Schöne von Boskoop, както първоначално е наречен този сорт ябълки, се отнася до сорт култивирани ябълки. Въпреки това, често се нарича само за краткост Боскоп. Сортът е популярен в градини и кухни. Но кога се отрязва дървото и кога е времето за прибиране на реколтата? Тази статия дава отговори на тези и други въпроси за разнообразието въз основа на опита на собствениците на Boskop.
Сорт ябълки "Боскоп"
Боскопът е един от старите сортове ябълки. Известен е от 1850 г., когато е открит в Боскоп, Холандия, на което е кръстен. Но какво отличава този сорт от неговите големи, тръпчиви плодове? Научете повече от нашия доклад за опита.
преживявания
забележете: От съображения за по-добра четливост са коригирани малки правописни грешки (интервали, транспонирани букви и т.н.) в цитатите. Точните източници са свързани под указанието на съответния форум.
Разрязвам
Ябълковите дървета се нуждаят от редовно подрязване, за да се гарантира, че дават много плодове. Въз основа на следния опит ще ви покажем всичко, което трябва да вземете предвид и как другите любители на ябълките режат Боскопа.
„[… ] Редовното подрязване насърчава растежа и гарантира стабилна корона в дългосрочен план. […]"
Източник: www.hausgarten.net, потребител: fruitfarmer, 04.04.2014
„[… ] Наскоро ми казаха от център за отглеждане на плодове, че ножиците остават поставени от октомври до март (което означава, че не режат) поради причината, че все още трябва да ни стане студено (от -10 градуса и по-студено) за по-дълъг период от време […], след това интерфейсите се разкъсват и се създава входна точка за бактерии и гъбички. Тъй като дървото е в латентно състояние, то не може да затвори раните. Четох някъде, че сокът в дърветата бавно започва да се вдига отново от средата на януари. Ако резитбата започне през март, тогава дървото вероятно може да излекува раните по-бързо, защото вече е много по-активно и може да се справя по-добре с гъбичките и бактериите, мисля.
Източник: www.tauschgartenforum.de, потребител: glöckchen, 20.12.2015 г.
„[… ] като цяло всичко, което е вертикално, може да бъде премахнато, всичко, което се пресича и трие, и всичко, което расте навътре. Целта трябва да бъдат хоризонтални издънки с къси плодови шишчета.
Когато режете, винаги се отклонявайте към други клони и режете без шип, което дава само водни стрелци и метли. По-добре да имаш един по-голям разрез, отколкото много малки."Източник: www.tauschgartenforum.de, потребител: erny2006, 29.01.2016 г.
„Ако дървото се подрязва силно през зимата, тогава тези водни сълзи са склонни да се образуват. Цялата енергия на дървото е в земята и през пролетта издига твърде малко дървесина. В такъв случай дървото трябва да бъде подрязано през лятото. И дори през лятото можете буквално да „откъснете“ водните сълзи. Това засяга и няколко съседни "очи" и намалява проблема. [… ] Най-често бих премахнал водните сълзи само в края на пролетта, за да не им давам допълнителен тласък. Разбира се, можете да премахнете няколко сега. Но при 0°C и по-малко по-скоро не се откъсва. Във всеки случай, ако има риск от замръзване, не трябва непременно да режете.”
Източник: www.gartenforum.de, потребител: растение за нощница, 4 февруари 2022-2023 г.
"[… ] "Скъсяване или премахване на тънки клони?" => Ако отрежете, тогава напълно. Изрязването на клони, когато Boskoop е фатално, защото расте като луд. […]"
Източник: www.gartenforum.de, потребител: Krokus, 04.08.2013
плод
Плодовете на боскопа са много популярни. Може да се съхранява добре, чудесен е в сладкиши или като ябълков сос, а също така е вкусен сам по себе си. Разберете защо други любители на Боскоп предпочитат плода.
"[… ] Ротер Боскоп, страхотен избор, една от най-добрите ябълки, поне за мен."
Източник: www.hausgarten.net, потребител: fruitfarmer, 03/02/2014
„[… ] Боскоп, например, е ябълка за готвене, която използвате за приготвяне на ябълков сос или печене на сладкиши, не е важно колко дълго се съхранява. Можете също да го обработвате направо от дървото. По принцип това е сорт ябълки, който може да се съхранява дълго време и узрява късно, това е вярно, но при добри условия всички десертни ябълки също могат да направят това."
