Прясно набраните плодове от нашата собствена градина са особено вкусни. За да можете да намерите подходящото дърво за вас и вашето семейство, ние ви представяме 18-те най-добри вида за градината плюс най-популярните сортове.

Накратко

  • Ябълките са най-често отглежданите плодове в немските градини
  • множество сортове с различни височини на растеж
  • Почти всички овощни дървета се предлагат в различни форми на растеж
  • за малки градини са подходящи форми джуджета и сортове, присадени върху слаби подложки
  • Сладките череши и орехови дървета, всяко от които може да нарасне до 20 метра височина, изискват особено голямо пространство

18 плодни дръвчета за всяка градина

Всяко дете познава ябълкови и крушови дървета. Но опитвали ли сте някога такива вкусни видове плодове като сливи, мушмули или круши наши? Представяме тези и други овощни дървета, подходящи за малки и големи градини тук.

семенни плодове

Различните овощни дървета се разделят ботанически на семкови и костилкови. Семевидните плодове са плодове, които имат - обикновено петкамерно - сърцевина вътре. Това съдържа семената, които можете да използвате за размножаване на дървото.

Бакшиш: Много овощни дървета могат да растат много високи и да развият широки корони. Ако имате малка градина или искате да берете плодове от собствения си балкон, следователно е по-добре да използвате нискорастящи сортове: джудже плодове, колонови плодове и ниска височина на ствола (напр. храстови дървета, вретена) също са подходящи за ограничено засаждане области.

ябълка (Malus domestica)

  • Местоположение и почва: слънчево място, глинеста и богата на хранителни вещества почва
  • Растеж и размер: предлага се в различни размери, от малки колонни дървета до високи стандартни дървета
  • Специални характеристики: най-популярните плодове, огромен избор от сортове, особено къснозреещите ябълки често се съхраняват добре
  • Опрашване: всяко ябълково дърво се нуждае от подходящ сорт опрашител, който да цъфти по едно и също време
  • Време за узряване на плодовете и прибиране на реколтата: в зависимост от сорта между август и октомври
  • Употреба: Консумиране в прясно състояние, съхранение на ябълки или за консервиране/консервиране
  • Популярни сортове: 'Elstar' (кисел), 'Gravensteiner' (сладка, много ароматна лятна ябълка), 'Geflammter Kardinal' (кисел, много стар и доказан сорт), 'Danziger Kantapfel' (също 'Berner Rosenapfel', сочен, богат в плодове), 'Golden Delicious' (зимна ябълка, може да се съхранява много добре, сладка и сочна), 'White Clear Apple' (узрява от края на юли, кисела и сочна)

круша (Pyrus communis)

  • Местоположение и почва: пълно слънце и топла, богата на хумус и глинеста почва
  • Растеж и размер: Крушовите дървета са естествено силни и могат да растат много високи, но има и разновидности за малки градини, които са присадени върху малки стъблени форми
  • Специални характеристики: Крушовите дървета са много подходящи за обучение на пергола
  • Опрашване: Необходим е сорт опрашител
  • Време за узряване на плодовете и прибиране на реколтата: в зависимост от сорта между август и октомври
  • Употреба: Крушите могат да се съхраняват за максимум четири седмици, така че ги яжте пресни или за готвене/консервиране
  • Популярни сортове: 'Kaiser Alexander' (зимна круша, сочна и сладка), 'Rote Williams Christ' (лятна круша, сладко-ароматна), 'Albertine' (есенна круша, много сочна и сладка)

дюля (Cydonia oblonga)

Дюля, Cydonia oblonga
  • Място и почва: пълно слънце и топла, добре дренирана и богата на хумус почва, прясна до влажна
  • Растеж и размер: в зависимост от сорта и височината на ствола, малко до средно голямо дърво, може да расте доста разпръснато
  • Особености: един от рядко култивираните видове плодове, овощните дървета произвеждат плодове, които са много богати на витамини и ароматно ароматни
  • Опрашване: почти всички сортове са самоплодни, но дървото опрашител дава по-висок добив
  • Зреене и събиране на плодовете: Плодовете узряват много късно между октомври и ноември
  • Употреба: сурови плодове, негодни за консумация, много подходящи за консервиране и консервиране (желе от дюли, ликьор от дюли и др.)
  • Популярни сортове: ябълкова дюля, круша дюля

костилков плод

За разлика от семковите плодове, костилковите видове нямат няколко, а само една, по-голяма семенна сърцевина.

Бакшиш: За тези, които не могат да решат между различни дървета, дуо дървета с две до три различни разновидности на едно дърво са добро решение.

