Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Когато лятното слънце е високо в небето и топли земята с лъчите си, няма нищо по-хубаво от една хладна чаша чай. Чаят от хибискус е отличен за тази цел. Когато е охладен, чаят от растението слез ви изпълва и осигурява особено интензивен ритник на свежест. Дори през зимата хибискусът е истинско удоволствие за тялото. Но какво да кажем за децата и домашните любимци? Токсичен ли е хибискусът за тях?
съставки
съставки на хибискус
Преди да се отговори на въпроса дали хибискусът е отровен или не, компонентите на растението трябва да бъдат разгледани по-внимателно. Те предоставят информация за възможна токсичност, която може да засегне деца, кучета и котки. Следните съставки се намират във всички видове хибискус.
1. Мазни масла
Видовете хибискус съдържат растително масло, което се състои от голям брой мастни киселини, които поради състава си имат различни ефекти върху човешкото тяло и органи. В случая с хибискус, следните две мастни киселини са особено забележителни, от които се образува маслото.
- Стеркулинова киселина в корени, листа, семена и стъбла
- Малвалова киселина в листата и семената
Поради сходството си, двете циклични мастни киселини често са трудни за разграничаване при извличане на маслото. Те обаче имат едно общо нещо: и двете се срещат най-често в растителните видове от семейство слез. Там те действат заедно като защита срещу хищници и вредители, така че да не атакуват растителните части на хибискуса.
Храст от хибискус в градината
2. Киселини
Маршмелоу има голям брой различни киселини, които не само придават на растението неговия класически аромат, но и имат редица други функции. Основните киселини на хибискуса включват следното.
- ябълчена киселина
- лимонена киселина
- хибискус киселина
- винена киселина
- аскорбинова киселина
Те работят заедно като единица и подпомагат растенията в различни жизненоважни процеси. Например, ябълчната киселина работи за гладък метаболизъм, докато естествената аскорбинова киселина се използва като витамин С.
3. Вторични растителни вещества
Както всички растения, видовете хибискус също развиват вторични растителни вещества, които са отговорни за оцветяването на маршмелоу или поддържат важни функции в организма. От тях хибискусът съдържа главно тези, изброени по-долу.
- Пектини: множество захари и следователно диетични фибри
- Фитостероли: компонент на клетъчната мембрана
- Флавоноиди: цветни пигменти
- Антоцианини: растителни пигменти
4. Слуз
Слузът е друг компонент, произведен от семейството на слеза. Те имат ефективен ефект върху растежа и защитата на растението. Веществата са друг защитен механизъм на растението. Това са полизахариди (множество захари), които се намират в растението във вискозно състояние и често имат лечебен ефект върху тях.
Моля, имайте предвид, че изброените по-горе вещества обикновено се срещат само в дивите форми на маршмелоу. Култивираните форми често имат малко по-различен състав, но трябва да се приеме, че и те имат някои от тях, тъй като структурата на растенията не се различава много от дивата форма.
токсичност
Токсичен или не?
Потвърдено е, че хибискусът е нетоксичен, стига да се използва правилно. В самото растение няма токсини, които биха могли да навредят на хората. Това е и причината много части от растението да могат лесно да се използват за напитки, в натуропатия и ястия, дори цветовете и корените. Специално за възрастни, котки и кучета няма проблем с консумацията на растението. Въпреки че някои части, с изключение на плодовете и цветята, са негодни за консумация на вкус, те не са отровни. Въпреки това има леки проблеми със съставките, които могат да бъдат вредни в дългосрочен план.
Хибискус с бели цветя
растително масло
Мазно масло
Растителното масло, образувано в хибискуса, е минимално токсично и се счита за опасно, след като се включва редовно в диетата. На пръв поглед няма проблем с олиото, но двете споменати по-горе мастни киселини биха могли да имат траен ефект върху определени процеси в организма.
1. Малвалова киселина
Инхибира способността на черния дроб да метаболизира определени мазнини, за да функционират правилно клетъчните мембрани в тялото. Това води до проблеми с метаболизма. Засега обаче това е изброено само с препратки, а не с доказателства.
2. стеркулинова киселина
Има отрицателен ефект върху репродукцията, особено при животните и колкото по-малък е организмът, толкова по-голяма е вероятността от смъртоносна доза, като например при гризачи. Освен това има отрицателен ефект върху състава на телесните мазнини. Намерени са доказателства, че киселината може да има канцерогенен ефект, но това не е потвърдено.
Все пак не е нужно да се притеснявате толкова много, че хибискусът може да стане наистина опасен за вас и дори за вашите деца, тъй като листата, цветовете и плодовете на растенията не са изградени само от киселината. Изключително големи количества ще трябва да се консумират за дълъг период от време, за да се проявят тези ефекти.
Хибискусът е семейство слез
Възможни опасности
Въпреки това, хибискусът не винаги е безопасен за ядене, особено ако имате деца или малки животни като хамстери или мишки. Многобройните съставки имат по-силен ефект върху тези организми и следователно биха могли да имат по-бързо въздействие. Лошото храносмилане и киселините са типичен проблем за деца, особено малки деца, с твърде много хибискус поради многобройните киселини. Също така, хората с алергия към отделните киселини трябва абсолютно да се въздържат от поглъщане на хибискус, тъй като това може да доведе до опасни ситуации. В противен случай няма притеснения за маршмелоу.
Източници:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Стеркулова киселина
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiscus/