Младите издънки на пшеницата (Tritium L.) се наричат житна трева. Пшеницата е една от сладките треви, които са били култивирани още през 11 век. Освен питателното семе, отдавна се използва и житната трева. Напоследък отглеждането на житна трева стана много популярно. Отглеждането е много лесно и възможно дори без собствена градина. Има обаче няколко основни неща, които трябва да имате предвид.
семена
На първо място, важна предпоставка за отглеждане на житна трева е висококачествените семена. Ако пшеницата не е била третирана след прибиране на реколтата и е била оставена да изсъхне естествено на слънце, тя има много висока кълняемост. Био пшеница с подходящо качество се предлага в магазини за здравословни храни или добре заредени дрогерии. Конвенционалните семена или фураж често вече не могат да покълнат и поради това не са подходящи за отглеждане. Разликите в разнообразието и качеството могат да се наблюдават преди всичко във вкуса, податливостта към мухъл и степента на покълване.
субстрат
За да бъде житната трева оптимално снабдена с вода и хранителни вещества, се препоръчва ненаторена органична почва без торф или кокосов субстрат. Свободната структура е особено важна, за да могат корените да се разпространяват добре. Използвайте само почва с добър капацитет за съхранение на вода, така че житната трева винаги да намира влажна, свежа среда. Най-подходящи са субстрати без минерални торове с добро съотношение хумус и глина.
- отпуснат
- добро задържане на вода
- трябва да отцедите добре излишната вода
- умерено богати на хранителни вещества до бедни на хранителни вещества
- неоплодени
- субстрати без торф със съдържание на пясък
- хумористичен
- субстрати от кокосови влакна
- органична почва
Вече около три сантиметра почва са достатъчни за отглеждането на житна трева. Опитът показва, че може да се използва и руно или вата, но в тези случаи житната трева расте много бавно и пестеливо.
култивиране
Пшеничната трева може да се отглежда много лесно дори от аматьори. Освен от време на време умерено поливане, почти не се нуждае от грижи. Първата реколта е възможна само след две седмици.
Ден 1: Накиснете
По принцип не е задължително да обработвате предварително пшеничните зърна, преди да ги засеете. Пшеницата естествено покълва лесно. Въпреки това, житната трева покълва малко по-бързо и по-добре, ако семената се накисват предварително в стайна топла вода. Те трябва да бъдат покрити с вода за минимум 6 часа и максимум около 12 часа, за да набъбнат. Това се прави най-добре за една нощ. След това време водата се излива внимателно и зърната се изплакват обилно с прясна вода, която не е твърде студена. Имайте предвид, че семената ще се увеличат значително (до 20%) за кратък период от време. Затова използвайте достатъчно голям съд и оставете малко вода върху пшеничните зърна.
Пшенична трева Ден 1, накисване на семената
Ден 2/3: Поддържайте влажно и тъмно
Разпределете равномерно отцедените пшенични зърна върху чиния или в плитка купа, за да образувате слой с дебелина около два до три сантиметра. Този слой трябва да е достатъчно здрав, така че останалата влага да не се изпарява твърде бързо. От друга страна, тя не трябва да е толкова пищна, че в долната част да се образува мухъл. За по-добро задържане на влагата в семето, покрийте купата или чинията с втора чиния. В този момент не е необходимо пшеничните зърна да получават светлина. Напротив, покритието може дори да помогне за инхибиране на образуването на микроорганизми или мъх. Поставете клечка за зъби или кибрит между двете плочи, за да осигурите минимална вентилация.
Отцедете и посейте житната трева
През следващите два дни пшеничните зърна се изплакват с прясна чешмяна вода два до три пъти на ден, за да се поддържат влажни. Излишната вода се излива след около минута. За това може да се използва например плоска купа или купа и сито.
Посейте житна трева в купа със субстрат
Въпреки че пшеницата покълва при много ниски температури, особено бърз успех може да се постигне при стайна температура между 18 и 25 градуса. Първо се образува коренът, последван няколко дни по-късно от нежния котиледон. Ако се затруднявате внимателно да разглобите разсада отново за сеитба или ако се страхувате да не ги повредите, можете да ги засеете и веднага след накисването.
Пшенична трева, засети след накисване
Ден 4: Сеитба
След няколко дни повечето от семената трябва да са покълнали. Сега е идеалното време за сеитба. Пшеничната трева може да се отглежда със или без почва. И двата метода имат различни предимства и недостатъци. Култивирането без почва се препоръчва за начинаещи и всеки, който отглежда житна трева на закрито. В дневните, които са предимно умерено вентилирани, плесента може лесно да се образува в почвата и да създаде среда за размножаване на микроби. Тъй като пшеничното зърно съдържа всички хранителни вещества, от които растението се нуждае в началото, култивирането е възможно и без субстрат.