кайсия (Prunus armeniaca)

Източник: apple2000, Apricot tree05, Редактирано от Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Място и почва: пълно слънце и топла, рохкава, добре дренирана и богата на хумус почва
  • Растеж и размери: малко дърво, високо около пет до шест метра, със заоблена корона
  • Специални характеристики: подходящ за малки градини с много слънце и защитено място
  • Опрашване: самоплодно, но второто опрашващо дърво увеличава добива
  • Време за узряване на плодовете и прибиране на реколтата: август
  • Употреба: Хранене в прясно състояние или за консервиране/консервиране на сочни и сладки плодове
  • Популярни сортове: "Bergeron" (едри плодове), "Armi-Col" (кайсия с колони), "Orangered" (сладък и ароматен)

Сливи Мирабел (Prunus domestica subsp. syriaca)

  • Местоположение и почва: слънчева до полусенчеста, богата на хранителни вещества почва, рохкава и влажна
  • Растеж и размери: бързо растящо дърво
  • Специални характеристики: тясно свързани със сливи и дамсони, но кръгли, жълти плодове
  • Опрашване: обикновено самоплодно, но второто опрашващо дърво увеличава значително добива
  • Зреене и прибиране на плодовете: началото до средата на септември
  • Употреба: прясна консумация и преработка (напр. компот, конфитюр, ликьор)
  • Популярни сортове: „Mirabelle von Nancy“ (много стар сорт с висок добив), „Ruby“ (червена колонна слива)

Слива и дамсон (Prunus domestica)

  • Местоположение и почва: слънчева и топла, богата на хранителни вещества, хумусна и влажна почва
  • Растеж и размери: в зависимост от сорта и подложката, височина на растеж между четири и осем метра
  • Опрашване: Сливите са предимно самоопрашващи се, но добивът е по-добър с втори опрашител
  • Време за узряване на плодовете и прибиране на реколтата: в зависимост от сорта между юли и октомври
  • Употреба: Сливи и дамсони не могат да се съхраняват, консумират пресни или за консервиране/консервиране (например за сладко от сливи)
  • Популярни сортове: 'Katinka' (ранно узряване, много ароматно), 'Cacaks Schöne' (средно ранен, кисел вкус, много продуктивен), 'Hanita' (сладък, много здрав, узрява от края на август)

Праскова и нектарина (Prunus persica)

  • Местоположение и почва: слънчева и топла, богата на хумус и добре дренирана почва
  • Растеж и размери: малко дърво с рехава корона, високо до около пет метра
  • Специални характеристики: вирее най-добре в лозаро-винарски климат, нектарините са вариант без косми на прасковата
  • Торене: обикновено самооплодно
  • Зреене и прибиране на плодовете: август до септември, в зависимост от сорта
  • Употреба: Прясна консумация и преработка (напр. компот, конфитюр и др.)
  • Популярни сортове: „Kernechter vom Vorgebirge“ (леко кисел, ароматен), „Revita“ (сладък), „Plate Peach“ (сплескани плодове, малки дървета)

Вишня/сладка череша (Prunus cerasus)

Prunus cerasus, вишна
  • Място и почва: слънчева до полусенчеста, рохкава и богата на хранителни вещества почва
  • Растеж и размер: остават значително по-малки от черешите, средна височина между четири и шест метра
  • Специални характеристики: са по-здрави и по-малко взискателни от сладките череши
  • Опрашване: повечето сортове са самоплодни
  • Зреене и прибиране на реколтата: в зависимост от сорта между края на май и началото на август, периодът на прибиране на реколтата се дава в черешови седмици
  • Употреба: Яде се в прясно състояние или за консервиране/консервиране, не може да се съхранява
  • Популярни сортове: "Carnelian" (сладко-кисел, едри плодове), "Jade" (леко кисел, висок добив)

Сладка череша (Prunus avium)

Prunus avium, дива череша, сладка череша
  • Местоположение и почва: пълно слънце и топла, богата на хранителни вещества почва, рохкава и леко песъчлива
  • Растеж и размери: може да бъде до 20 метра височина и много разпръснати, в малките градини отстъпват място на вишни или колоновидни череши
  • Специални характеристики: са много чувствителни към климата и местоположението, имат нужда от много място
  • Опрашване: изискват видове опрашители
  • Време за узряване и прибиране на реколтата: в зависимост от сорта между края на май и края на юли / началото на август, времето за зреене се дава в черешови седмици (между 1 и 8 - много рано до късно)
  • Употреба: Яде се в прясно състояние или за консервиране/консервиране, не може да се съхранява
  • Популярни сортове: „Burlat“ (тъмночервен, сладък ранен сорт), „Regina“ (късно узряване, сладки и много едри плодове), „Buttners Rote Knortielkirsche“ (късни, жълто-червени плодове, много стар сорт), „Hedelfinger Riesenkirsche ' (тъмночервени, много едри плодове, ароматни)

ядки/ядки

В този момент много читатели ще потъркат очите си учудено, но всъщност от ботаническа гледна точка ядките и ядките също са овощни дървета.

