Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Брашнестата мана засяга много растения. Икономически това представлява големи предизвикателства пред селското стопанство и лозарството. Но дали плодовете като грозде, краставици и др. годни ли са за консумация въпреки заразяването с плесен? Можете да намерите отговора в следващата статия.

Накратко

  • Гъбичките от брашнеста мана се разпространяват главно по листата
  • има два различни вида, които засягат овощните растения
  • Възможни са обриви или стомашни проблеми с гроздето
  • Зеленчуковите растения, засегнати от брашнеста мана, по принцип все още са годни за консумация

откриване на брашнеста мана

Преди да се тревожите за възможния риск от ядене на плодове с гъбички от плесен, заразата трябва първо да бъде ясно идентифицирана като такава. Типичните идентифициращи характеристики улесняват:

брашнеста мана

  • бели петна по повърхността на листата
  • по-късно стават сиви до кафяви
  • образува се лек "брашнен килим", който се усеща лепкав
  • Покритието мирише на мухъл
  • в напреднал стадий плодът може да се изкриви и да обезцвети
  • Засегнати плодове: черупките се втвърдяват, разпукват се и/или потъмняват
Брашнеста мана (вляво), мана (вдясно)

Неправилна плесен

  • сиви или сиво-виолетови гъбични израстъци от долната страна на листата
  • само изсветляващи или жълтеникави петна по горната страна на листа
  • Листата умират с течение на времето

Забележка: Независимо дали става дума за брашнеста мана или пероносна мана, това са гъбички, които се ограничават предимно до листата. Тогава плодовете остават незасегнати, но това не е така при всяко овощно растение.

Брашнеста мана токсична ли е или нетоксична?

Заразяването с брашнеста мана е нетоксично само по себе си и следователно не представлява заплаха за човешкото здраве, поне на теория, но може да има токсичен ефект върху листата, което може да предизвика алергични реакции. Това няма ефект върху плодове като тикви, тиквички или краставици, защото, както споменахме, това засяга само листата на растението. При гроздето обаче това може да бъде различно.

В този контекст могат да възникнат следните здравословни реакции:

  • Затруднено дишане, особено при пациенти с астма
  • кожен обрив
  • стомашни болки
  • лошо храносмилане

Забележка: Тъй като децата, и особено малките деца, са чувствителни хора, те не трябва да ядат плодовете на растенията, заразени с брашнеста мана.

Ядивно ли е гроздето с брашнеста мана?

Плодовете и листата висят близо един до друг. Ето защо се случва гъбичките от брашнеста мана да се разпространят от листата (случайно) към гроздето. Въпреки това, няма причина да се очаква каквото и да е намаляване на здравословната безопасност на консумацията на грозде, стига да не настъпи увреждане на плода.

Гроздето с брашнеста мана

Бакшиш: Тъй като плодовете по принцип могат да имат повреди, причинени от паразити или патогени, препоръчително е повредените екземпляри да се сортират още при прибиране на реколтата.

Непряка опасност за здравето

Друг проблем с възможни последици за здравето може да възникне, когато лозари и фермери използват пестициди за борба с гъбичките. Често се използва, тъй като заразата може да повлияе на вкуса на гроздето. Колкото по-широко разпространена е плесента, толкова по-неядливо става гроздето. За да се предотврати това, в началото се използват пестициди, за които е известно, че причиняват симптоми. Ако сами отглеждате грозде, разбира се, трябва да избягвате използването на пестициди.

Ядливи ли са краставиците с брашнеста мана?

В сравнение с краставиците (Cucumis sativus), плесенните гъби са абсолютно безвредни. Тук по-специално заразяването е ограничено до листата, които присъстват в значително по-малки количества, отколкото по лозята. Независимо от това, всяка краставица трябва да бъде добре почистена преди консумация, защото там може да са се заселили и други вредители.

Тиква с брашнеста мана годна ли е за консумация?

Същото се отнася и за тиквата (Cucurbita), чието майчино растение е заразено с брашнеста мана. След основно почистване може да бъде допълнително обработен и изяден без колебание.

Брашнеста мана по тиквено растение

Ядливи ли са тиквичките с брашнеста мана?

Подобно на класическите тикви и градински краставици, тиквичките (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) принадлежат към семейство тиквени (Cucurbitaceae). Гъбите от плесен обикновено не колонизират плодовете и следователно могат да се консумират без никакви проблеми, въпреки че растението е заразено с мана.

често задавани въпроси

Може ли да се отстрани мана от краставици, грозде и др., без да се оставят никакви остатъци?

Да, ако гъбичките от брашнеста мана се „загубят“ върху него, тогава ще се направи цялостно измиване на плодовете. Уверете се обаче, че в кората няма пукнатини или подобни, през които гъбичките биха могли да проникнат вътре в плода, въпреки че вероятността е много малка. В този случай плодът трябва да се изхвърли и да не се яде, за да се избегнат възможни алергични реакции.

Какви плодове са негодни за консумация при гъбички от брашнеста мана?

Засега не са известни плодове, които да не са годни за консумация. Въпреки че плесента се счита за нетоксична, все пак трябва да изхвърлите плодовете, които са били повредени от гъбичките. Рискът от алергични реакции тук е значително по-висок, отколкото при плодове без никакви щети - и да не забравяме: промените във вкуса.

Кога е сезонът на брашнеста мана?

Гъбичките от брашнеста мана са активни между началото на април и август, въпреки че това може да се промени и поради климатичните промени. Докато пероносната мана обича влагата, брашнестата мана е привлечена от сухия, топъл въздух за "добро време". Те са и тези, чиито спори се отделят в края на лятото или есента и презимуват върху растенията и по този начин остават налични. „Фалшивите гъби“ образуват спорите си само през пролетта и презимуват извън растенията.

Трябва ли да се контролира заразяването с брашнеста мана?

Ако гъбичките от плесен по краставици, грозде и др. правят малка или никаква разлика по отношение на консумацията, това не означава, че те трябва да продължат да се разпространяват необезпокоявани. Колкото повече гъбички се образуват, толкова повече фотосинтезата е ограничена. Брашнестата мана е по-малко опасна за растенията тук, но ако не се лекува, пероносната мана често страда от силно окапване на листата и последваща смърт на растенията. Ето защо борбата с брашнеста мана винаги е препоръчителна.

Как да се преборим с заразата с брашнеста мана?

Препоръчително е да използвате домашен лек вместо химически боздуган. Тук се препоръчва бакпулвер или сода за хляб. Първо добавете пакетче сода бикарбонат и 20 милилитра рапично масло към два литра вода и разбъркайте добре. Напълнете сместа в съд за пръскане и напръскайте растенията с нея, докато се намокри. Не забравяйте долната страна на листата! При остри инвазии пръскайте през ден в продължение на една седмица. Пръскайте редовно след това като превантивна мярка.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчукова градина