Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Една от най-старите форми на консервиране на плодове и зеленчуци, но все още много актуална днес, е сушене или сушене. Модерни фурни или специален дехидратор гарантират бърз и почти гарантиран успех. Но има и по-лесен начин и без електричество. С нашите инструкции за сглобяване можете да изградите свой собствен дехидратор стъпка по стъпка без електричество.
Изградете свой собствен дехидратор
Искаме да изградим устройство, в което плодовете и зеленчуците да се сушат с помощта на топлина. Целта е напълно да се откаже от използването на електричество, двигатели, вентилатори и т.н., за да се получи екологично разумно устройство, което също може да се използва навсякъде.
В областта на без ток Има много различни модели работещи дехидратори, някои от които се различават леко, някои от тях значително. Нашите инструкции за сглобяване водят до дехидратор с няколко нива и подвижни чекмеджета за сушене. Захранващият въздух се насочва и загрява през отделен канал за подаване, така че изсушаването може да се осъществи дори без пряка слънчева светлина. По този начин се постигат оптимални резултати и не е нужно да приемате никакви компромиси, когато сами изграждате машината.
Преди да започнем да строим, създаваме добри условия за строителството. Това включва подходяща работна зона и правилните инструменти. Не забравяйте да изберете правилния материал. Това може да направи изграждането на вашето собствено много по-лесно и в крайна сметка дава задоволителен и дълготраен резултат:
инструмент
С правилния инструмент работата е наполовина по-трудна. Следователно, следните неща трябва да са под ръка:
- Акумулаторен винтоверт с комплект бормашини за дърво и зенкер
- отвертка
- чук
- Ръчен трион, например лисича опашка
- метър пръчка
- Квадратна мярка или транспортир
- молив
- Шкурка, около 100 грит
бакшиш: Ако използвате японски теглещ трион вместо класически ръчен трион, можете да постигнете много прецизни и фини разрези с малко усилия. Благодарение на обратната посока на рязане, дърпайте вместо бутане, острието може да се направи много по-фино и няма изкривявания на острието, които биха нарушили разреза.
материал
дърво
- 3 броя лепени смърч, d=18mm, 0.40×0.50m (A - стени)
- 1 брой лепен смърч, d=18mm, 0.44×0.45m (B - врата)
- 1 брой лепен смърч, d=18mm, 0.40×0.22m (C - под)
- 1 брой лепен смърч, d=18mm, 0.50×0.50m (D - покрив)
- 1 брой лепен смърч, d=18mm, 0.40×0.86m (E - подова шахта)
- 2 броя лепени смърч, d=18mm, 0.10×0.86m (F - страничен вал)
- 4 квадратни дървени смърч 3x3cm, l=0.80m (G - крака)
- 2 летви 2x3cm, l=0.50m (H - държач вал)
- 8 ленти 10x20mm, l= 0,39 (I - рамка напречно)
- 16 бр ленти 10х20мм, l=0,37 (J - рамка по дължина + опори)
бакшиш: Днес всеки железарски магазин предлага рязане на дърва. Изрязвайте отделните части до желаните размери директно в магазина, така че последващото ви усилие за рязане да е минимално! Въпреки че искаме сами да изградим машината, вие сте добре дошли да използвате удобствата на нашето време. В крайна сметка, ние не изграждаме устройството напълно без електричество!