Кестени (Castanea sativa)

Източник: Dinkum, Chataignier - Loire et Cher 2, редактиран от Plantopedia, CC0 1.0
  • Място и почва: слънчева до полусенчеста, богата на хранителни вещества почва с киселинна стойност на pH, непоносимост към вар
  • Растеж и размер: Сладките кестенови дървета растат до 25 метра височина, само за големи градини с достатъчно пространство
  • Торене: винаги засаждайте 2 до 3 дървета заедно, тъй като мъжките и женските цветя на едно дърво цъфтят по различно време
  • Време за узряване на плодовете и прибиране на реколтата: септември до ноември
  • Употреба: популярни като печени ядки, за супи и пълнежи
  • Популярни сортове: „Marlhac“ (много здрава нова порода), „Marsol“ (силен, здрав), „Marigoule“, „Bouche de Bétizac“, „Tisenser“ (австрийска порода)

лешник (Corylus avellana)

  • Място и почва: слънчева до полусенчеста, рохкава и богата на хранителни вещества почва
  • Растеж и размери: като храст или малко дърво, високо до седем метра и също толкова широко
  • Специални характеристики: местен, много здрав плод, много добър за хеджиране
  • Опрашване: изисква втори тип опрашител
  • Зреене и прибиране на плодовете: септември до октомври
  • Употреба: Лешниците могат да се съхраняват много добре
  • Популярни сортове: „English Giants“, „Halle Giant Nut“ (силен растеж, много продуктивен), „Wonder from Bollweiler“ (ароматичен)

бадем (Prunus dulcis)

Източник: Michelangelo-36, Almendras en el arbol, редактиран от Plantopedia, CC0 1.0
  • Местоположение и почва: слънчева до полусенчеста и топла, почва, богата на хранителни вещества, хумусна и доста суха
  • Растеж и размери: малко, богато разклонено дърво, средна височина до шест метра
  • Особености: много подходящ за малки, слънчеви градини
  • Опрашване: обикновено самоплодно, но друго бадемово или прасковено дърво като опрашител увеличава добива
  • Зреене и прибиране на плодовете: края на септември до началото на октомври
  • Популярни сортове: „Pfälzer Fruchtalmond“ (мека, сладка плът), „Dürkheimer Krachalmond“ (едри плодове)

орех (Juglans regia)

  • Място и почва: слънчева до полусенчеста и топла, дълбока, влажна и леко песъчлива почва
  • Растеж и размери: Ореховите дървета могат да растат до 20 метра високи и също толкова широки
  • Специални характеристики: само като пасианс в големи градини, се нуждае от много място
  • Опрашване: Разсадът се нуждае от второ опрашващо дърво наблизо, сортовете често се самоопрашват
  • Зреене и прибиране на плодовете: от края на септември до края на октомври
  • Употреба: Орехите могат да се съхраняват много добре
  • Популярни сортове: 'Seifersdorfer Runde' (остава доста нисък, нараства до около 10 метра височина), 'Jupiter' (самоплоден), 'No. 139' (самоплоден)

Вкусни диви плодове

Ако искате да опитате нещо ново, препоръчваме тези местни овощни дървета: Дори нашите баби са използвали планинска пепел, дрян и др., за да приготвят вкусни, богати на витамини пасти или вкусни ликьори. Все пак природата предлага богато подредена трапеза, а насекомите и птиците също се радват на засаждането на такова дърво – то храни животните, както и нас, хората.

