Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Артишокът е специален вид зеленчук заради вкуса си и декоративните си виолетови цветове. Артишокът може успешно да се отглежда и в домашната градина, при условие че спазвате няколко основни неща.

Накратко

  • Артишокът е растение, подобно на бодил, което предпочита средиземноморския климат
  • Като цяло е многогодишно, но не е мразоустойчиво или само частично мразоустойчиво в тази страна
  • Може да развие цветни пъпки до пет години, ако презимува по подходящ начин
  • В зависимост от сорта, често през първата година развива само основна листна розетка или само няколко годни за консумация пъпки

Правилното семе

Доброто семе е предпоставка за покълване. Може да се събере от съществуващ артишок или да се закупи. Когато купувате семена, трябва да обърнете внимание на техния срок на годност, за да осигурите кълняемост. Също така е препоръчително да изберете сортове, които са сравнително издръжливи. Някои от пакетите със семена съдържат инструкции като „Ограничена зимна издръжливост“ или „Зимуване навън със зимна защита“. Семената, които сте прибрали, е най-добре да съхранявате на хладно и сухо място до сеитбата.

Тествайте семена от собствената си реколта за кълняемост

За да проверите кълняемостта на самостоятелно събраните семена, поставете малка купа с памучна вата или целулоза и я навлажнете. След това разпределете върху него 10 семена и поставете купата на светло и 20 градуса топло място. Ако пет семена започнат да покълват, шансът за покълване е 50 процента.

Cynara cardunculus

Започнете да сеете възможно най-рано

Предпочитам

Ако предпочитате растенията от средата на януари, с малко късмет те ще напъпят още през първата година. Най-добре е да ги оставите да се накиснат в чаша вода за около 24 часа преди това, за да ускорите поникването.

  • Напълнете съда за отглеждане или малки саксии с рохкава растяща почва
  • Поставете предварително накиснатите семена върху субстрата и натиснете надолу
  • Три до четири на саксия
  • Покрийте семената на 1-2 см с пръст
  • Навлажнете субстрата и го поддържайте равномерно влажен
  • Поставете на светло и топло място
  • Оптималната температура за покълване е 20-25 градуса
  • Първи разсад след две до три седмици
  • След като се появят първите истински листа, намалете температурата до 15 градуса
  • Засадете най-силните екземпляри в градината

Засадете в градината

  • Най-ранно време за засаждане след Ледените светии
  • Преди засаждането разхлабете почвата и я обогатете с компост
  • Три до пет литра на квадратен метър
  • Спазвайте разстояние от 80-100 см
  • 150 см се препоръчва за многогодишно отглеждане
  • Осигурявайте редовно вода

Правилното местоположение

В съответствие с естествения си дом, артишокът предпочита топли и слънчеви места с поне шест часа слънце на ден. Освен това той трябва да бъде защитен от дъжд и вятър. Това растение също е малко по-взискателно от другите растения, що се отнася до състава на почвата. Тъй като принадлежи към семейството с дълбоки корени, то се нуждае от място с дълбока, пропусклива и богата на хранителни вещества почва. Пясъчните субстрати се считат за оптимални.

Бакшиш: Поради факта, че тези растения образуват така наречените коренови корени, не се препоръчва отглеждане в саксии или вани.

Основи на подстригването

Основните компоненти на грижата са снабдяването с вода и хранителни вещества. Артишокът се нуждае от редовно поливане. Те се нуждаят от много вода, особено по време на растеж. Въпреки всичко, преовлажняването трябва да се избягва на всяка цена. Трябва да торите веднъж или два пъти годишно, в идеалния случай с оборски тор или компост. Търговските зеленчукови торове и растителният тор са също толкова подходящи за торене.

Най-доброто време за прибиране на реколтата

През първата година август и септември са основните времена за прибиране на реколтата. От втората година обикновено вече е от юни/юли до октомври. Тогава реколтата обикновено е по-висока. Затворените пъпки се берат. Външните листа, т.е. прицветниците, трябва да са затворени и да лежат плътно един до друг. Отделните листа все още не трябва да имат кафяви връхчета. След като цветето се отвори, оставете го върху растението и се насладете на красотата на отворените цветя.

