Отглеждането на зеленчуци в повдигнато легло е много добра алтернатива на класическата зеленчукова леха. Тази форма на отглеждане може да се използва целогодишно за отглеждане на зеленчуци. Но кои зимни зеленчуци са подходящи за повдигнатата леха?

Накратко

  • Повдигнатите лехи предлагат възможност за отглеждане на зеленчуци дори през есента/зимата
  • Подходяща както за предсеитба за предстоящата градинска година, така и за засаждане
  • през есента/зимата изключително за зимни зеленчуци
  • Зимните зеленчуци са устойчиви на замръзване или изискват малка защита от студа

Подходящи са листни и брачни салати

Ендивий (Cichorium endivia)

  • Листни зеленчуци с известна устойчивост на замръзване
  • Температурите до минус пет градуса не са проблем
  • сеитба до края на август, прибиране на реколтата до ноември и декември
  • постепенно събирайте отделни растения от ендивия
  • Отрежете главата точно над листната розетка

Бакшиш: Сортовете „Bubikopf“, „Grüne Große Krause“ и „Wallonne“ са особено подходящи за повдигнати лехи.

агнешка салата (валерианела)

  • идеален като последваща култура за тежки хранилки
  • Сейте между средата на юли и средата на септември
  • сеят за пролетна реколта през ноември
  • Студеното подобрява вкуса
  • ако се засяват през септември/октомври, реколтата се събира от ноември до декември
  • за по-късна сеитба на устойчиви на замръзване сортове, събирайте реколтата до март
  • коренът и основата остават неповредени, прибират се отново няколко седмици по-късно

Салата от рукола/рукола (Eruca sativa)

  • Зелена салата с леко орехов вкус
  • не сейте там, където е било зелето
  • Сейте директно и разсадете от септември до началото на ноември
  • сеят непрекъснато, ако е необходимо
  • Реколта от ноември до март
  • Не режете листата твърде дълбоко за многократна реколта

Зимна тученица (Claytonia perfoliata)

  • издръжлива, добра презимуваща култура
  • устойчив на замръзване до -20 градуса под затворена снежна покривка
  • Сейте от септември до октомври със студена рамка
  • Покълване при температури под десет градуса
  • Реколта от ноември до април
  • Не режете листата твърде ниско за многократна реколта
  • младите филизи са годни за консумация заедно със стъбла, листа и цветове

Зимен спанак (Spinacia oleracea)

  • сеят между средата на септември и средата на октомври
  • предпочитат особено мразоустойчиви и бързо растящи сортове
  • Реколта от средата/края на ноември
  • при прибиране на отделни листа, ново поникване
  • дата на последната реколта началото на април
  • правят без смесена култура с тежки хранилки

Бакшиш: Положителен ефект има смесената култура в надигната леха със зимни зеленчуци като ендивия, азиатска маруля, къдраво зеле и зеле като цяло, както и пащърнак и тученица.

маруля

Cos маруля (Lactuca sativa L. var. longif.webpolia) 'Ovired'

  • Листата първоначално приличат на агнешка салата
  • добре да се използва като бебешка салата
  • Сейте в повдигнати лехи от март до юли
  • със студена рамка, септември до февруари
  • Покълване при температури между 5 и 15 градуса
  • Реколта от май до октомври и ноември до април

Червено-кафява зимна маруля (Lactuca sativa var. capitata 'Brune d'hiver')

  • деликатна, хлабава глава, вълнообразни листа
  • свежо зелено до червеникавокафяво
  • колкото повече слънце, толкова по-червени са листата
  • също така толерира ниски температури и тежки условия
  • Засявайте в повдигнати лехи от септември
  • Засадете през март/април и октомври/ноември
  • Реколта около април/май

Захарна глава (Cichorium intybus var. foliosum)

  • годишна есенна и зимна салата
  • леко горчив вкус
  • Засейте края на юни/началото на юли
  • Реколта от октомври до Коледа
  • колкото по-късна е реколтата, толкова по-мек е вкусът
  • в най-добрия случай изчакайте първата слана
  • Препоръчва се прекъсване в култивирането от три до четири години

сортове зеле

Кале (Brassica oleracea var. sabellica L.)

  • класически зимен зеленчук, богат на витамини
  • израстък, подобен на палма, синкави до виолетови, много къдрави листа
  • може да остане в повдигнатото легло през цялата зима
  • издръжлив до минус 15 градуса
  • Покрийте с руно като предпазна мярка в случай на вечна замръзване
  • Сейте най-късно от май до август
  • Берете реколтата след първата слана

Бакшиш: Къдравото зеле развива ароматите си само под въздействието на замръзване. Колкото по-дълго е изложен на замръзване, толкова по-мек и сладък е вкусът.

Колраби (Brassica oleracea var. gongylodes)

  • може да остане в повдигнатото легло през зимата
  • предпазва от периоди на вечна замръзване
  • Берете реколтата дори когато е замразена
  • сеят за реколта в края на есента до началото на юли
  • Разсадете до началото на август
  • несъвместим със себе си и други кръстоцветни зеленчуци

Бакшиш: Например зимните зеленчукови сортове „Бларо“ и „Ланро“ са подходящи за късно отглеждане в повдигнати лехи.

