Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Дюлите (бот. Cydonia oblonga) са сред най-популярните плодове в немските градини благодарение на свежия си, леко горчив аромат на лимон. Плодът, който идва от Кавказ, е познат главно в средиземноморския регион и няма проблеми да процъфтява в Германия, което впоследствие води до популярната реколта от дюли. Вие също имате дърво от дюли в градината си и сега се чудите кога можете да приберете косматите жълти дюли?
време за жътва
Времето за прибиране на реколтата от дюля е силно зависимо от местоположението и времето. Тъй като всъщност идва от по-топли райони, където може да узрее по-бързо, плодовете могат да бъдат събрани само в края на сезона. Cydonia oblonga има различни времена за прибиране на реколтата, които са близо едно до друго и са склонни да се смесват един в друг. Кога можете да приберете дюлята е изброено по-долу.
Дюлево дърво с плодове
началото на октомври
В началото на октомври реколтата от дюли в Германия е възможна само при хубаво време и правилни грижи. Дюлите са изключително жадни за слънце и не понасят добре студа. Поради тази причина в Югозападна Германия като Баден-Вюртемберг, Пфалц и Западна Бавария плодовете често се появяват в началото на октомври. Въпреки това, ако времето е особено лошо, този момент във времето може да бъде изместен още повече.
средата до края на октомври
Останалата част от Германия обикновено вижда дюли само от втората половина на октомври и дори често в края на октомври и по-рядко в началото на ноември. Колкото по-на север расте дюлята, толкова по-дълго отнема узряването на плода. Освен това отнема повече време на височини, които са по-хладни от низините.
В обобщение, октомври е типичният месец за прибиране на реколтата за Cydonia oblonga и по този начин дюлята е един от последните плодове в годината, което я прави плодов тласък през зимата поради многобройните възможни употреби.
Бакшиш: Индивидуалните срокове за прибиране на реколтата от дюлята могат да бъдат удължени, ако изберете късно и ранно узряване на сортове. Например, можете да изберете сорт, който е готов за прибиране на реколтата в края на септември, докато друг е готов в средата на октомври и още един в края на октомври, което значително увеличава потенциалните добиви.
прибиране на реколтата
Кога да прибирате реколтата по време на прибиране на реколтата
Самото време на прибиране на реколтата не описва директно кога трябва да се прибере реколтата от дюля, а само периода, в който е възможна реколтата. Когато става въпрос за медена ябълка, трябва да се имат предвид следните точки, които ще определят идеалното време за прибиране на реколтата.
- цвят на плода
- пух на плодовете
- нощни слани
Съберете дюля от дървото
използвайте
В началото на развитието на плода и през целия период до прибиране на реколтата плодовете на дюлята се съхраняват в светъл нюанс на зелено, което от края на септември и началото на октомври става все по-жълтеникаво. Веднага след като плодовете пожълтяват, те могат да се берат. Въпреки това, те се засилват на вкус, ако се задържат за известно време. Тук влизат в действие нощните студове. Можете да отложите прибирането на реколтата от дюли, за предпочитане, докато характерният пух не падне, но прибирайте реколтата веднага, когато настъпят първите нощни слани. Студът причинява силна загуба на аромат.
Освен това употребата е от решаващо значение:
- сладко и желе: незабавно прибиране на реколтата, тъй като съдържанието на пектин е най-високо по това време
- плодови сокове: възможно най-късно, в противен случай вкусът на сока ще бъде твърде слаб
- компот: в зависимост от желаната интензивност на вкуса
- ликьор: малко по-рано от сока, не трябва да се излага на замръзване
прибрани дюли
Това са просто неясни инструкции, но те помагат да се извлече най-високия вкусов потенциал от плодовете. Времето за прибиране на реколтата зависи от вас, само трябва да обърнете внимание на цвета на дюлите и първата нощна слана, за да не приберете реколтата нито твърде рано, нито твърде късно. Голямо предимство на плодовете е възможността да се оставят да узреят на перваза на прозореца до осем седмици. Не трябва да докосвате други плодове, в противен случай процесът на зреене ще се повлияе негативно и може да се получат възможни натъртвания, тъй като дюлите са изключително чувствителни.
Бакшиш: Ако искате да имате част от реколтата от дюли за дълго време или ако сте имали добра реколта, трябва да спестите останалото. При температура около 2°C плодовете могат лесно да се съхраняват до два месеца, което е достатъчно за по-голямата част от зимата.