Доматите са едни от най-популярните плодове в градината. За да нараснат чудесно червените плодове до значителни размери, това изисква не само добра грижа за местоположението, почвата и напояването. Преди всичко е важно също така да се прищипят средните издънки, които биха искали да се развият между действителните издънки. Тук е важно да се гарантира, че правилните издънки са отстранени.
поддръжка
Разграничението на доматите определя грижата за тях
Най-общо доматите се разделят на техния вид растеж, размер, цвят на плодовете и вкус.
Домати по вид на растеж
- Стик домати, храстови домати, висящи домати
размер на плода
- Плодови домати, чери домати, касис домати
цвят на плода
- Бяло, жълто и оранжево до тъмно оранжево, розово, червено, лилаво, кафяво, зелено и черно
- Варианти: Доматите също имат шарка и изглеждат на ивици, скумрия, мраморни и петнисти
вкус на плода
- кисело, сладко, плодово, винено и пикантно
Общ
Правилното отглеждане на домати заема всеки хоби градинар. Всеки сорт отговаря на особеностите на почвата и климата. Още по-интересно е да наблюдавате как растат доматите и да разберете кога и къде се прищипват нежеланите издънки. Ние описваме тук в подробни инструкции как да отглеждаме доматите и как да ги използваме правилно. Разглеждаме различните форми на растеж и даваме полезни съвети за отглеждане на домати.
Доматът е най-разпространеното културно растение в света. През вековете са отгледани хиляди разновидности. В допълнение, съвременното отглеждане е произвело многобройни F1 хибриди по-специално. В южните страни семената могат да отидат директно в полето, в Германия те се предпочитат в ранната култура и след това се засаждат през май.
Ако искате да предпазите доматените растения от възможни чести дъждове, можете да отглеждате доматите си в специална доматена къща. Тук растенията получават достатъчно слънце и са защитени от висока влажност.
сортове
С над 3000 сорта домати бихме искали да Ви представим някои от така наречените стари сортове. Те се различават главно по това, че не се отглеждат като F1 хибриди и поради това обикновено са много здрави и устойчиви. Старите сортове домати също са много по-убедителни като вкусови качества. Повечето сортове се прищипват, за да се осигури обилна реколта.
Маруля домат Пол Робсън (Solanum lycopersicum)
- който е тъмен на цвят и има мека плът
- много приятен на вкус, има леко сладък аромат
- идеален за приготвяне на доматено пюре
Пазарен домат Сан Марцано (Solanum lycopersicum)
- един от най-популярните домати за пица и гарнитура
- твърдо месо без много течност
- следователно е идеален като топинг или за сушене на домати
Див домат от касис (домат от касис)
- расте само около един сантиметър
- много вкусни, ароматни плодове
- Доматите, растящи на дълги гроздове, стават жълти до ярко оранжево-жълти
- много добре за кофата
Конвенционални сортове домати
Domato Moneymaker (Lycopersicon esculentum)
- ранен сорт, който дава средно големи плодове
- малки домати, които са много добри за похапване или в салата
Слива Домат Рома (Lycopersicon esculentum)
- средно висок и средно до късно узрял домат
- с яйцевидни плодове и твърда плът
Исторически сортове домати
Де Берао
- родом от Иркутск Русия днес има много фенове в Европа
- много ароматен, твърд и лесен за съхранение
- подходящ за отглеждане на открито
- трудно податливи на болести
- може да расте много високо и да достигне височина до три метра
Корн де Бук
- който развива заострени, подобни на катерици плодове
- червен специалитет с приятно сладък и пълен аромат
- принадлежи към старите френски местни раси и предпочита дъждовен навес
Разнообразна рядкост
Бананови крака
- жълт храстов домат с големи, удължени плодове
Добра и обилна реколта може да се очаква от доматите, ако растат с една или две издънки. Поради тази причина излишните издънки трябва да се отстраняват по време на фазата на растеж. Ако има твърде много листа и издънки, самите домати няма да получат достатъчно енергия и няма да се развият оптимално. Затова е важно да продължавате да проверявате и премахвате новопоявяващите се издънки.
макс
Отговорът на въпроса: защо се изчерпват доматите?
Тук трябва да се спазва естественият растеж на доматеното растение. Доматено растение естествено обича да расте на ширина и да образува много разклонени странични издънки. Но резултатът от една страна е липса на място за окачване на плодовете, от друга страна цялата енергия отива в многото листа и издънки вместо в самия плод.В резултат на това растат сравнително малки домати. Поради тази причина страничните издънки се отстраняват от растението и силата на хранителните вещества се насочва към големи домати.
При отстраняване на жилещите леторасти трябва да се регулира водно-енергийният баланс на доматените растения. Важно е градинарят-хоби да продължава да проверява растенията си, защото след като жилещите издънки бъдат премахнати, растението ще продължи да развива нежелани странични издънки. При оптимални метеорологични условия новите издънки могат да се развият отново само след два дни.