Източник: www.hausgarten.net, потребител: Stupsi, 04/03/2015
„[… ] Почти всички харесват Боскоп, въпреки че тук червеният Боскоп обикновено е по-популярен от жълтия.[… ]“
Източник: www.hausgarten.net, потребител: thomash, 02.04.2015
„[… ] Голямо предимство е, че е един от старите сортове, които се понасят дори от хора с хранителна алергия към ябълки – което мога да потвърдя, защото имам алергия към ябълки от няколко години и мога да понасям моята "домашна ябълка" без никакви проблеми - мой късмет, тъй като много обичам да ям ябълки!
Източник: www.krautundrueben.de, потребител: Klein Fuchs, 14.08.2007 г.
прибиране на реколтата
Боскопът е една от зимните ябълки, защото узрява от края на септември до средата на октомври и по това време може да се бере. Може да се съхранява до февруари/март. През това време той достига своята зрялост. Ако не сте сигурни дали вашите ябълки са готови за беритба, можете да направите тест за зрялост. Завъртете и наклонете ябълката напред-назад. Ако може да се отдели от клона без много усилия, значи е узряло.
Внимавайте за сухо време, когато берете реколтата, влажните плодове насърчават мухъл и гъбички. Следобедът е особено подходящ за прибиране на реколтата, защото тогава плодовете са най-малко чувствителни на натиск. Вземете стълба и вземете узрелите ябълки от дървото. Препоръчително е да имате подготвена кофа или торба за бране на ябълки, за да не паднат ябълките на земята и да не получат синини. Това намалява срока на годност и насърчава гниенето.
бакшиш: Като алтернатива на стълбата, ябълките могат да бъдат събрани и от земята с берачка за ябълки.
Добив и съхранение
След като ябълките бъдат събрани, те могат да бъдат прегледани и съхранявани. Съхранението е особено важно за зимна ябълка като Боскоп. Само след няколко седмици на съхранение той придобива своя ароматен вкус и може да се обработва допълнително или да се наслаждава чист.
„Моят голям Боскоп всъщност е още младо дърво и вече е пуснал над 100 кг ябълки тази година […]“
Източник: www.hausgarten.net, потребител: thomash, 17.09.2022-2023 г.
„[… ] Един недостатък е, че Boskoop е един от редуващите се сортове ябълки, т.е. произвежда много за една година (някога имахме повече от 100 кг от това едно дърво!) и след това малко или нищо в продължение на 2-3 години, хм да се възстанови. […]"
Източник: www.krautundrueben.de, потребител: Klein Fuchs, 14.08.2007 г.
„Ако е възможно, само един слой в кутия в мазето. След това можете лесно да запазите още няколко седмици, ако ябълките са добре. Проверявайте квадратчетата ежеседмично заради вече пословичната лоша ябълка, която иначе разваля цялата ситуация. […]"
Източник: www.chefkoch.de, потребител: PuntaRasa, 06.12.2009
„Има различни видове Боскоп, зелените издържат по-дълго от червените…
Бих ги съхранявал и на тъмно в мазето… и винаги прилежно изваждах тези, които са се изцапали…
И за предпочитане стая, където температурата е постоянна и не е твърде студена, а не нещо около 0-5 градуса."Източник: www.chefkoch.de, потребител: diewilde13, 06.12.2009
„Boskoop… по-хубав от Boskoop… . трябва да се съхранява на хладно, без замръзване, на тъмно и при същата температура между 2°C и 6°C. Много големите ябълки, често с тегло над 200 грама, узряват в края на септември до средата на октомври и имат срок на годност до март."
Източник: www.chefkoch.de, потребител: katir, 06.12.2009
"С кивито и боскопа съхранението винаги е необходимо, за да се постигне зрялост на плодовете."
Източник: www.hausgarten.net, потребител: thomash, 02.07.2022-2023 г.
„[… ] Сортът може да се съхранява до февруари, но трябва да го проверявате редовно, защото когато Боскопът изгние, той е отвътре навън. Но ако искате да хапнете малко скоро след прибиране на реколтата, просто слагате малко в топлата всекидневна да узреят, вместо в хладната изба, докато получат „червени бузи“. Красива есенна декорация заедно с цветни листа, кестени и тикви! […]"
Източник: www.krautundrueben.de, потребител: Klein Fuchs, 14.08.2007 г.