Бележки за зимуването

На добре защитени места по-здравите сортове могат да издържат на замръзване до максимум минус 10 градуса. На доста меки места и с подходяща защита определено можете да се осмелите да прекарате зимата на открито.

В леглото

Презимуването на открито може да бъде успешно, ако зимите не са твърде студени, въпреки че издръжливостта на замръзване също зависи от сорта.

  • Преди първата слана или след края на прибирането на реколтата завържете листата заедно
  • Отрежете всички листа
  • Нарежете останалите стъпала до няколко сантиметра
  • Покрийте с полар, перфорирано фолио
  • Или купчина с височина около 30 см със смес от пръст и пясък
  • При такава защита се понасят температури до минус 12 градуса
  • Отстранете отново капака в началото до средата на април

Бакшиш: Презимувал артишок е готов за прибиране по-рано през втората и третата година и постига значително по-високи добиви.

През зимата без замръзване

  • Отстранете всички листа за зимуване без замръзване
  • Изкопайте корените и отстранете почвата
  • Поставете артишока в голяма кофа с влажен пясък
  • Поставете в хладно помещение без замръзване при около 15 градуса
  • Поливайте от време на време
  • Засадете отново в леглото в края на април

Бакшиш: Ако искате да отглеждате артишок, като цяло трябва да обърнете внимание на сеитбообращението и да изчакате поне три години, преди да ги засадите отново на същото място.

Изберете сортове въз основа на регионалния климат

Ако искате да отглеждате този зеленчук в домашната си градина, важно е да изберете сорт, който може да се справи с местния климат. Прави се разлика между зелени и виолетови сортове. Лилавият артишок е много по-чувствителен, но и по-малко продуктивен. Мнозина обичат слънцето, но са чувствителни към дъжд. Но те имат по-интензивен и по-фин вкус. За разлика от тях, зелените сортове също понасят по-ниски температури, но все пак не понасят тежки студове. Освен това са малко по-устойчиви и здрави.

Бакшиш: Ако искате да отглеждате артишок в региони с особено студени зими, по-добре е да използвате едногодишни сортове. „Vert Globe“ и „Vert de Provence“ са добри за това, например, те произвеждат много цветя през първата година.

Известни зелени сортове

Имперска звезда

  • Бързо растящи, големи плодове
  • Големи пъпки през първата година

Камю дьо Бретан

  • Едър, пресечен, 300-500 г, нежно и месесто дъно

Кастел

  • Кръгла форма, много нежно месо, съхранява се добре

Vert de Provence

  • Бързо растящи, по-дребни, удължени, заострени плодове, много нежни

Спинозно сардо

  • Интензивен зелено-виолетов, удължен сорт
  • Може би най-вкусното

Мадригал F1

  • Кръглоглав сорт, стабилен, високодобивен
  • Месести венчелистчета, голяма основа

Лилави сортове

Виолет де Прованс

  • Удължен, заострен, много нежен
  • Ако се засява рано, прибирайте реколтата късно през първата година

Романеско

  • Стариталиански сорт, средно голям, заоблен
  • Богато сърце, отделни сегменти и дръжка са много нежни

Виолето Чиога

  • Малък удължен сорт
  • Заострени, свободно прилягащи лилави външни листа и зелени вътрешни листа

често задавани въпроси

Какъв е най-добрият начин за съхранение на артишок?

Ще се съхраняват в хладилник до три дни. Най-добре е да ги увиете във влажна кърпа и да ги поставите в ястието. Никога не мийте преди съхранение.

Може ли артишокът да се отглежда и в саксия?

Поддържането им в саксия е трудно и често неуспешно заради главните корени. Ако все пак искате да опитате, тенджерата трябва да е с вместимост поне 20-30 литра и преди всичко да е дълбока.

Колко податливи са артишокът на вредители?

По-специално младите растения трябва да бъдат защитени от увреждане от охлюви. В противен случай те могат да ядат цели растения при влажно време. Но листните въшки като черната бобова въшка също обичат да се заселват по месестите листа. Срещу тях могат да бъдат много полезни полезни насекоми като паразитни оси, дантела или калинка.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчукова градина