офика (Sorbus aucuparia)

Офика, Sorbus aucuparia
  • Място и почва: слънчева до полусенчеста, свежа до влажна почва
  • Растеж и размер: тънки, често многостволови овощни дървета, които растат на височина между осем и дванадесет метра
  • Особености: ценно дърво за хранене на птици, много бързо растящо
  • Торене: самооплоден
  • Зреене и прибиране на плодовете: от август
  • Употреба: Плодовете са негодни за консумация сурови, но могат да се приготвят в конфитюри или компоти
  • Популярни сортове: „Edulis“ (отгледан специално за консумация от човека)

Корнелиева череша (Cornus mas)

Корнелиева череша, Cornus mas
  • Местоположение и почва: слънчеви до сенчести, невзискателни по отношение на почвата, обича вар
  • Растеж и размер: голям храст или малко, често многостъблено дърво, до приблизително пет метра височина
  • Особености: местна дървесина, ценни пасища за насекоми и дърва за хранене на птици
  • Торене: самооплоден
  • Зреене и прибиране на плодовете: от август
  • Употреба: като желе, конфитюр, плодов сок или ликьор
  • Популярни сортове: „Jolico“ (особено големи плодове), „Schönbrunner Gourmet Dirndl“ (висок добив), „Kasanlaker“ (джудже, високо само около 2 метра)

Мушмула (Mespilus germanica)

Източник: AnRo0002, 20220918Crataegus germanica2, редактиран от Plantopedia, CC0 1.0
  • Местоположение и почва: слънчева до полусенчеста, почва, богата на хранителни вещества, съдържаща вар и глинеста почва, доста суха
  • Растеж и размери: малки плодни дървета с височина между четири и шест метра
  • Специални характеристики: плодовете могат да се консумират сурови след първата слана, те вече са били много популярни сред германските народи
  • Опрашване: самоопрашващо се, но второто опрашващо дърво осигурява по-висок добив
  • Време за узряване на плодовете и прибиране на реколтата: след първата слана
  • Употреба: прясна консумация и преработка (напр. желе, конфитюр)
  • Популярни сортове: "Нотингам" (популярен английски сорт)

Дърво на услугите (Sorbus domestica)

Източник: Haeferl, Forchtenstein - Природен паметник MA-026 - Сервизно дърво - Листа и (неузрели) плодове, Редактирано от Plantopedia, CC BY-SA 3.0 AT
  • Местоположение и почва: слънчева до полусенчеста, почва, богата на хранителни вещества и добре дренирана, свежа, обича вар
  • Растеж и размери: средно голямо дърво до десет метра високо със заоблена корона
  • Специални характеристики: рядко засадени плодове, плодове с кисел вкус често се добавят към крушов или ябълков сайдер или компот
  • Торене: самооплоден
  • Узряване и прибиране на плодовете: септември до октомври, съхранявайте събраните плодове за 20 дни, само тогава те ще бъдат готови за ядене
  • Употреба: Сурова консумация и обработка, може да се суши като стафиди

Редки/екзотични видове

Бакшиш: Обичате ли да ядете портокали, мандарини, грейпфрути или кумкуати? По принцип при нас е възможно и отглеждането на цитрусови плодове, но различните видове не са издръжливи и затова винаги трябва да се култивират в кофи.

Наша круша/азиатска ябълкова круша (Pyrus pyrifolia)

Източник: Sage Ross, Shinseiki Asian Pears at Lyman Orchards 2, 2009-08-30, Редактирано от Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Място и почва: слънчева до полусенчеста, свежа до влажна почва
  • Растеж и размер: Остава малък, само до около четири метра височина, но също толкова широк
  • Особености: екзотични, но и много издръжливи овощни дървета с вкусни, сладки плодове
  • Торене: самооплоден
  • Зреене и прибиране на плодовете: август до октомври
  • Употреба: прясна консумация
  • Популярни сортове: „Kosui“ (здрав сорт), „Nijiseiki“ (богат на добив), „Chojuro“ (едри плодове)

често задавани въпроси

Мога ли все още да засадя овощни дървета през пролетта?

В идеалния случай трябва да засадите плодни дървета с голи корени от здрави видове като ябълки и круши между есента и пролетта.Можете дори да засаждате контейнерни стоки в градината през цялата година. Чувствителните сортове като праскова и нектарина, които се нуждаят от много топлина, трябва да се засаждат само в края на пролетта или дори през лятото.

Кое плодно дърво расте бързо?

Сладките череши и планинската пепел са особено бързорастящи.Други овощни дървета, от друга страна, растат по-бавно и, особено ако са все още малки дървета или дори сортове, отгледани от семена, понякога може да отнеме няколко години преди първата реколта. Затова избирайте по-стари дървета или присадки, те ще плодят по-бързо.

Какво представлява плодът еспалиер и кои дървета са подходящи за него?

Плодовете на пергола са овощни дървета, които се отглеждат на специални скеле покрай огради или стени. Този сорт е много подходящ за малки дървета, тъй като спестява повече място от едно дърво. Крушите са особено подходящи за това, но можете също да тренирате ябълки, сливи, дами и много други видове, за да образувате пергола. Единственото изискване е бавно растяща основа за присаждане.

Категория:

Градински растения