Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Магданозът (bot. Petroselinum crispum), известен още като Peterle в Южна Германия и Австрия, е една от най-популярните кухненски билки. Независимо дали върху сандвичи, със зеленчукови ястия, с птиче месо или риба, в омлет или в дресинг за салата: пикантните листа могат да се използват по много различни начини. Билката обаче има репутацията на доста сложна и взискателна. В тази статия можете да прочетете за мястото, на което кухненската билка вирее най-добре – в градинското легло или в саксия.
Магданоз: информация за местоположението
В леглото
Много популярни кухненски билки се нуждаят от място в градината, което е възможно най-слънчево, за да могат да растат енергично и да развият пълния си аромат. Не е така за магданоза. Има нужда от светлина, за да процъфтява, но моля, без пряко слънце. Най-добре е да засадите билката, която е чувствителна в това отношение, на светло място, което в най-добрия случай е засенчено през обедните часове. Много подходящо е и полусенчесто място, където нежните листа не са повредени.
етаж
По отношение на почвата магданозът има съвсем други изисквания от много други билки, поради което е по-добре да не го засаждате в билкова леха. Субстратът е оптимален, ако…
- е питателна и хуминова,
- рехави и добре дренирани,
- по-скоро глинеста
- и леко влажна.
Освен това почвата трябва да остане възможно най-хладна, тъй като корените на магданоза са чувствителни на топлина. И поради тази причина, частично засенченото място е най-добрият избор. Сухата почва също е проблемна, защото дори магданозът да не понася преовлажняване, той харесва още по-малко сушата. И двете водят до това растението да получи жълти, изсъхнали листа за много кратко време и след това да умре.
Без чадъри
Всеки, който сее или засажда магданоз в леглото, е добре да използва смесена култура. Билката се съчетава особено добре с репички, домати, лук, репички или див лук. Но бъдете внимателни: популярният сенник е силно нетолерантен, което означава, че след отглеждането на двугодишен магданоз трябва да се промени местоположението. След това нито кухненската билка, нито който и да е друг чадър не трябва да се поставят на едно и също място в градинското легло поне три години. Смесена култура с други сенникови също не работи, защото растенията си пречат.
Следователно са…
- Билки като кервил, любистка, копър, кресон, кориандър
- анасон и кимион
- Сладък чадър и горене
- Зеленчуци като моркови и пащърнак
- Целина и стъбла
- Луковичен копър и копър
… табу в магданозеното легло.
Бакшиш: Ако Peterle в градинското легло получи малки, бели петна по листата и наистина не иска да расте, мястото е твърде слънчево. В този случай само изкопаването и преместването на растението ще помогне.
На балкона
Ако искате да отглеждате кухненската билка на балкона, имате добра ръка: С правилното пространство и добри грижи, сенниците се развиват много добре в саксия или сандъче. По отношение на интензитета на светлината и субстрата се прилагат същите правила като за засаждане в лехи, само съобразени със специалните условия на сеялката:
- няма пълно слънце, особено не по обяд
- по-добре полусянка или засенчване през обедните часове
- богат на хранителни вещества, богат на хумус субстрат
- Билковата почва е неподходяща
Опитът показва, че саксийният магданоз вирее много добре в компостна или хумусна почва, може да се използва и търговски растения или почва за саксии. Най-добре е да използвате продукт без торф или с намален торф: те са по-рохави и по-ронливи в структурата си, което кухненската билка оценява с по-силен растеж. Торфените субстрати са склонни да се втвърдяват, което от своя страна създава значителни проблеми за чувствителните корени.
Бакшиш: Най-добре е сами да засеете саксията си магданоз и не се опитвайте да отглеждате билки, които сте закупили от супермаркета на балкона. Те се отглеждат много бързо в оранжерии при специални условия и са предназначени за незабавна консумация. Тези екземпляри обикновено не оцеляват дълго на балкона или перваза на прозореца.
В апартамента
Ако нямате начин да отглеждате саксийния магданоз навън или да засадите в градината, билката вирее добре и в апартамента - при условие че сеялката е на подходящо място и се грижите правилно за билката. За разлика от други билки, магданозът трябва
- не стойте директно до прозорец с южно изложение
- по-подходящ е прозорец, обърнат на запад или изток
- или зад прозорец с южно изложение - но не директно зад него
- или със засенчване през обяд (завеси или щори)
- няма топъл въздух за отопление отдолу през зимата
- това изсушава субстрата твърде бързо
- Корените не издържат на надигащата се топлина
- през зимата са идеални температури между 18 и 21 градуса по Целзий
По този начин кухненската билка може да се отглежда не само през лятото, но и през зимните месеци в апартамента. Така винаги имате свежи листа под ръка, а също така осигурете на себе си и близките си свежи витамини през студения сезон.
Бакшиш: За да можете да берете по-бързо през пролетта, бавно поникващата кухненска билка може да се пренесе от февруари. В зависимост от времето младите растения се засаждат между април и май.