Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Има различни причини, поради които неузрелите ябълки внезапно се сбогуват с дървото. Може би времето е било виновно или се е счупил клон. Каквато и да е причината, тя винаги е досадна, защото за съжаление плодът не узрява. Не се паникьосвайте, но все пак можете да ги използвате и не е нужно да ги изхвърляте.
контрол на плодовете
Проверете за заразяване с червеи
Преди да започнете да използвате неузрелите плодове, първо трябва да се погрижите за заразяване с личинки. Понякога тази вина е на неволните прибиране на реколтата и тогава плодът трябва да се изхвърли. Просто разрежете една ябълка и погледнете вътре. Ако тук няма личинки, има друга причина за падането от дървото.
Неузряла ябълка на дървото
потребление
Не яжте неузрели ябълки сурови
Трябва да се въздържате от неузрели плодове суров да ядете, тъй като това може да доведе до дискомфорт в корема. Въпреки че не се очаква реален токсичен ефект, плодовете все още са твърде кисели и могат да доведат до симптоми. Чрез нагряване можете да направите плодовете по-смилаеми и след това да се консумират безпроблемно.
процес
Желе, приготвено от неузрели ябълки
Един славен Ябълково желе от собствената си градина е вкусен начин да се възползвате добре от падналите ябълки. Желето се съхранява в продължение на много месеци и може да се използва и за прецизиране на десерти.
Съставките за ябълково желе:
- четири килограма неузрели плодове
- 1,5 килограма захар
- 3 супени лъжици лимонов сок
Подготовката:
Първо внимателно обелете плодовете и отрежете всички изгнили части. След това ги нарежете на парчета и ги сложете в голяма тенджера с 500 мл вода. Затворете тенджерата с капак и оставете ябълките да се варят за 40 минути. След този период плодът трябва да се разпадне. Сега вземете една голяма и я подредете с муселин. Поставете голяма купа отдолу. Изсипете ябълковия сос в цедката и оставете да се отцеди за една нощ.
рециклирай
Използвайте получения ябълков сок
След една нощ е така ябълков сок отцежда се и може да се направи желе. За да направите това, измерете количеството сок и добавете същото количество захар (1 литър ябълков сок = 1 килограм захар). Добавете лимоновия сок и оставете сместа да се готви на слаб огън за около 30 минути. От време на време загребвайте по капка от сока, слагайте го в чиния и изчакайте да видите дали е стегнал. Ако е така, можете да напълните ябълковото желе в буркани и да ги обърнете с главата надолу за поне 4 часа при затворен капак.
Ябълков сок от зрели плодове
възможности
Обработете неузрелите ябълки като желиращ агент
Друг добър начин да използвате неузрели ябълки е да желиращ агент близо. Пектинът, съдържащ се в неузрелите плодове, е идеален помощник, когато става въпрос за приготвяне на конфитюри и желета.
Преработете неузрелите ябълки в ябълков пектин
Ябълковият пектин е чудесен желиращ агент, който може да се използва за приготвяне на конфитюри. Колкото неузряла е една ябълка, толкова по-висок е процентът на пектин. Ако използвате зрели плодове, се използват само кората и сърцевината. Въпреки това, ако използвате неузрели плодове, можете да използвате целия плод.
неузрели ябълкови плодове
Рецептата за ябълков пектин:
- 1,4 килограма неузрели плодове
- 750 мл вода
- голям съд за готвене с капак
- чиста марлена пелена
- зидарски буркани
- голям съд за източване
Така се прави:
Първо трябва да почистите добре ябълките, да отстраните дръжките и да ги обелете. Сега отстранете сърцевината и нарежете месото. Сърцевината, кожата и пулпата се довеждат до кипене в тенджерата и се оставят да къкрят за около 30 минути. Когато ябълковата смес омекне, можете да я излеете върху тензуха и да я оставите да се отцеди за около осем часа.
Важни допълнителни съвети за производството на пектин:
- не изстисквайте ръчно ябълковия пулп
- с 1,4 килограма ябълки получавате около 500 мл течност
- след осем часа можете да намалите течността наполовина
зелена ябълка плод на ябълково дърво
Не яжте сурови, а преработени
Както можете да видите, не е нужно да изхвърляте паднали ябълки, които все още не са достигнали необходимата зрялост. Ако няма заразяване с личинки, можете да приготвите различни деликатеси от плодовете.