
- малки къси издънки нямат крайна пъпка
- вместо остър трън с дължина около два сантиметра
За разлика от дивите сортове, култивираните сортове имат значително по-малко бодли. Кората на трънката има изключително тъмен, почти черен цвят, който случайно е бил използван в миналото за направата на мастило.
листа
Три до шест сантиметра дълги и до два сантиметра широки листа са на къси стъбла. Те са леко окосмени, разположени последователно и предимно на туфи и спирали и са с ланцетна форма. Горната страна на листа е матово тъмнозелена и без косми, отдолу първоначално има пухкави власинки, по-късно става гола и средно зелена. В стадия на пъпка листата са навити. Краят на листата е леко назъбен.
цъфти
През пролетта от март/април до май, преди да поникнат листата, черният трън (Prunus spinosa) показва пълния си блясък, когато безбройните чисто бели цветя покриват храста. Високи са един и половина до два сантиметра, с форма на звезда и излъчват много приятен бадемов аромат. Петкратните цветя седят поединично или по двойки върху бодливите къси издънки. Триъгълните до овални чашелистчета са фино и неправилно назъбени по ръба. Целите венчелистчета не са слети заедно. Те обграждат тичинките с жълти или червеникави прашници.
Бакшиш: Цветовете на трънката са много подходящи за приготвяне на чайове и запарки.
плод
- след цъфтежа се развиват т.нар
- къси дръжки, сферични и с размерите на лешник
- първоначално са зелени
- стават все по-тъмни, докато узреят
- когато узрее напълно през септември/октомври тъмносиньо до черно
- Транките съдържат сравнително големи семена
- сравнително малко пулпа
- Плодовете основно годни за консумация
- но наистина годни за консумация само след първата слана
- след това може да се яде сурово
- или преработете в ликьори и конфитюри
Черен трън, Prunus spinosa
Бакшиш: Ако не желаете да чакате първите слани за диви сортове, можете да поставите узрелите плодове и във фризера за кратко.
Не предозирайте
Както плодовете, така и почти всички останали части на тирълката са нетоксични и като цяло годни за консумация. Само семената не трябва да се ядат, те съдържат циановодородния гликозид амигдалин. Той се превръща в циановодород в тялото. Тъй като съдържанието е класифицирано като ниско, семената могат да се използват без колебание за производството на ликьори. И тук, както често, количеството прави отровата. Циановодородната киселина също се съдържа в цветовете, но се неутрализира при нагряване. Въпреки това не трябва да се прекалява с чай от цветя, например. Съдържанието в плода също е доста ниско. Това обикновено не е проблем за възрастните, но се препоръчва повишено внимание при деца.
Бакшиш: Съдържанието на амигдалин е по-високо в кайсиевите ядки и горчивите бадеми, отколкото в плодовете на трън.
често задавани въпроси
Къде растат трънките?Черният трън предпочита да расте на пълно слънце до полусенчести и закътани места, например по краищата на гори и пътеки. Това се отнася както за дивите видове, така и за култивираните сортове. Когато отглеждате в градината, трябва да обърнете внимание на леко варовита почва и да избягвате преовлажнена подпочва.
Защо плодовете се нуждаят от замръзване?Както вече споменахме, само дивите сортове се нуждаят от замръзване, за да разградят горчивите вещества, които съдържат и да ги направят годни за консумация. Докато не са замръзнали, имат тръпчив, кисел вкус и оставят космат, сухо усещане в устата и езика.
Какво прави едроплодните сортове толкова привлекателни?От една страна, растенията имат по-малко тръни, а от друга страна не образуват бегачи. Те могат да бъдат събрани и обработени по-рано, без да се налага да чакат слана. Освен това плодовете са значително по-едри и сочни от тези на диворастящите сортове. Особено се препоръчват сортовете „Reto“, „Godenhaus“ и „Nittel“. Т. нар. трънка (Prunus domestica insititia) образува особено едри и вкусни плодове.