Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Най-популярните клубени в тази страна, разбира се, са картофите. Първоначално идват от далечните планински райони на Андите, където днес все още се отглеждат повече от 500 сорта. Но много сортове картофи също се чувстват като у дома си в нашата градинска почва и ни осигуряват богата реколта година след година. Ако скромните им изисквания бъдат изпълнени, самоусъвършенстването ще бъде без усилие.
отглеждам картофи
Те също са идеален зеленчук за начинаещи, просто трябва да знаете няколко основни правила.
местоположение
Картофеното растение обича да е топло и светло, поради което слънчевото място е идеално. Едва тогава процъфтява и образува обилни и големи грудки. Това са другите им изисквания към почвата:
- лека до средна почва
- не са склонни към преовлажняване
- питателна
Тежка, силно глинеста почва може да се смеси с пясък, за да се разхлаби. Реколтата е по-скромен на бедни почви.
бакшиш: Можете също да приберете картофи сами на балкона, защото тази грудка вирее дори в големи саксии.
сортове
Покълващо семе
Като начинаещ в отглеждането на картофи, вие няма да имате свои собствени семена от предходната година през първата година на отглеждане. Те обаче могат лесно да бъдат закупени от градински център или магазин за хардуер. По-големите супермаркети също имат предварително покълнали сортове, налични по време на засаждане.
Можете също да отглеждате остатъчни картофи от килера си. Възможно е обаче да покълнат по-слабо или добивът да е по-нисък.
В Германия сортовете картофи с жълта кора са по-разпространени от сортовете картофи с червена кора. Оцветяването обаче не оказва влияние върху вкуса на грудката.
Диференциация според времето на отглеждане и прибиране на реколтата
Ранни сортове
Засаждат се през март и се берат от юли. Консумират се своевременно и не са подходящи за дълго съхранение. Добре познати ранно започващи са: Агата, Августа, Розара, Криста, Хела, Глория, Карлена и Зиглинд.
Средно ранни сортове
Можете да ги отглеждате от април до май и да берете реколтата от август. Известни сортове са: Agria, Afra, Nicola, Saskia, Blauer Schwede, Bintje, Hansa и Cilena.
късни сортове
След сеитба през април или май, реколтата следва в края на август или дори чак през септември. Когато узреят, те могат да се съхраняват за дълги периоди от време. Най-известните представители са: Aula, Bamberger Hörnchen, Datura, Granola и Palma.
бакшиш: Късният сорт Vitelotte, известен още като картофи с трюфели, се смята за деликатес сред гастрономите. Добивът остава скромен, но тя се отличава с орехово-пикантен вкус.
Диференциация по съдържание на нишесте
Сортовете картофи се различават по отношение на съдържанието на нишесте, което от своя страна се отразява на техните свойства за готвене.
Твърдо варящи сортове
Сортове като Annabella, Bamberger Hörnchen, Linda и Sieglinde не се разпадат при варене. Те остават твърди и затова са идеални за пържени картофи, салати и варени картофи.
Брашнени варени сортове
Готвенето ще ги омекне и черупката ще се отвори. Adretta, Augusta, Ackersegen, Ora са идеални за супи, пюрета и кнедли.
Освен това има породи, които основно сваренид. Те съчетават свойствата на двата вида картофи. Agria, Bintje, Hella, Laura, Marabel и Toscana са някои от тези смесени сортове.
Популярни сортове за лесно влизане
линда
Лепкавата Линда има вкусен вкус и затова има много фенове. Той е наситено жълт на цвят и предлага ароматна каша. Убеждава с лесна грижа и висок добив.
Бамберг кроасани
Този щам произвежда малки и извити грудки, които трудно се прибират с машина. Популярността му обаче му осигури постоянно място в частни градини. Те са восъчни и често се използват в салати.
белана
Това е сравнително нов щам на пазара, класифициран като вид универсален картоф е приложим. Грудката е овална и има жълта плът. Всички определят Белана като изключително вкусна.
Изключителни и стари сортове
В допълнение към добре познатите, популярни и често отглеждани сортове картофи, има още над 200 други сорта, които можете да отглеждате и в собствената си градина. Разгледайте интернет, може да откриете интересен и „забравен“ стар сорт или сорт с необичайни свойства.
растение
време
Влизат картофени семена пролетта в подготвеното легло. Идеалното време е винаги, когато земята в градината не е замръзнала. Следователно температурата трябва да бъде над 8 °C, така че подът да се затопли достатъчно. Идеалното време за засаждане на картофите зависи и от избрания сорт.
