Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Гъбите са здрави. Те съдържат важни витамини и минерали, богати са на протеини и почти не съдържат въглехидрати или мазнини. Изводът обаче е, че гъбите просто имат вкусен вкус. Идеални са за приготвяне на гарнитури, салати, гювечи, супи и за рафиниране на месни ястия. Не е чудно тогава, че гъбите копчета са сред най-популярните гъби. И така, какво може да бъде по-очевидно от това да отглеждате сами здравословните, вкусни гъби?
гъби
Всички известни в Европа видове гъби принадлежат към сорта Agaricus. Най-известната диворастяща гъба е ливадната гъба. В родните гори обаче расте все по-малко и има високи риск от объркване с токсични двойници. Още една причина да разчитате на собственото си самоусъвършенстване.
Известни видове са гъбата бял анасон, токачката и най-впечатляваща е гъбата гигант. В търговската мрежа се предлагат предимно бели и кафяви култивирани гъби от семейство Agaricus bisporus.
начин на живот
Гъбата и всички други гъби не се причисляват към растенията. Гъбите не съдържат хлорофил и не фотосинтезират. Хранят се с органични вещества и принадлежат към сапрофитите.
Гъбите често живеят в симбиоза с други растения, главно дървета. Тази симбиоза е вид общност, от която печелят и двете страни.
Гъби в собствената си градина
Всеки берач на гъби знае, че гъбите предпочитат сянката. Това води до най-подходящите места за отглеждане на гъби в градината, където едва ли някой друг зеленчук би се чувствал като у дома си. Гъбите могат да виреят дори под жив плет или точно до компоста.
Отглеждайте гъби
Гъбата обича тъмното
Гъбите също виреят на тъмно и затова лесно се отглеждат в мазето. Подходящи са всички сутеренни помещения, които не се увреждат от получената влага дори при редовно поливане на отглеждането на гъби.
Гъбите са много взискателни по отношение на температурата. Изберете тъмна стая, където можете постоянно да поддържате температура от 15-20°C. Вкусните гъби растат и на светло, но на тъмно остават чисти от плевели, което е голямо предимство.
подготовка
За да отглеждате гъби, ще ви трябва
- закваска култура, хайверът на гъбите
- подходящ субстрат
- пластмасова саксия за култура или дървена кутия, облицована с фолио
Можете да получите напълно подготвени кутии с гъбен хайвер върху подходящ субстрат в специализирани магазини. Можете да поставите и кутиите в апартамента, защото температурата може да се регулира чрез капака. Като основа за отглеждане на гъби се препоръчва нарязана слама, дърво или подготвен субстрат за гъби. Подготвените комплекти съдържат всички необходими материали за отглеждане на гъби и инструкции.
култура на гъби
Гъбената култура се предлага за отглеждане на гъби като хайвер на зърно или хайвер. В зърненото пило гъбичната мрежа, мицелът, е обвила нишките си около зърнените ядки. Този хайвер на зърно се смесва под субстрата.
В така наречения дюбелен хайвер, стандартните дървени дюбели се инокулират с хайвера на гъбите. Опитните производители използват щамове, инокулирани с гъбен хайвер.
бакшиш: Когато купувате готова гъбена култура, дайте предпочитание на производители с печат на одобрение.
субстрат
Нарязана слама, мулч от кора, дървени стърготини или утайка от кафе са подходящи субстрати за вашето отглеждане на гъби. Утайката от кафе е отличен субстрат, тъй като се произвежда като безплатен страничен продукт в дома.
Направете свой собствен гъбен хайвер
Можете да изпробвате собственото си отглеждане дори без стартов комплект със стартерни култури и субстрат от специализирани магазини. За да направите това, ще ви трябват остатъци от закупени гъби, както и
Слама или дървесна или кафена утайка като основа.
Отглеждане на гъби: инструкции
- Пригответе тава за семена с капак
- Разстелете гъбената култура в тавата за семена
- Покрийте пилото със субстрат
- Покрийте купата с капака
- Поставете купата в тъмна стая при температура от 15 до 20°C.
грижи за разплод
Отглеждането на гъби трябва сега редовно навлажнена ще. За това е подходяща бутилка със спрей. Използвайте хладка вода без добавки и бързо покрийте купата отново след намокряне.
Първи видими резултати
След няколко дни на повърхността се образува деликатен бял пух. Това показва, че мицелът е проникнал в субстрата. Малко след това се появяват малки бели точки, по-късно малки топчета и след това малките главички гъби.
Когато гъбите са на около два сантиметра над земята, можете да махнете капака на тавата за семена. Сега е време да изчакаме. Когато гъбите са достатъчно големи, можете да ги отрежете и да ги ядете както обикновено.
След четири месеца всичко започва отначало
С една култура на гъби можете да си осигурите пресни гъби за четири месеца.
След като усетите вкуса и не искате да правите без вълнуващото изживяване да отглеждате свои собствени гъби, можете просто да започнете отначало.
Въпреки това, преди да поставите новия гъбен хайвер, тавата за семена трябва да бъде добре почистена.
бакшиш: Когато външните температури достигнат над 15°C, можете да засадите отглеждането на гъби на сенчесто място във вашата градина.
Напълно без пестициди
Всеки, който реши да отглежда сам вкусните гъби, също има своя принос за здравето. Докато трябва да разчитате на информацията на производителя, когато купувате зеленчуци, вие сами решавате дали да използвате химикали, когато ги отглеждате сами.