Готвенето с пресни билки осигурява не само ароматно разнообразие в храната, но и допълнителни витамини и други важни микроелементи. За да можете да започнете своя собствена реколта в началото на годината, просто дръпнете желаните билки на перваза на прозореца си у дома. В тази статия ще разберете кои видове са подходящи и как най-добре можете да продължите.

Предпочитайте билки: 21 вида

Билките внасят разнообразие в готвенето и създават различни вкусове в храната. Подправките имат най-добър вкус прясно набрани, поради което отглеждането им в градината, на балкона или дори в саксия на перваза на прозореца определено си заслужава. Сега много популярни билки в кухнята са доста чувствителни към замръзване и затова им е позволено да влизат в градинското легло само късно. Въпреки това можете лесно да отглеждате тези видове от февруари или март и по този начин да удължите периода на прибиране на реколтата. Следните 21 билки са особено подходящи за отглеждане на перваза на прозореца.

време и процедура

За да успеете да отглеждате собствените си билки, трябва да спазвате тези съвети за процедурата, когато сеете и се грижите за тях:

  • Използвайте бедна на хранителни вещества почва за семена за покълване.
  • Смесете това с пясък в съотношение 1:2.
  • Почвата за цветя или саксия не е подходяща за тази цел.
  • Използвайте вътрешна оранжерия.
  • Можете да направите и сами от нарязана PET бутилка.
  • Важна е високата влажност, която насърчава способността за покълване.
  • Използвайте бутилка със спрей, за да поддържате субстрата влажен, но не мокър.
  • Проветрявайте мини оранжерията поне веднъж на ден.
  • Не торете!

Също така е важно да се отбележи разликата между светли и тъмни микроби. Семената на така наречените леки покълвания не трябва да се покриват със субстрат, в противен случай няма да покълнат. Обратно, това важи за тъмните микроби, които от своя страна трябва да бъдат поставени в земята. Поставете съда за култура на светло, но не директно слънчево и топло място.

бодене

Разделете разсада веднага щом се образува втората двойка листа. Експертите също наричат този процес изтръпване. Това гарантира, че най-силните млади растения имат достатъчно място за растеж. Едва сега им е позволено да излязат от вътрешната оранжерия, като не изваждате билковите растения от защитената им среда без подготовка. Свикнете бавно, като излъчвате малко по-дълго всеки ден. Веднага щом билковите растения са високи около десетина сантиметра, поставете ги в подходящ субстрат – в зависимост от вида, богати на хранителни вещества или постни.

Предпочитани билки: A до K

Като цяло можете да предпочитате билките, изброени тук от февруари / март. Посоченото време за сеитба е само ориентир.

1. Босилек

Ботаническо име: Ocimum basilicum
Местоположение: слънчево
Субстрат: пропусклив, богат на хранителни вещества
Светли покълнали / тъмни покълнали кълнове: Светли кълнове, не покривайте семената с пръст
Сеитба: по принцип е възможно през цялата година, но най-добре март / април
Температура на покълване: 20 до 22 °C
Време за поникване: 15 до 18 дни
Кога да засадите: края на май / началото на юни
Период на цъфтеж: от юни до септември
Време за прибиране на реколтата: от май
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Издръжлив: не, култивирайте хладно и без замръзване през зимата

Бакшиш: Билки, които не са издръжливи, като популярния босилек, могат да се култивират през цялата година в достатъчно голяма саксия. Уверете се, че растенията получават достатъчно вода и хранителни вещества, светлината и въздухът също са важни. Особено чувствителният босилек не се чувства особено комфортно на перваза на прозореца, затова е най-добре да поставите растението навън през топлите летни месеци – например на балкона или терасата.

2. Чубрица (годишно)

Ботаническо име: Satureja spec.
Местоположение: пълно слънце
Субстрат: суха, бедна на хранителни вещества, песъчлива
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от средата на март / на открито от май
Температура на покълване: 20 до 25 °C
Време за поникване: 14 до 21 дни
Кога да се засажда: от средата до края на май
Период на цъфтеж: от юни до октомври
Време за прибиране на реколтата: април до юни
Едногодишно / Многогодишно: едногодишно
Харди: не, трябва да се засява отново всяка година

3. Пореч

Ботаническо име: Borago officinalis
Местоположение: слънчево
Субстрат: питателен, влажен
Светли зародиши / тъмни зародиши: Тъмни зародиши, дълбочина на семената два сантиметра
Сеитба: от началото на март
Температура на покълване: 20 до 25 °C
Време за поникване: 8 до 14 дни
Кога да засадите: април до юни
Период на цъфтеж: от май до септември
Време за прибиране на реколтата: май до октомври
Едногодишно / Многогодишно: едногодишно
Харди: не, трябва да се засява отново всяка година