Младите картофи предвещават сезона на засаждане още в средата на март. От средата на април до средата на май ще последват средно ранните и късните сортове картофи. Ако засадите двата вида в комбинация и им осигурите възможно най-добрата грижа, можете да се насладите на реколтата за по-дълъг период от време.
Избутайте картофените клубени напред
За да започне по-бързо растежа на Solanum tuberosum, както ботанически се нарича растението картофи, в градината, картофите за семена вече могат да се задвижват на закрито.
- около 6 седмици преди засаждането
- в светла стая
- при 10°C до 15°C
- леторастите трябва да са дълги около 3 см
Избутването на картофите напред е обичайна практика при отглеждането на картофи и спестява около три седмици.
Поставяне на картофи стъпка по стъпка
1. Разхлабете почвата и отстранете плевелите.
2. За да поддържате редовете хубави и прави, можете да ги маркирате с връв преди засаждането. Разстоянието между редовете трябва да бъде 50 см.
3. Изкопайте отделна дупка за всеки картоф, на 30 см за младите картофи и на 50 см за другите сортове картофи. Като алтернатива можете да използвате гребло, за да направите 15 см дълбок канал по дължината на шнура.
4. Поставете картофите за семена в подготвените дупки или канали, като кълновете сочат нагоре.
5. Покрийте картофените семена с пръст.
6. Когато се появят първите издънки, трябва да разхлабите земята и да извадите плевелите.
7. Натрупайте картофените растения, когато достигнат височина от 30 см. Това означава, че около основата земята е натрупана на хълм.
Добри и неблагоприятни съседи
В градината се отглеждат едновременно различни видове зеленчуци, но не всички се разбират еднакво добре. Благоприятното разположение на растенията също улеснява грижите, защото хрянът например прогонва колорадския бръмбар, а тагетесът помага срещу пригора на грудките.
Избягвайте да засаждате картофи до грах, краставици, тиква, целина, слънчоглед, домати и лук. Следните видове зеленчуци, от друга страна, обещават добри съседи:
- боб
- настурция
- Колраби
- Царевица
- спанак
смяна на реколтите
Не играе роля при първото култивиране на картофа, но ако отглеждането се продължи през следващите години, трябва да се спазва сеитбообращението. Това растение извлича почвата, така че дори и най-добрата грижа е от малка полза. Почвата се нуждае от шанс да се възстанови.
- растат само на всеки четири години в едно и също легло
- отглеждайте средни и ниски хранилки между тях
- Зелен тор се препоръчва преди повторно засаждане на картофи
- Засейте детелина, лупина, горчица или репички през предходната година
поддръжка
торя
Основите на снабдяването с хранителни вещества включват есенното прилагане на тор.
- Първо разкопайте площта за култивиране
- Отгоре разпръснете оборски тор или зрял компост
- внесете в почвата през пролетта
Като начинаещ в отглеждането на картофи, вие сте склонни да правите твърде много добри неща поради липса на опит. Не бива обаче да се прекалява с торенето през вегетационния период. Трябва да се отбележи следното:
- Допускат се още едно или две внасяния на тор
- предпочитайте органични торове като стърготини от рога и оборски тор
- поддържат аромата на клубените
Картофите изискват калий, фосфати, сяра и азот, които се съдържат в много синтетични торове. Но със синтетичното торене също има някои недостатък свързано:
- те влияят неблагоприятно на вкуса
- влияят на срока на годност
- съществува и риск от прекомерно оплождане
изсипете
Водата е елементарен елемент за силен и здравословен растеж на Solanum tuberosum. Тук градинарят работи ръка за ръка с природата. Когато дъждът полива картофените растения отгоре, се оставя да спре. Ако, от друга страна, дъждът идва дълго, картофепроизводителят трябва да посегне към лейката.
Следните основни положения се отнасят за поливането на картофите:
- Винаги поливайте растенията близо до основата
- вода сутрин или вечер
- застоялата дъждовна вода е идеална
- не причиняват преовлажняване
- Поливайте само когато почвата е суха до пръсти
- Саксийните растения трябва да се поливат по-често
бакшиш: При поливане е по-добре да използвате лейката. Твърдата струя вода от маркуч измива натрупаната пръст.
