Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

С правилните познания можете лесно да разберете кога краставиците са узрели. Нашето ръководство не само ще ви информира за това, но и как можете най-добре да приберете и съхранявате краставици.

Накратко

  • Краставиците узряват бързо през лятото
  • твърде късното прибиране може да ги направи презрели
  • Оцветяването показва неприятен вкус
  • Твърдостта е важен показател
  • Правилното съхранение гарантира продължителна свежест

признаци на зрялост

Да разбереш дали краставицата е узряла е само по себе си лесно. Трябва да се спазват само следните точки:

  • приятна, свежа миризма
  • равномерен, тъмнозелен цвят
  • Краставицата е твърда във всички части
  • Черупката е опъната

Бакшиш: Друг показател е размерът. Тук трябва да се ориентирате към съответния сорт. Краставица или змийска краставица е или, разбира се, ще бъде по-дълга от краставицата за закуска.

Презрели краставици

Презрелите краставици се забелязват също толкова лесно, колкото и узрелите плодове. Признаците за това включват:

  • петна
  • жълтеникаво до кафеникаво оцветяване
  • неприятна миризма
  • мека консистенция

Дори презряла краставица, която е мека само в краищата, вече има леко горчив аромат. Тогава вкусът също се влияе от него. Следователно прибирането на реколтата трябва да се извършва близо до зрялост.

време

Когато краставиците са узрели на тяхното растение зависи от различни фактори. Те включват например:

  • поддръжка
  • разнообразие
  • местоположение
  • температура
  • доставка на хранителни вещества
  • предварително размножаване или покълване
  • Време на сеитба или засаждане в открита земя

Растенията от краставици, които се отглеждат рано в оранжерия или в мек климат, развиват пъпки и плодни тела по-бързо от растенията, засети директно на открито.

Бакшиш: Присадените краставици на открито са особено устойчиви и могат да се отглеждат без оранжерия без никакви проблеми. Те растат бързо и образуват пъпки за кратко време.

Прибиране на реколтата - Инструкции

Когато краставицата е узряла и готова за прибиране, трябва да се следват правилните стъпки. Това е:

  • Извършвайте редовни проверки: Краставиците растат много бързо при добра грижа и достатъчно топлина. Плодните тела могат да узреят в рамките на няколко дни. Следователно растението трябва да се преглежда поне на всеки два дни.
  • Използвайте чист инструмент за рязане: За да се гарантира, че растенията не показват повишен риск от заразяване с патогени или вредители след прибиране на реколтата, ножовете и ножиците трябва да се почистят добре преди употреба. За целта са подходящи дезинфектанти, алкохол или вряща вода. Освен това режещите инструменти трябва да са остри. В противен случай леторастите могат да бъдат смачкани, което означава, че изрязаните повърхности се затварят по-бавно и лошо.
  • Нека отпадъците следват: При прибиране на реколтата растението може да се провери директно за повреди. Паразитите, болестите, изсъхналите листа или мъртвите части на растенията трябва да се отстраняват незабавно. Подрязването гарантира, че растението е по-проветриво и намалява риска от болести и неприятели. Освен това листата или страничните издънки не са прикрепени към плодните тела. Това избягва петна, причинени от сенки или гниене.

Съхранявайте правилно

Важно е не само да берете зрялата краставица навреме, но и да я съхранявате. Защото, ако искате да отглеждате растенията и да получавате възможно най-високи добиви, трябва да осигурите и срока на годност. Въпреки че можете да запазите сортовете краставици за мариноване чудесно и дълго време, зелената краставица не е толкова издръжлива.
Съхранено правилно обаче, може да остане свежо и хрупкаво за една седмица. Обърнете внимание на следните критерии:

  • тъмно
  • хладно, но не студено, между 10 и 13 градуса по Целзий е оптимално
  • не съхранявайте близо до зеленчуци или плодове, които отделят етилен

Тези плодове включват ябълки и домати. Затова трябва да ги държите отделно от краставицата. В противен случай зреенето ще напредне много бързо, което ще доведе до презряла за кратко време.

Бакшиш: Отделението за зеленчуци в хладилника или хладно място в мазето е идеално.

често задавани въпроси

Колко дълго може да се съхранява нарязаната краставица?

Резените краставици ще се съхраняват в хладилника поне ден или два, стига да се съхраняват в херметически затворен контейнер и нарязаните повърхности да са плоски. В противен случай те ще изсъхнат и ще станат меки. Вкусът също страда. Освен това гниенето може да настъпи много бързо или да се разпространи мухъл.

Какво да направите, ако краставицата има горчив вкус?

Промяната във вкуса показва, че зеленчукът се е развалил. Ако е така, изхвърлете ги, за да избегнете риск от хранително отравяне.

Може ли краставиците да се берат и през зимата?

Ако има оранжерия или може да се осигури достатъчно светлина и топлина по друг начин, това е лесно възможно. Въпреки това, отопляема оранжерия или оранжерия е идеална. По-специално краставиците за закуска са идеални за това и не заемат много място.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчукова градина