Когато търсят плодове, зеленчуци или плодове, които започват с буквата "Q", мнозина се отчайват. Запознаваме ви със 7 вида, които отговарят точно на този критерий.

Накратко

  • най-известният плод, започващ с "Q", е дюлята
  • когато става дума за зеленчуци, трябва да се спомене киноата
  • някои имена са синоними на известни овощни видове

Куандонг

  • Santalum acuminatum
  • семейство сандалово дърво (Santalaceae)
  • Произход: Австралия
  • произвежда богати на хранителни вещества костилкови плодове
  • Диаметър: 20 мм до 40 мм
  • восъчна обвивка
  • камък доста голям
  • Цвят: червен, жълт
  • Месото с дебелина около 3 мм
  • Аромат: сладък, кисело-солен послевкус, донякъде напомнящ леща
  • високо съдържание на протеини и сложни мазнини
  • съдържа множество антиоксиданти в пулпата
  • Използване; Може да се яде сурово, сушено, десерти, козметика

Quararibea cordata

Източник: Allmhurach, Zapote andes allmhurach, редактиран от Plantopedia, CC BY-SA 3.0
  • Matisia cordata
  • Синоними: Сапота, Запоте, Чупа-Чупа
  • Семейство вълнени дървета (Bombacoideae)
  • Произход: Южна Америка
  • Дървото дава ядливи плодове
  • яде сурово
  • Размер: 6см до 14см
  • фино космат
  • твърда, кожена обвивка
  • Цвят: зеленикав, кафеникав
  • Месо: меко, влакнеста структура, жълтеникаво-оранжево
  • Вкус: сладък
  • по-често се преработва в сок

Куинсландска араукария

Източник: Tatters :) на Flickr, Araucaria bidwillii листни шишарки, редактирано от Plantopedia, CC BY 2.0
  • Araucaria bidwillii
  • Семейство араукарии (Araucariaceae)
  • Произход: Австралия
  • Приплод: шишарки с дължина 30 см
  • използват се само шишарките
  • Диаметър: 25 мм
  • Цвят: светло жълт
  • Вкусът наподобява кестени
  • Употреба: варени, печени, сурови, ферментирали, чай, брашно (за хляб)

Растение за трева в Куинсланд

Източник: Mark Marathon, Pipturus argenteus fruit, редактиран от pl, CC BY-SA 3.0
  • Pipeturus argenteus
  • семейство коприва (Urticaceae)
  • Синоними: бяла коприва, бяла черница, фалшиво жило, амахатян, родна черница
  • Произход: Океания
  • Дърво с размери от 6 m до 20 m
  • образуват се малки плодове
  • Размер: около 6 мм
  • Цвят: бял, зелен
  • деформиран
  • сочен
  • Вкус: сладък
  • се консумират директно
  • Традиционно семената са полезни за бременни жени и деца

Забележка: Дори листата на растението куинсландска трева могат да се ядат. Те се приготвят предимно в кокосово мляко като листни зеленчуци.

Quenepa

  • Melicoccus bijugatus
  • Сапунено дърво (Sapindaceae)
  • Синоним: медено грозде, испанска лайм
  • Произход: Южна Америка, Централна Америка, Карибите
  • образуват се малки плодове, наподобяващи лайм
  • Размер: 25мм до 35мм
  • Цвят зелен
  • Семената: кремави, хрупкави, гладки
  • Sarcotesta: прозрачен, сочен, желатин
  • Аромат: приятно кисел (неузрял), сладък с нотка на мед (узрял)
  • Употреба: Сурова консумация, варена, в напитки

Бакшиш: В Мексико Quenepa често се смесва в напитки заедно с подправките, които са типични там. Опитайте плодовете с люти чушки, лайм или сол.

киноа

  • Chenopodium quinoa
  • Подсемейство: Chenopodioideae
  • Произход: Андите
  • годишна реколта
  • Псевдозърното всъщност е зеленчук
  • свързани със спанака (Spinacia oleracea)
  • Зърна и листа годни за консумация
  • съдържа големи количества протеини, минерали, ненаситени мастни киселини и аминокиселини
  • ниско съдържание на въглехидрати
  • Зърна (семена) се образуват върху семки
  • Размер на семената: 1 мм до 4 мм
  • идват в много цветове: черно, кафяво, сиво, бяло, жълто, оранжево, червено, розово, кремаво
  • Употреба: Псевдозърнени храни в ястия, смутита, супи, добавка мюсли, алтернатива на овесени ядки, зеленолистни за салати

дюля

Дюлево дърво с плодове
  • Cydonia prolonga
  • Семерен плод (Pyrinae)
  • Синоними: дюля ябълка, медена ябълка
  • Произход: Кавказки регион
  • Не може да се консумира суров в Централна Европа без предварителна обработка
  • Плодовете съдържат множество горчиви вещества в пуха и пулпата
  • Плътта е доста твърда
  • Тегло: до 600гр
  • Цвят жълт
  • Черупка, покрита с мек пух
  • Вкус: леко кисел, напомнящ цитрусови плодове
  • Форма наподобява ябълки (ябълкова дюля) или круши (круша дюля)
  • Предварителна обработка: изчетка, разтрий
  • Употреба: десерти (напр. dulce de membrillo), компоти, конфитюри, алкохолни напитки, сок, супа
  • Терминът мармалад произлиза от португалския термин marmelo за дюля

Бакшиш: Ако искате да ядете дюли сурови, трябва да изберете правилния сорт. Малка селекция включва „сурова храна“, „ширин“ и „медена дюля“.

често задавани въпроси

Какво представляват скърцането и стискането?

Тези плодове са синоними на други растения. Quetsche е просто класическата слива (Prunus domestica subsp. domestica), която се нарича така в някои части на Германия. Дюлята, от друга страна, се отнася до зрънце офика (Sorbus aucuparia).

Кои са най-популярните видове плодове, които започват с "Q"?

В допълнение към вече споменатите видове има, например, добре познати сортове ябълки като „Quittenapfel“ и „Queen Cox“. Когато става дума за череши, трябва да се спомене „кралица Анна“, която е известна на немски под името „Велика принцеса“. Трябва да се спомене дори сорт домати, „Quedlinburger Frühe Liebe“. Червените винени сортове „Quagliano“ и „Quebranta“ се предлагат с „Q“ в началото.

Има ли луди с тази първа буква?

Само няколко. В англоговорящите страни орехът макадамия (Macadamia integrifolia) е известен като орех Куинсланд. Има и дъбове, чието ботаническо име Quercus започва с "Q". В случая това са единствените ядки, чието име започва с буквата, но не се среща често в немския език.

Категория:

Градински растения