Пак Чой е широко разпространен в Азия и се сервира с различни ястия от уок. В Централна Европа зеленчукът става все по-популярен, тъй като може да бъде прибран след кратко време и следователно е перфектен като последваща култура на леха, която вече е прибрана. Листата растат в рехава розетка. Те имат мек вкус и са особено смилаеми. С тези инструкции не е трудно да отглеждате кръстоцветния зеленчук в домашната градина.
Засадете пак чой
сортов избор
Има различни видове Pak Choi, които се култивират по различен начин. По-малките сортове се предлагат като Baby Pak Choi и изискват по-малко място в леглото от буйните сортове. Повечето сортове се отглеждат в оранжерии, тъй като Пак Чой предпочита топъл, влажен климат. Има обаче сортове, които могат да се отглеждат и на открито.
- Mei Qing Choi: компактно разнообразие за вани или балконски кутии
- Joi Choi (F1): бързо растящ сорт, който изисква повече пространство
- Misome: бързорастящ сорт baby pak choi, често култивиран в Германия
- Бяла целина горчица: дълголистен сорт за сеитба на открито
местоположение и субстрат
Пак Чой е един от тежките хранилки, които предпочитат умерено тежка и богата на хранителни вещества почва. Можете да отглеждате добре китайското зеле в тебеширена почва, която е рохкава и има добър дренаж. Изискването за топлина не е особено голямо, поради което културата в Централна Европа си заслужава. Равномерният климат с висока влажност гарантира здрав и енергичен растеж. Зимните зеленчуци могат да се отглеждат както на слънце, така и на полусянка, но трябва да се уверите, че са защитени от вятъра.
сеитба
От април можете да започнете сеитба в мини оранжерията. Ако не се очакват повече слани, младите растения могат да бъдат засадени на открито от края на април. Въпреки това, ако пролетта е много топла, кръстоцветното растение има тенденция да стреля. Това се случва и когато температурите са твърде ниски. Ето защо китайското зеле за предпочитане се засява директно на открито като зимен зеленчук между юли и август.
- Дълбочина на засяване: два сантиметра
- Температура на покълване - минимум: 12 °C
- Температура на покълване – оптимална: 18 до 22 °C
- Време на отглеждане: две до три седмици
Ако сте отгледали зеленчуците в саксията и искате да засадите младите растения на открито, трябва да повредите кореновата топка възможно най-малко. Засажда се на редове, които са на разстояние от 15 до 20 сантиметра. Между младите растения трябва да има свободна площ от 25 сантиметра, за да се развиват оптимално.
смяна на реколтите
След като сте прибрали зимните зеленчуци, трябва да ги отглеждате в едно легло само след тригодишна почивка. Не засявайте семената в райони, където сте отглеждали други видове зеле, ряпа или кръстоцветни зеленчуци. Всички други видове зеленчуци са идеални като предшестваща култура.
бакшиш: Празът, марулята и морковите са добри партньори за засаждане за смесена култура. Картофите не са подходящи като съседи на леглото.
поддръжка
През летните месеци трябва редовно да гребете леглото, за да поддържате почвата рохкава. Когато температурите са особено топли, растенията се нуждаят от повече вода, така че трябва редовно да използвате лейката. В сухи дни можете да поръсите листните розетки, за да увеличите влажността на въздуха. Ако преди сеитбата сте обогатили леглото с компост, не е необходимо допълнително торене по време на фазата на растеж.
прибиране на реколтата
След осем до десет седмици листните розетки са готови за прибиране на реколтата. Можете да берете отделни листа през целия вегетационен период. Вкусът и консистенцията се променят с възрастта, така че мекотата се губи. Когато берете цели растения пак чой, премахнете всяка друга розетка. Това дава на останалите екземпляри повече пространство за тяхното по-нататъшно развитие. Когато стане по-студено, имате няколко възможности:
- Покрийте растенията на открито с руно
- Изкопайте пак чой с корените и го съхранявайте във влажен пясък
- Туршия листа
забележете: Листата са изключително чувствителни към натиск. Ако берете отделни листа, трябва да ги обработите бързо след прибиране.
Болести
Пак Чой се оказва здрав срещу патогени, тъй като растенията престояват кратко време на леглото. Бялото зеле също избягва китайското зеле, когато намира алтернативни източници на храна. За да противодействате на разпространението на корена, не трябва да оставяте никакви стъбла на лехата след прибиране на реколтата.
вредители
През летните месеци малките бръмбари понякога нападат растенията пак чой. Това са предимно бълхи. Насекомите ядат дупки в листата и могат сериозно да увредят младите растения. Техните ларви живеят в почвата и се хранят с корените. Поддържайте почвата влажна с редовно поливане или мулчиране и разхлабете субстрата, за да предотвратите заразяване с вредители.
