Брашнените картофи са универсални и се съчетават добре с много ястия. Те се предлагат в голямо разнообразие от разновидности, което ги прави просто си струва да се отглеждат в градината. Така можете да превърнете реколтата в отлично тестово ястие.
сортове картофи
Сортове от А до В
награда
Сортът картофи Ackersegen се отглежда от 1929 г. Черупката им е охрено жълта и имат плоски очи. Месото е жълто.
- Група на зрялост: късна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: много добра
Бакшиш: Лесният за грижа и съхранение сорт Ackersegen е идеален за любителите градинари.
Сорт картофи Ackersegen
рокля
Популярната Adretta първоначално идва от ГДР. Картофите са брашнести, кръгли и овални и растат равномерно. Месото е жълто и може да има очи.
- Група на зрялост: средноранна до късна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра
Афра
Сортът картофи Афра е одобрен в Германия през 1990 г. Картофът е овален до кръгъл с жълта до много жълта плът.
- Група на зрялост: късна
- Размер: 35 до 65 милиметра
- Реколта: средна до много добра
Бакшиш: Лесната за грижа Afra също процъфтява в горещи и сухи години.
Агрия
Agria е популярен сорт картофи, който произвежда големи, кръгло-овални картофи. Месото на картофа е много жълто.
- Група на зрялост: много късна
- Размер: 45 до 65 милиметра
- Реколта: много добра
Бакшиш: Въпреки че Agria е един от брашнените картофи, той също може да получи лепкава консистенция, в зависимост от времето, местоположението и района на отглеждане.
Аран Виктори
Arran Victory първоначално идва от Шотландия, където се култивира от 1912 г. Техните кръгли, леко деформирани картофи имат бяло месо. Кожата им е светло лилава.
- Група на зрялост: много късна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра
Бакшиш: Arran Vicotry е един от лесните за грижа сортове картофи.
Сорт картофи Arran Victory
августа
Августа е кръгла до овална. Месото им е светложълто до жълто на цвят. В някои години черупката получава червени очи.
- Група на зрялост: средноранна
- среден размер: 35 до 65 мм
- Реколта: нормална към добра
Бакшиш: Аугуста е един от сортовете картофи, които могат да се съхраняват добре.
Бел дьо Монкрабо
Belle de Moncrabeau вероятно първоначално идва от Франция. Месото на кръглите овални картофи е бяло. Черупката е синкава с дълбоки очи.
- Група на зрялост: неизвестна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: все още няма смисъл
bintje
Bintje е един от класическите брашнени сортове картофи. Холандката е на пазара от 1910 година. Черупката на Bintje е жълта и има плоски очи. Картофите имат жълт до много жълт цвят на месото.
- Група на зрялост: средноранна до късна
- среден размер: 45 до 65 мм
- Реколта: добра до много добра (с добра грижа)
Бакшиш: В някои райони на растеж Bintje също може да стане малко по-твърд.
конго
Конго, наричан още Blue Swede, е един от най-старите сортове картофи в света и вероятно идва от Южна Америка. Месото на кръглите до овални картофи е лилаво-бяло мраморно. Оцветяването остава дори след готвене. Черупката им е тъмно лилава и имат плоски очи.
- Група на зрялост: средна до късна
- среден размер: 35 до 65 мм
- Реколта: добра
Бакшиш: Конго е лесен за грижи и е здрав срещу болести.
Сорт картофи Конго
Сортове от F до H
finca
Сортът картофи Финка е одобрен в Германия през 2001г. Картофите от този млад сорт са брашнени, жълти до много жълти. Формата им е кръгло-овална.
- Група на зрялост: ранна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: средна до добра
Бакшиш: Въпреки че Finka е един от ранните сортове картофи, той може да се съхранява добре.
Гала
С одобрението си в Германия през 2002 г. Гала е един от по-младите сортове картофи. Картофът е кръгъл овален и има жълта плът.
- Група на зрялост: средно ранна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра до много добра
Бакшиш: Галата става наистина брашнеста само когато е напълно узряла.
златно чудо
Golden Wonder идва от Шотландия и се нуждае от добра почва за буен растеж. Картофът е дълго овален и има жълта плът.
- Група на зрялост: късно до много късно
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра
Бакшиш: Golden Wonder е много здрав и може да се съхранява добре.