Бакшиш: Проверявайте доматените растения за нови издънки поне веднъж седмично.
Какво?
Кои издънки трябва да бъдат премахнати?
Всеки, който все още не е имал опит с рязането на домати, трябва да може да направи разлика между действителното плодово желание и скъперника.
Прилага се следното:
- плодовият летораст израства директно от силния главен летораст
- инстинктът за ужилване, от друга страна, се развива в разклоняването на главното стъбло и вече съществуваща дръжка
Така че разликата между тези две устройства е ясно видима. Когато инстинктът за ужилване достигне дължина от около три сантиметра, той се отрязва с пръсти. Все още много мекият летораст се хваща и откъсва директно в разклонението. Тук не използвайте нож или ножица, тъй като има голям риск от увреждане на други издънки. Ако сте пренебрегнали някои жилещи издънки, те бързо ще пораснат. Все пак ги свалете.
Не забравяйте, че доматените растения имат интензивен аромат. Един градинар хоби обича аромата на свежи домати, другият не. Ако не ви харесва, трябва да носите тънки ръкавици - за предпочитане ръкавици за еднократна употреба - за да се предпазите от соковете на растенията. Те обаче не са опасни.
Кога?
Кога да ядем домати?
Също така важно: времето, когато жилещите издънки се отстраняват.
Препоръчително е сутрин да отрежете скъперничеството. Топлината от слънцето може да изсуши фрактурата по-бързо през деня, отколкото през нощта. По същата причина трябва да избягвате премахването на жилещите издънки, когато вали. Също така е важно да се осигури чистота, защото дори доматено растение може да бъде повредено при неправилно боравене. Много градинари се страхуват от инфекции, които след като избухнат, могат да се предадат и на близките растения. Ето защо всъщност е добра идея да носите ръкавици за еднократна употреба, когато премахвате жилещите леторасти.
изключение
Изключение при изтощение
храстови домати
Храстовият домат е силно разклонен и в най-добрия случай расте като красив, храстов храст. Колкото по-разклонено, толкова повече издънки образува - и точно тези не трябва да се прищипват! Тук често растат вкусните плодове. Храстовите домати, които растат като храсти, виреят не само в зеленчуковата площ, но и във ваната на балкона или терасата.
Вместо това те се подкрепят в растежа си и получават помощно средство за катерене или опора, за да предотвратят потъването на издънките с многобройните им плодове на земята. За това са подходящи доматената пръчка, която е изработена от поцинкована стомана, или по-късите пръчки за цепене, които са особено подходящи за сортове домати с височина до 40 сантиметра.
Дори обикновена бамбукова тръстика, която може да се отреже до желаната дължина, е добро средство за катерене.С всички видове храстови домати, бъдете подготвени за буйни растения, от които скоро можете да приберете много домати за салати.
Освен храстови домати, коктейлни домати, лозови домати и диви домати не се изчерпват. Те са сходни по растеж и развитие на плодовете. Освен това тук не се образуват по-големи домати, тъй като това са дребнорастящи сортове домати.
Мога ли да си спестя мъките?
В най-добрия случай да! Защото ако имате повече от 20 доматени растения в градината, ще трябва да отделите много време само с ужилването. Подготвителната работа започва със сеитба. Това може да звучи объркващо на пръв поглед, но става по-ясно, когато се замислите два пъти. Подходящото време за младите растения е важно. Ако те бъдат засадени твърде рано или поставени на неблагоприятно място, те ще развият много малки странични издънки поради липсата на светлина.
Ето защо младите растения непременно трябва да стоят на топъл перваз на прозореца или оранжерия. Най-ранното време за предкултивиране е края на февруари – преди това на разсада и младите растения просто липсва светлина, което е още една причина за развитието на странични издънки. Те не излизат на открито до края на март или края на май, в зависимост от регионалните метеорологични условия.
Внимание! Така предотвратявате страничните издънки
Ако доматените растения се отглеждат при твърде малко светлина, те образуват много издънки и особено странични издънки, които по-късно причиняват много работа.
Силните главни издънки с няколко странични издънки се развиват само при благоприятни условия на отглеждане - топли и светли.
бакшиш
Използвайте млади жилещи филизи като пресни резници
След като младите жилещи филизи достигнат подходящ размер, те дори могат да се използват като резници. Има огромна сила на растеж в малките издънки, така че ново растение може да се отглежда директно тук. Веднага след подрязването използвайте смес от прясна градинска почва, една трета пясък и малко компост.
Две трети от резника се засажда в земята и се полива; найлонов плик върху младото растение е полезен. Това насърчава вкореняването. При около 20 °C вкореняването напредва бързо. След около две седмици младите резници могат да бъдат пресадени в саксия с растения или зеленчуковата плоча.