4. Копър

Ботаническо име: Anethum graveolens
Местоположение: слънчево
Субстрат: хумусен, пропусклив, богат на хранителни вещества
Светли зародиши / тъмни зародиши: тъмни зародиши, дълбочина на засяване 1 сантиметър
Сеитба: възможна целогодишно
Температура на покълване: 18 до 24 °C
Време за поникване: 14 до 21 дни
Кога да засадите: април/май
Период на цъфтеж: от юли до август
Време за прибиране на реколтата: юни до септември
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Харди: не, внесете на закрито през зимата

5. Естрагон

Ботаническо име: Artemisia dracunculus
Местоположение: слънчево
Субстрат: питателен, влажен
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от средата на април
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 7 до 14 дни
Кога да се засажда: от април/май
Период на цъфтеж: от май до юни
Време за прибиране на реколтата: преди цъфтежа
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Издръжлив: в зависимост от вида

6. Лайка, истинска

Ботаническо име: Matricaria recutita
Местоположение: слънчево до полусенчесто
Субстрат: богат на хранителни вещества, глинест до песъчлив
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от началото на март
Температура на покълване: 16 до 25 °C
Време за поникване: 15 до 20 дни
Кога да засадите: март до май
Период на цъфтеж: от май до октомври
Време за прибиране на реколтата: май до октомври
Едногодишно / Многогодишно: едногодишно
Харди: не, трябва да се засява отново всяка година

7. Червил

Ботаническо име: Anthriscus cerefolium
Местоположение: слънчево до полусенчесто
Субстрат: хуминен, добре дрениран
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от началото на март
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 10 до 14 дни
Кога да засадите: април до май
Период на цъфтеж: от юни до август
Време за прибиране на реколтата: май до септември
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно (двугодишно)
Харди: да

8. Кориандър, истински

Ботаническо име: Coriandrum sativum
Местоположение: слънчево до полусенчесто
Субстрат: хранителен
Светли зародиши / тъмни зародиши: тъмни зародиши, дълбочина на засяване 1 сантиметър
Сеитба: от началото на април
Температура на покълване: 10 до 25 °C
Време за поникване: 15 до 20 дни
Кога да засадите: април до юни
Период на цъфтеж: от юни до август
Време за прибиране на реколтата: преди или след цъфтежа
Едногодишно / Многогодишно: едногодишно
Харди: не, трябва да се засява отново всяка година

Бакшиш: За разлика от истинския кориандър, виетнамският кориандър е многогодишен и може да се отглежда и на перваза на прозореца.

9. Кимион, истински

Йежи Опиола, Carum carvi a1, реколта от Plantopedia, CC BY-SA 4.0

Ботаническо име: Carum carvi
Местоположение: слънчево до полусенчесто
Субстрат: хранителен, глинест
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от началото на март
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 14 до 21 дни
Кога да засадите: края на март до края на април
Период на цъфтеж: от май до юли
Време за прибиране на реколтата: юли (семена)
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно (двугодишно)
Харди: да

Предпочитани билки: L - R

10. Лавандула

Ботаническо име: Lavandula angustifolia
Местоположение: пълно слънце до слънчево
Субстрат: бедн на хранителни вещества, песъчлив, варовити, сух
Светли зародиши / тъмни зародиши: тъмни зародиши, дълбочина на засяване 0,5 сантиметра
Сеитба: от средата на април
Температура на покълване: 20 до 25 °C
Време за поникване: 21 до 28 дни
Кога да засадите: от средата на май
Период на цъфтеж: от май до септември
Време за прибиране на реколтата: юни до септември
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Издръжлив: в зависимост от сорта, зимната защита има смисъл

11. Майоран

Ботаническо име: Origanum majorana
Местоположение: слънчево
Субстрат: хумусен, леко песъчлив, рохкав
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от средата на април
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 10 до 16 дни
Кога да засадите: май до юни
Период на цъфтеж: от юни до септември
Време за прибиране на реколтата: преди цъфтежа
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Издръжлив: не, възможно е зимуване без замръзване на перваза на прозореца

12. Риган

Ботаническо име: Origanum vulgare
Местоположение: слънчево
Субстрат: беден на хранителни вещества. суха
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от средата на април
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 8 до 16 дни
Кога да засадите: май
Период на цъфтеж: от юли до септември
Време за прибиране на реколтата: целогодишно
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Харди: да

13. Магданоз

Ботаническо име: Petroselinum crispum
Местоположение: слънчево до полусенчесто
Субстрат: богат на хумус, питателен, леко варовити
Светли зародиши / тъмни зародиши: тъмни зародиши, дълбочина на засяване 1 сантиметър
Сеитба: от началото на март
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 14 до 28 дни
Кога да засадите: октомври до май
Период на цъфтеж: от юни до август
Време за прибиране на реколтата: целогодишно
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Харди: да

14. Мента

Ботаническо име: Mentha x piperita
Местоположение: частично засенчено
Субстрат: богат на хранителни вещества, влажен, варовити
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от началото на март
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 10 до 21 дни
Кога да засадите: март до април
Период на цъфтеж: от юни до септември
Време за прибиране на реколтата: май до септември
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Харди: да

Бакшиш: В допълнение към класическата мента има цяла гама от различни мента с интересни аромати, които определено си струва да опитате.