Покълване на житната трева на ден 4 и ден 5
със земя
Култивиране с почва
Когато отглеждате житна трева на балкона или в градината, засяването й в почвата не е проблем. Най-важното изискване обаче е излишната вода да се оттича лесно. Използването на почвата има различни ползи. От една страна е гарантирано равномерно снабдяване с вода. Освен това младите треви могат да черпят хранителни вещества от почвата. В резултат на това сладката трева расте по-лесно, особено след първата реколта.
тава за семена
Плитките купи с почвен слой от най-малко три и максимум пет сантиметра са идеални за отглеждане на житна трева на открито. Използвайте само контейнери, които позволяват лесното оттичане на излишната вода или дъждовна вода.
сеитба
Когато зърната започнат да покълват, те могат да се засяват. Внимавайте да не разпръснете отделните семена твърде гъсто едно върху друго върху субстрата. В противен случай разсадът само си пречи на растежа. За овлажняване е подходяща бутилка със спрей, която произвежда фина мъгла.
- около три сантиметра почва са достатъчни
- сейте свободно
- максимална дебелина на слоя от един сантиметър
- Покрийте земята равномерно със семена
- Не покривайте семената с пръст
- Поддържайте почвата влажна, но не мокра
- осигурете добра циркулация на въздуха
През първите един до два дни покрийте купата за засаждане с тъмно фолио или дървена дъска, за да предпазите пшеничните зърна от изпаряване.
Буйна зелена пшенична трева на ден 9
Без земя
Отглеждане без почва
Като алтернатива, житната трева може да се отглежда и без почва. Недостатъкът със сигурност е, че житната трева не получава никакви допълнителни хранителни вещества. От друга страна, растежът на мухъл е по-малко вероятно да се появи без почва. Кой метод ще изберете е въпрос на вкус. Всеки градинар хоби развива свои собствени емпирични стойности с течение на времето.
зародишна обвивка
Неблагоприятно е, ако зърната лежат директно на дъното на тава за засаждане. Ето защо за целта има специални купи за засаждане или покълване, които се състоят от купа с подвижна ситова част. Всеки, който отглежда редовно житна трева, е добре поднесен с такава тава за семена.
сеитба
Дори при сеитба на житна трева без почва, зърната трябва да се накиснат предварително във вода, за да започне поникване. След поливане покълналите семена се разстилат върху вложката за сито. Пшеничните зърна не трябва да се нареждат много едно върху друго. Слоевете с дебелина няколко сантиметра затрудняват циркулацията на въздуха и влагата, което води до гниене и замърсяване. През първите два до три дни е необходимо да покриете семената с чиния или непрозрачна качулка.
Ден 5/6: Отстранете капака
Ако внимателно премахнете покривалото на петия или шестия ден, могат да се видят бледожълти разсади с дължина около три до четири сантиметра. Отсега нататък тавичката за семена се поставя светла и топла, така че да се образува зеленият цвят на листата и разсадът да може да расте.
Пшеничната трева расте бързо и видимо от ден на ден
местоположение
Никога не поставяйте младата житна трева на пряка слънчева светлина, особено през летните месеци. Непряка светлина от източен или западен прозорец е идеална. Частично сенчести, закътани места са идеални на открито. Изкуствената светлина от растителна лампа също е полезна за житната трева.
- светло, без пряко слънце
- през зимата е възможно и с растителна светлина
- Температура: 18 до 22 градуса
- добре вентилиран
Ден 7 до 14: Отглеждане
Пшеничната трева расте с невероятна скорост. Важно е да продължите да поддържате тревата леко влажна. Най-добре е да напръскате тревата с пръскачката за цветя веднъж или два пъти на ден. Ако растенията се поливат, излишната вода трябва да се отстрани след няколко минути.
Пшеничната трева расте много бързо с правилния субстрат
прибиране на реколтата
След няколко дни се образуват характерните зелени дръжки. При добри условия на площадката и почвата сладката трева расте поне един до два сантиметра на ден. Прибирането на реколтата обикновено се извършва, когато листата достигнат височина от около 15 до 20 сантиметра. Това обикновено се случва след около 13 до 15 дни. На този етап житната трева съдържа най-много хранителни вещества и има особено сладък вкус.
- използвайте остър нож
- Изрежете на 2 до 3 см над земята
Прибиране на житна трева и приготвянето й по различни начини
Пшеничната трева, култивирана без почва, може да порасне още четири до пет дни и да бъде прибрана отново. Растенията, отглеждани върху субстрат, също се оставят да пораснат малко по-дълго, така че да се постигне трета реколта. Тъй като пшеницата започва да променя метаболизма си в определен момент от време, препоръчително е растенията да се заменят с пресни.