Сорт картофи Golden Wonder
Highland Burgundy Red
Сортът Highland Burgundy Red, известен още като Red Cardinal, първоначално идва от шотландските планини и е един от старите сортове картофи (1902). Месото на дългите, овални картофи е червено до червено-бяло мраморно и запазва цвета си след варене. Черупката е червена.
- Група на зрялост: средна до късна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: много добра до много лоша (в зависимост от годината)
Сортове от L до O
лейла
В Германия сортът картофи Лейла е одобрен през 1988 г. Картофът е брашнест, жълтомесест и с правилна форма.
- Група на зрялост: много ранна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: нормална
Бакшиш: В сравнение с други брашнести сортове картофи, сортът Leyla се класифицира като леко брашнест.
Лили
Кръглите, овални картофи от сорта Lilly са наситено жълти на цвят и растат в правилна форма на грудки. Гладката им черупка има плоски очи.
- Група на зрялост: ранна до средно ранна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: много добра
Бакшиш: Въпреки че Лили е брашнеста, тя не се разпада при готвене.
Лусила
Кръглият, овален картоф от сорта Lucilla е жълт на цвят. Расте в правилна форма на грудка. Черупката е леко грапава и има плоски очи.
- Група на зрялост: средноранна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: много добра
Бакшиш: Сред брашнените сортове картофи, Lucilla се счита за особено брашнеста.
Маргит
В Германия сортът картофи Маргит е одобрен още през 1983 г. Месото е жълто, а кората на картофите има средно дълбоки очи.
- Група на зрялост: ранна до средно ранна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра
Бакшиш: Маргит може да се съхранява добре.
Сорт картофи Маргит
Кралицата на маите
Картофите с жълто месо от сорта Mayan Queen са с продълговата до овална форма. Произхожда от Перу (1565 г.) и има жълта кожа.
- Група на зрялост: средно ранна
- среден размер: 20 до 55 мм
- Реколта: доста умерена
Маите Трикси
Mayan Trixie е регистрирана в Германия през 2010 г. Продълговатият до овален картоф има интензивен жълт цвят. Черупката им е жълта със сини очи.
- Група на зрялост: средна до късна
- Размер: 20 до 55 милиметра
- Реколта: в зависимост от годината
Брашнен Mühlviertler
Старият брашнен сорт картофи Mühlviertler идва от Австрия. Месото им е жълто, а кожата им е светложълта. Картофът е кръгъл и има дълбоки очи.
- Група на зрялост: късна
- среден размер: 50 до 150 мм
- Реколта: добра (в зависимост от времето)
Мелодия
Картофите от сорта Мелоди са кръгли и овални и растат равномерно. Месото им е жълто.
- Група на зрялост: средноранна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра
Бакшиш: С Melody можете да постигнете добри успехи на реколтата дори в сухи години.
Оденвалд синьо
Odenwald Blue е стар немски сорт картофи (1908 г.), който е застрашен от изчезване. Месото на кръглите, леко деформирани картофи е светложълто с лека виолетова жилка. Черупката е синьо-лилава и има дълбоки очи.
- Група на зрялост: средна до късна
- среден размер: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра
Сорт картофи Odenwald Blue
Сортове от P до S
Праскова Блум
Блумът на прасковата вероятно идва от Шотландия (1850 г.). Картофът е кръгъл овален и има жълта плът. Кората е червена и жълта.
- Група на зрялост: средно ранна
- Диаметър: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра
Бакшиш: Лесният за грижа Peach Bloom е идеален за любителите градинари. Но бъдете внимателни, той е много чувствителен към замръзване.
канцлер
Един от старите немски сортове е картофът Reichskanzler. Има бяла плът, леко розова кожа със сребрист блясък и е с овална форма.
- Група на зрялост: много късна
- Диаметър: 35 до 55 милиметра
- Реколта: ниска
петел
Картофите с жълто месо от сорта Петел са овални. Кожата на картофите, които идват от Ирландия, е ръждивочервена и изключително груба.
- Група на зрялост: късна
- Диаметър: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра
Черен унгарец
Черният унгарец е познат в Унгария от края на 18 век. Дължи името си на дълбоко черната си кожа. Месото на картофа е бяло.
- Група на зрялост: средно ранна
- Диаметър: 35 до 55 милиметра
- Реколта: добра до много добра
Бакшиш: Черният унгарец е много здрав сорт картофи.
Сорт картофи Черен унгарски