15. Розмарин

Ботаническо име: Rosmarinus officinalis
Местоположение: пълно слънце до слънчево
Субстрат: бедн на хранителни вещества, пясъчен, сух
Светли зародиши / тъмни зародиши: тъмни зародиши, дълбочина на засяване 1 сантиметър
Сеитба: от началото на април
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: приблизително 28 дни
Кога да засадите: април до май
Време на цъфтеж: март до май
Време за прибиране на реколтата: май до октомври
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Издръжлив: не, хибернация на хладно и без замръзване

Предпочитани билки: S - Z

16. Салвия

Ботаническо име: Salvia officinalis
Местоположение: слънчево
Субстрат: бедн на хранителни вещества, пясъчен
Светли кълнове / тъмни кълнове: покрийте много тънко с пръст (пясък).
Сеитба: от средата на април
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 7 до 21 дни
Кога да засадите: май
Период на цъфтеж: от май до юли
Време за прибиране на реколтата: април до септември
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Издръжлив: не, хибернация на хладно и без замръзване

17. Киселец

Ботаническо име: Rumex acetosa
Местоположение: слънчево до полусенчесто
Субстрат: хумусен, хранителен, леко влажен
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от началото на март
Температура на покълване: 16 до 23 °C
Време за поникване: 7 до 21 дни
Кога да засадите: март до април
Период на цъфтеж: от май до септември
Време за прибиране на реколтата: май до август
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Харди: да

18. Лукит лук

Ботаническо име: Allium schoenoprasum
Местоположение: слънчево до полусенчесто
Субстрат: глинест до песъчлив
Светли зародиши / тъмни зародиши: тъмни зародиши, дълбочина на засяване 2 сантиметра
Сеитба: от началото на април
Температура на покълване: 18 до 25 °C
Време за поникване: 14 до 21 дни
Кога да засадите: март до май
Период на цъфтеж: от май до август
Време за прибиране на реколтата: май до септември
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Харди: да

19. Мащерка

Ботаническо име: Thymus vulgaris
Местоположение: пясъчен
Субстрат: бедн на хранителни вещества, пясъчен
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от началото на април
Температура на покълване: 16 до 22 °C
Време за поникване: 10 до 18 дни
Кога да засадите: април до юни
Период на цъфтеж: от юни до октомври
Време за прибиране на реколтата: май до октомври
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Издръжлив: в зависимост от сорта

20. Исоп

Ботаническо име: Hyssopus officinalis
Местоположение: слънчево
Субстрат: хранителен, варовити
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от средата на април
Температура на покълване: 8 до 25 °C
Време за поникване: 7 до 21 дни
Кога да засадите: от април
Период на цъфтеж: от юни до септември
Време за прибиране на реколтата: юни до август
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Харди: да

21. Маточина

Ботаническо име: Melissa officinalis
Местоположение: пълно слънце до слънчево
Субстрат: хумусен, рохкав
Светли микроби / тъмни микроби: Светли микроби
Сеитба: от началото на април
Температура на покълване: 20 до 30 °C
Време за поникване: 21 до 28 дни
Кога да засадите: края на април до края на май
Период на цъфтеж: от юни до август
Време за прибиране на реколтата: юни до септември
Едногодишно / Многогодишно: многогодишно
Харди: да

Засаждането - точното време

След като предпочетем билките на перваза на прозореца, възниква въпросът как да процедираме. В идеалния случай трябва да отглеждате младите билки навън, тъй като те виреят най-добре там. Въпреки това, подходящото време е от съществено значение: Поставете младите растения навън при меко и сухо време и ги внесете първо вътре, ако има риск от замръзване. Бавно ги аклиматизирайте към новото място. След като се втвърдят, малките растения могат да останат на открито или да бъдат засадени в градината.

Бакшиш: Не е нужно да предпочитате тези билки, тук семената могат да отидат направо в лехата: див чесън, кресон, градински кресон, любистка, рукола, гориста и тученица. Всички тези видове се нуждаят от замръзване, така че кълновете на семената да се счупят и растенията да покълнат.

Зеленчуците също могат да бъдат предпочитани на перваза на прозореца.

Категория:

Зеленчукова градина