брюкселско зеле (Brassica oleracea var. gemmifera)

  • Богата на хранителни вещества специална форма на зеле
  • дори ранните сортове понасят ниски температури до минус десет градуса
  • Засейте директно в лехата в края на март до началото на май
  • по-добре сее в началото на пролетта
  • по-дълъг период на отглеждане от около 165 дни
  • Готов за прибиране на реколтата от ноември
  • не отглеждайте други кръстоцветни зеленчуци поне три години

Червено зеле (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)

  • гладки, плътно прилепнали, червеникави до виолетови листа
  • расте малко по-бавно от бялото зеле
  • Главите остават малко по-малки
  • късните сортове са подходящи за повдигнати лехи
  • Сейте директно от май, прибирайте реколтата през есента
  • късните сортове са "Marner Lagerrot" и "Autoro F1"

Савойско зеле (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

  • глави с навити листа
  • расте малко по-бързо от другите видове зеле
  • Сейте по-късни сортове от юли
  • Хибернация в леглото
  • Прибирайте реколтата през зимата, дори във вечна замръзване
  • не засаждайте никакви видове зеле поне четири години
  • късните сортове са напр. B. „Alaska F1“, „Marner Grüfewi“ и „Langendijská“

allium растения

праз (Allium porrum)

  • зелени пръчки с висок бял вал
  • Сейте от февруари до май
  • Не-до не се препоръчва
  • растение от април до юли
  • Период на отглеждане от засаждане около три месеца
  • Берете до март, в зависимост от местоположението и времето

Бакшиш: Подходящи сортове зимни зеленчуци за повдигнати лехи са 'D'hiver de Saint Victor', 'Blaugrüner Winter', 'Bleu Solaise' и 'Forrest'.

Лук за зимен плет/прелетен лук (Allium fistulosum)

  • издръжливо, многогодишно луковично растение
  • свързани с зеления лук
  • не образува лук
  • Сеят се обикновено от март до август
  • ако се засяват през пролетта, първите готови за прибиране на реколтата комини през есента
  • ако сеете по-късно, прибирайте реколтата през зимата или ранна пролет

Бакшиш: Зимната луковица за жив плет може да се засади и в гъсти редове, за да се образува малък жив плет.

кореноплодни зеленчуци

пащърнак (Pastinaca sativa)

  • Възможно е отглеждане през есента и зимата
  • предсеитба или дръпнете напред от март до май
  • последният декоратор в края на юни
  • Поникване след две до три седмици, в зависимост от времето
  • расте добре с лук, репички и нарязани марули
  • Първа реколта от септември/октомври
  • Пащърнакът може да остане в земята през цялата зима
  • има особено добър вкус, когато е замръзнало

внимание: Листата на пащърнака могат да причинят изгаряния, ако влязат в контакт с кожата във връзка с UV лъчение.

Цвекло (Beta vulgaris)

  • добри характеристики на растеж, неизискващ
  • може да остане в земята до първата слана
  • понася ниски температури, но не и силни студове
  • ако е необходимо, покрийте с полар
  • Засейте за късна реколта в средата на юни
  • Пиковият сезон на реколтата започва през октомври
  • Може да се съхранява няколко месеца при оптимални условия

Salsify (Скорцонера)

  • расте от едногодишно до многогодишно
  • Засейте април и май директно в повдигнатата леха
  • Salsify е напълно пораснал само след шест месеца
  • е издръжлив, може да остане в земята
  • Време за прибиране на реколтата от октомври
  • без прекъсване до пролетта

Рутабага (Brassica napus subsp. napobrassica)

  • зимни зеленчуци, богати на витамини и нискокалорични
  • Сеят се от края на май до края на юли
  • Времето за прибиране на реколтата започва в края на септември, в зависимост от времето на сеитба
  • Рутабагата е издръжлива
  • може да остане в земята през цялата зима
  • купчина по-голяма ряпа

Ерусалимски артишок (Helianthus tuberosus)

  • използваеми части са клубените
  • издръжлив до минус 30 градуса
  • Приготвяне е подобно на картофа
  • Засаждане в началото на пролетта
  • Берете реколтата от септември/октомври до появата на нови издънки през следващата година

Бакшиш: Тъй като този зимен зеленчук се разпространява бързо в повдигнатата леха, препоръчваме да се монтира коренова бариера, особено ако не са събрани всички грудки.

често задавани въпроси

Как можете да използвате повдигнатата леха след прибиране на реколтата?

Ако по-голямата част от есенните или зимните култури са прибрани, може да използвате повдигнатата леха за засяване на семена за следващата година, например. Зимен чесън, зимен лук, див лук, лук, ранни репички, моркови, маруля и маруля или билки могат да се засяват още през октомври.

Как по-малко здравите зимни зеленчуци могат да бъдат защитени от замръзване?

С полар или приставка за студена рамка. Това е около една до две градуса. Освен това предпазва от дехидратация и твърде много влага. Дебел слой мулч между зеленчуковите растения също е полезен.

Кога трябва да се засяват зимни зеленчуци?

Датата на сеитба зависи от вида на зеленчука. Трябва да се направи навреме, за да могат зеленчуците да образуват розетка от листа преди първата слана. Това го предпазва от зимни температури.

Категория:

Зеленчукова градина