Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Морският зърнастец е една от витаминните бомби сред местните горски плодове и се представя всяка година със златисто жълти плодове, на които се радват както хората, така и птиците. Благодарение на множеството съставки и много витамин С, те са изключително популярни, но прибирането на плодовете е изключително досадно и често води до разочарование, защото са толкова меки. Моментът във времето в рамките на сезона на прибиране на реколтата и методът на прибиране на реколтата са важни за прибирането на реколтата.
Най-доброто време за прибиране на реколтата
Преди да започнете да берете реколтата, първо трябва да знаете кога плодовете на морски зърнастец са узрели и подходящи за консумация. Hippophae rhamnoides е маслиново дърво, чийто първоначален дом е в Непал и все още се намира главно в Германия в Алпите и подножието на Алпите. Времето за прибиране на реколтата, което обикновено започва през септември и продължава до края на октомври, е особено важно. Това обаче може да бъде повлияно от няколко точки.
- разнообразие: Сортове като 'Hergo' и 'Sirola' узряват рано и представят плодовете си още в средата на август
- Местоположение: колкото по-оптимално е местоположението, толкова по-рано започва сезонът на прибиране на реколтата
Плодове от морски зърнастец на храста
Възможно е да оставите морския зърнастец да узрее добре през януари, но това зависи от здравето на растението и метеорологичните условия. Възможни последици от твърде дългото зреене са гранясав вкус и ферментацията на плодовете, което също ги прави негодни за консумация. Използвайте следните точки като ръководство, за да определите правилното време за прибиране на реколтата, така че плодовете на морски зърнастец да са определено узрели.
- опитайте едно от горските плодове
- ако вкусът е мек или кисел, то все още не е достатъчно узряло
- вкусът трябва да е тръпчив и плодов
- цветът трябва да е златисто жълт или оранжев
- повърхността трябва да е стъклена
- те стават забележимо по-меки
- при смачкване излъчват опияняващ аромат, характерен за морския зърнастец
Използвайки тези точки, можете лесно да определите правилното време за прибиране на реколтата, въпреки че трябва да внимавате да не се нараните на тръните при дегустация.
Бакшиш: Не отделяйте много време за времето на прибиране на реколтата, защото в началото на прибиране на реколтата птиците от всякакъв вид осъзнават плодовете на морски зърнастец. След това те атакуват храстите на големи ята и се радват на богатата на витамини храна, която са намерили.
златисто жълто-оранжеви плодове от морски зърнастец
Жъна
Прибирането на морски зърнастец често е малко трудно. Това се дължи главно на защитния механизъм на растението и естеството на плодовете. По клоните се образуват къси издънки, които по форма наподобяват тръни и лесно могат да проникнат в кожата. Плодовете, от друга страна, стават много меки, докато узреят и неопитни ръце ги смачкват бързо, защото не се берат лесно. Те са доста стегнати по клоните и изискват известна сила, което често води до смачкване.
Следните прибори са основно оборудване за прибиране на реколтата:
- работни ръкавици
- облекло с дълги ръкави
Това улеснява брането на плодовете и ви помага да избегнете нараняване. Шиповете може да не изглеждат толкова зле, но естеството на тръните боли, защото могат да проникнат дълбоко в плътта. Не е възможно просто бране на плодовете, както при малини или цариградско грозде. Въпреки това, има някои методи, които са подходящи за прибиране на реколтата и са доста прости, но може да изискват известна практика.
Носете ръкавици за защита
Методи за прибиране на реколтата
горски гребен
Горският хребет не е нищо ново за собствениците на боровинков храст. Това устройство е лопата, която обикновено има удобна дръжка и метални зъбци. Поради разстоянието си, те са идеално пригодени за бране на плодовете, когато са узрели.
С гребена за плодове направете следното:
- разстелете голяма кърпа под морския зърнастец
- като алтернатива, можете да използвате голям буркан, който се побира под много от клоните
- сега вземете гребена за плодове
- леко огънете един от клоните право надолу
- сега насочете гребена с плодове по клона
- плодовете се отделят внимателно и падат в контейнера или върху кърпата
- продължете, докато не бъдат събрани всички плодове
Цената на гребен за горски плодове е между 10 и 20 евро, в зависимост от модела и дизайна.
свалям от
Отбиването е класически метод от средиземноморския регион, който се използва основно за маслини. Този метод трябва да се използва само когато вече е имало слана, така че плодовете да са леко замразени и да не се повредят в резултат. Не се притеснявайте, слана няма да навреди на морския зърнастец. За това избирате голяма пръчка, например пръчка за метла, и след това процедирайте по следния начин.
- отново подгответе контейнер под клоните
- сега започнете да удряте плодовите издънки с пръчката
- направете това, докато всички плодове се разтворят
събирайте зрели плодове от морски зърнастец
оголване
Изчистването е класически метод, използван в Балтийско море и свързаните с него острови. Прилага се много рано или много късно през сезона на прибиране на реколтата. Причината за това са листата, които окапват през есента и иначе биха могли да попаднат в плодовете. За да направите това, просто изберете дебел чифт гумени ръкавици и хванете клона, откъдето започва. Сега го избършете внимателно, но с достатъчна сила, за предпочитане в кофа.
Нарежете и замразете
Това е сравнително нов метод, при който плодовете се замразяват и след това се изтръскват. За да направите това, просто отрежете цели плодови издънки и ги поставете за известно време във фризера, докато замръзнат напълно. След като плодовете на морски зърнастец са замразени, просто ги разклатете над съд с много сила. След това те се разделят и никакви плодове не се смачкват или повреждат.