Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Сладките картофи стават все по-популярни в тази страна. Тъй като се отглеждат в много региони на света, клубените винаги са в сезон в супермаркета. Разберете тук кога е сезонът на сладките картофи в Германия.

Накратко

  • Сладките картофи са само далечно свързани с обикновените картофи.
  • Вносни стоки се предлагат целогодишно.
  • регионални и домашно отгледани сладки картофи се предлагат през есента.

сладки картофи (Ipomoea batatas)

Сладкият картоф, известен още като бял картоф, луковична връхка или сладък картоф, е растителен вид от семейство връхови (Convolvulaceae). Подобно на местния картоф, той също принадлежи към разреда на нощниците (Sonales), но е само далечно свързан с немския картоф. Родината на дивата форма е Централна Америка, където е била култивирана като култивирано растение от напредналите цивилизации на Латинска Америка. Испанците ги пренасят в Югоизточна Азия. Днес сладките картофи се отглеждат в тропиците, субтропиците и умерените зони.

Съберете сладки картофи

Сезонът за прибиране на сладкия картоф е по календар

  • през септември (начало на сезона)
  • идеалното време често не до средата на октомври

Ето защо, преди да започнете да копаете белите картофи, трябва да разгледате частите на растението, които са над земята. Ако те са пожълтели, клубените са готови за прибиране на реколтата. Обратното на това време за прибиране на реколтата е времето в тази страна. Ако живачната колона падне под десет градуса по Целзий, растенията умират. Затова трябва да предпазите Ipomoea batatas от „студа“ с дебел слой мулч или слама, особено ако искате или трябва да отложите прибирането на реколтата. При всички случаи сладките картофи трябва да се извадят преди първата слана, тъй като това се отразява на вкуса и твърдостта на клубените.

Бакшиш: Трябва да внимавате, когато изравяте картофите, тъй като сладките картофи имат само тънка кора.

В хранителния магазин

Сладките картофи се предлагат в хранителните магазини през цялата година. По отношение на опазването на климата обаче трябва да обърнете внимание на произхода, защото бататите се отглеждат и в Европа (Испания, Португалия, Италия и Гърция). Най-голям дял обаче заема вносът от САЩ и Южна Америка.

Бакшиш: Регионално, сладките картофи са в сезон през септември/октомври.

често задавани въпроси

Могат ли да се съхраняват сладки картофи?

За разлика от различните конвенционални сортове картофи, Ipomoea batatas може да се съхранява само за много ограничено време, тъй като започва лесно да гние. Не трябва да ги държите на стайна температура за повече от една до две седмици. При температури около единадесет градуса по Целзий те трябва да издържат до един месец. Определено е твърде студено за белия картоф в хладилника.

Къде мога да взема сладки картофи от Германия?

Добър съвет са регионалните седмични пазари или продажбата на ферма. Някои немски сладки картофи също се продават в хранителния магазин.

Кои сортове сладки картофи обещават високи добиви?

Сортовете "Centennial", "Georgia Jet", "Korean Purple", "Maryland" или "Tainung 65", например, обещават добра реколта. Растежът на тези грудки е между 90 и 100 дни.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчукова градина