Болести и вредители
Болести
Късната мана обича да атакува картофите и може да бъде разпозната по следните признаци:
- от юни зелето става кафяво
- от долната страна на листа се вижда сребристо-бяла гъбичка
- растението умира с течение на времето
Това заболяване може лесно да се пребори или предотврати със следните мерки:
- Предварително покълнали картофи
- изберете по-ранна дата на засаждане
- оставяйте по-голямо разстояние при засаждане
- не го слагайте близо до домати
- отстранете заразената билка
- Изгорете болните части от растенията или ги поставете в биологичното кошче
забележете: Клубените трябва да бъдат извадени от земята при първите признаци на заболяване, преди болестта да може да се разпространи върху тях.
вредители
Когато отглеждате картофи в собствената си градина, може да срещнете по-често следните вредители:
- нематоди
- Листните въшки като преносител на вирусни заболявания
- Колорадски бръмбар
Нематодите са малки кръгли червеи, които се появяват особено, когато картофите се отглеждат на поле в продължение на няколко години подред. Растенията на картофите растат по-малки от обикновено и листата им изсъхват. Поради това е важно да се запази почивката за култивиране от 3 до 4 години. През това време не отглеждайте други сенчести растения върху прибраната площ.
Вирусните заболявания причиняват навити и пожълтели листа по картофените растения. Те са отслабени и добивът страда. Листните въшки са преносители на болестта, поради което трябва да се борим или избягваме приоритетно. Изборът на устойчиви сортове е един от начините за противодействие на това заболяване. Мулчирането също предотвратява разпространението на листни въшки.
Колорадски бръмбар, Leptinotarsa decemlineata
Колорадските бръмбари ядат листата на картофените растения. Това, което прави тези вредители такава заплаха, е техният огромен потенциал желание за възпроизвеждане. Многобройни яйца се снасят „скрити” от долната страна на листата, а излюпените ларви се хранят и с листата на картофите.
- събирайте на ръка в ранните етапи
- Това ограничава пролиферацията
- специални препарати помагат при напреднала инвазия
- някои са подходящи и за биологично отглеждане
прибиране на реколтата
Оптимално време
Вегетационният период обикновено продължава около три месеца. Как да разберете кога е време да извадите клубените от земята:
- частите на растението над земята са изсъхнали
- кората на картофите е устойчива на абразия
бакшиш: Нетърпелив начинаещ може да започне да търси годни за употреба грудки преди действителното начало на реколтата. За да направите това, земята се отстранява внимателно, големи картофи се отстраняват и земята отново се натрупва.
процес на прибиране на реколтата
Да изкопаеш картофите е едно вилица за копаене идеално подходящ, тъй като предпазва клубените от нараняване. Като алтернатива могат да се използват и лопата и градинска мотика.
Вилицата за копаене се забива в земята на разстояние от изсъхналото картофено растение и след това се придвижва нагоре като лост. Дръжката вече може да се извади заедно с грудките. Клубените се отделят лесно. Те отиват в кошница за събиране, докато билката се оставя на компоста.
Освен това почвата се изкопава внимателно, тъй като често в нея все още има няколко грудки. Ако все още има влажна пръст, полепнала по него, ще бъде по-лесно да го премахнете, ако го оставите да изсъхне известно време.
Картофите, които са готови за прибиране на реколтата, могат да останат в земята за дълго време, без да бъдат повредени. Следователно не е необходимо да се събират всички грудки наведнъж. Важно е само те да са постоянно покрити с почва. В противен случай те го образуват токсичен соланин, което става ясно от зелено обезцветяване.
вижте реколтата от картофи
Богата реколта от картофи не може да се консумира наведнъж. За щастие късните сортове Solanum tuberosum се съхраняват добре, докато ранните сортове трябва да се консумират незабавно. Но преди съхранение, по-внимателният поглед върху добива на картофи е редът на деня:
- Плодовете със зелени петна са изчезнали
- Изхвърлете и картофите с кафяви петна
- Клубените с големина до 3 см са идеални като семена на картофи за следващата година
- отделете повредени екземпляри за незабавна консумация
Съхранение в зимни помещения
Картофените клубени могат да се съхраняват в тъмни помещения през цялата зима. По-долу са и другите основи за оптимална среда за съхранение:
- в добре проветриво помещение
- Замръзването е нежелателно, тъй като превръща нишестето в захар
- Топлината, от друга страна, насърчава покълването
- Следователно температура от 4 °C до 8 °C е идеална