други
- Дълбоко черна боя, алтернативно дълбоко черно залепващо фолио, приблизително 0,60×1,00 м
- 1 лист акрил, 0,40×0,76
- Винтове 4х40мм с вдлъбната глава
- Винтове 3х20мм с вдлъбната глава
- 1 панта за панта, дължина 0,45м
- Fly screen или друг пластмасов екран
- 1 парче покривен филц приблизително 55x55cm или алтернативно UV устойчиво фолио
- Прихвати, например така наречените пирони от покривен филц
- 1 магнитен затвор за мебелни врати
- 1 обикновено чекмедже или дръжка за мебели
Изградете сами дехидратор - инструкции
Предварителни забележки: За по-хубав външен вид и по-малък риск от лющене, всички ръбове на дървените части трябва да бъдат изгладени с фина шкурка. В допълнение, всички отвори за винтове трябва да бъдат предварително пробити и вдлъбнати преди завинтване на винта, тъй като иглолистната дървесина има склонност да се нацепи или напука с непробити и вдлъбнати отвори. 1,5 мм или 2,0 мм свредло е подходящо за предварително пробиване на 4 мм винтове. Тези работни стъпки обаче вече не са изброени подробно по-долу, а се разбират като естествени като предварителна или спомагателна услуга.
1. Захранващ въздуховод
Започваме със създаването на канала за подаване на въздух. В него входящият въздух се нагрява без електричество. Следователно, това е задължително условие за сушене, без да не излагате плодовете директно на слънце:
- Скосени части F в единия край под ъгъл от 45 градуса, с размери 10 см на единия ръб и рязане от точката до края на противоположния ръб
- Поставете страничните части F наравно с по-дългия ръб на рафта E
- Завийте основата E към страничните части F четири пъти равномерно по цялата дължина
- Оцветете вътрешността на получения U-образен непрозрачно черно
- Алтернативно: облицовайте дъното и страните на U с черен залепващ филм
- Поставете акрилното стъкло върху по-късите, свободни ръбове на страничните части
- Завийте стъклото равномерно четири пъти в страничните части по цялата дължина
опасност: Акрилното стъкло има тенденция да се деформира при нагряване. Следователно дупките трябва да се пробиват внимателно само при ниска скорост!
2. Корпус/рязане
След като захранващият въздуховод е готов, започваме да създаваме корпуса. В него има място за сушене на плодове или зеленчуци. Преди изграждането стените се изрязват по размер, за да се даде лек наклон на бъдещия покрив:
- Скосете 2 стени A всяка на 40 см ръб
- измерете 2 см навътре от ъгъла на ръб от 50 см
- Режете диагонално от тази точка до противоположния ъгъл
3. Корпус/ Монтаж
- Поставете основата C на пода или масата
- Поставете 2 стени A върху оставащия 40 cm ръб, поставете наравно върху 22 cm страните на пода в единия край и завинтете в ръба на 22 cm отстрани (завийте два пъти от всяка страна)
- 3. Поставете стена А в края без основа вертикално между стените, които вече са били завинтени и също така завинтете 3 пъти равномерно по цялата височина
- Поставете покрива с еднакъв надвес от всички страни върху наклонената горна страна и завийте два равномерно разположени винта на всяка стена
Оформя се U от 3 стени, като дъното лежи наравно в отворения край на U, но с "дупка" от вътрешната страна.
4. Крака и захранващ въздуховод
За да може създадената кутия да се превърне в дехидратор, сега свързваме канала за подаване на въздух към тялото и настройваме цялата конструкция на безопасни крака:
- Завийте краката G към стените, които са наклонени в горната част с 4 винта, равномерно разпределени върху контактната повърхност
- Внимание: Пробийте предварително дупки в квадратната дървесина на половината от дълбочината на главата на винта, или използвайте винтове 4×45 или 3x50 mm!
- Припокриване на краката и тялото 25 см, свободен крак надвес 55 см отдолу
- От страните на канала за подаване на въздух начертайте линия, успоредна на наклонената предна страна с разстояние 5 cm
- Натиснете въздуховода в тялото до линията през отвора в пода и завийте два пъти от всяка страна отвън
- Поставете ламели H на около половината от височината на краката от вътрешната страна на краката и от външната страна на вала и просто ги завинтете към краката и два пъти към вала
забележете: Държачът H не е абсолютно необходим. Той обаче стабилизира вала в тялото, така че при преместване на дехидратора да не издърпва винтовите си връзки на тялото от дървото под собствената си тежест.
5. Чекмеджета на дехидратора
Така че дехидраторът не само е без електричество, но и ефективен работи, създаденото вътрешно пространство трябва да се използва възможно най-добре. Това се постига чрез използване на няколко подобни на чекмедже нива за изсушената храна:
- Свържете две ленти I и две ленти J към квадратна рамка 37x39cm
- Поставете ламели една върху друга в ъглови фуги и свържете през двете ламели с винтове 3x20 mm
- Уверете се, че ъглите са правилни с квадрат или квадрат
- Поставете рамката с 37 см ламели нагоре
- Издърпайте екрана за мухи или мрежата върху рамката и надолу отстрани и го закрепете в рамката с хермели, халба на всеки 3 до 4 сантиметра
- Обърнете рамката, така че мрежата и 37 см ламели да са отдолу
- Повторете процеса още три пъти, създавайки общо четири чекмеджета.
забележете: Възможно е също да се използва фина телена мрежа или дори заешка решетка като поддържащ елемент за чекмеджетата. Металът обаче има тенденция да ръждясва с течение на времето от течността от изсушаване на плодовете. Освен това поцинкованата тел, например, може да навреди на вкуса на изсушената храна и по този начин да има отрицателен ефект. Ето защо, ако е възможно, изградете своите плъзгащи се отделения с безопасни за храна пластмасови мрежи или тъкани!
6. Монтаж на чекмеджета и врата
Сега дехидраторът е снабден с врата и ние монтираме чекмеджетата:
- Монтирайте 4 ленти J на двете странични стени вътре в корпуса, както следва:
- Монтиран успоредно на пода, с плоската (широчина 2 см) страна на страничната стена
- Долна лента 7 см над пода (долният ръб на лентата е равен на горния ръб на поставената вентилационна шахта)
- Всички следващи ленти на разстояние 10 см една от друга (от горния край до горния ръб)
- Завийте всички ленти равномерно три пъти по цялата дължина
- Използвайте винтове 3x20 мм
- Врата B има панта за каишка по ръба от 45 см
- Поставете вратата от страната на отворения шкаф, като се уверите, че долният ръб е изравнен
- Завийте пантата на каишката към тялото
- Прикрепете магнитен затвор и дръжка на вратата приблизително в средата на вратата
7. Преработка
Действителният дехидратор вече е завършен. Остават само няколко дребни ремонти, преди да започне сушенето:
- Покрийте покрива с покривен филц
- Сгънете картона около ръба на покрива и го фиксирайте с лепестки на всеки 3 до 5 сантиметра
- Ако е необходимо, покрийте дъното на дехидратора със залепващо фолио, за да улесните отстраняването на капещия сок
- Алтернативно: Нанесете черна боя от канала за подаване на въздух на няколко слоя
- Издърпайте останалата част от мухата или мрежата над долния вход на канала за подаване на въздух и също го закрепете на място
забележете: Долният край на канала за подаване на въздух не трябва да бъде. Но точно когато повечето плодове идват пресни от градината, за да бъдат изсушени, има много насекоми, които също искат да използват концентрираното натрупване на сладкиши. Решетката помага за безопасното предпазване на паркираната на слънце машина от оси, буболечки и други нежелани посетители.
Сега е направено. Дехидраторът без електричество е готов. След изграждането вече можете да напълните чекмеджетата с плодове или зеленчуци и да ги плъзнете в корпуса. Подравнете машината така, че каналът за подаване на въздух да сочи към слънцето. Черният цвят осигурява желаното затопляне. Топлият въздух се издига в канала до корпуса с плодовете. Нов въздух може да влезе отдолу за отопление. Сега влажният, все още топъл въздух може да излезе през процепа над вратата. Може да отнеме малко повече време, но с помощта на слънцето и ефекта на комина сушените плодове и зеленчуци могат да бъдат направени за нула време без електричество.
