Отглеждането на домати в собствената ви градина има много дълга традиция. Можете сами да берете плодовете си на открито, в оранжерията или на балкона и терасата. Ако цените ароматен сорт, имате широка гама от семена от домати, от които да избирате. Поставете това в земята през пролетта. Някои култури могат да се берат целогодишно и имат много добър и ароматен вкус.

Стари сортове домати

Старите сортове домати вече не се предлагат в търговската мрежа

Има много различни причини, поради които вече не можете да намерите различни по-стари сортове в регистъра. В сравнение с новите и много модерни сортове домати, по-старите семена имат недостатъци, които трябва да знаете, преди да решите да ги отглеждате. Въпреки това може да се забележи също, че някои от по-старите сортове домати са се върнали в сортовия регистър след няколко години. След като сте решили за семе, добре е първо да погледнете в сортовия регистър. Може би любимият ви по-стар сорт е успял да се съживи.

Доматено растение с плодове

Добре е да се знае:

Не всички стари сортове домати са изчезнали завинаги от сортовия регистър. Някои се възстановяват след изтичане на няколко години.

Висококачествен сорт

Изисквания за висококачествен сорт домати

Изискванията за добър и препоръчителен сорт домати са определени доста еднакво. Те са и основата за включване в сортовия регистър.Най-важните характеристики на сортовете включват следното.

  • тегло на всеки плод
  • разкъсване на плодовете
  • Възможност за обучение на зелена яка
  • съпротивления

Сортовете домати, които не отговарят на тези изисквания, защото не са устойчиви или защото са твърде дребни, може да не бъдат включени в сортовия регистър под съответното търговско наименование. Въпреки това, ако това е ароматен и силно препоръчан сорт домати, който е бил много популярен в миналото, той често е търсен. Вече можете да закупите такива сортове от частен източник. Не всички търговци се свенят да се регистрират по опростената процедура, така че може да се очаква, че по-старите сортове домати отново ще станат по-разпространени.

Предимства и недостатъци

Плюсове и минуси на старите сортове домати

Предимството на по-старите доматени растения очевидно е техният специален вкус. Може би познавате доматите от миналото или сте закупили съответния сорт от частен фермер или градинар и сега искате да ги отглеждате сами в собствената си градина. Много от плодовете, които идват от по-стари домати, са особено твърди. Подходящи са не само за директна консумация след прибиране на реколтата, но и могат да се обработват много добре в кухнята. В допълнение, един или друг сорт е особено устойчив на студ и висока влажност. Това прави отглеждането по-лесно.

Сортове домати, домат с волско сърце

Устойчиви сортове

Отглеждайте устойчиви домати на открито

В допълнение, тези доматени растения могат да бъдат засадени на открито през пролетта без колебание. Други растения се нуждаят от оранжерия, за да растат, което не е възможно във всяка градина. За съжаление има и недостатъци, което е една от причините въпросният сорт да бъде изваден от сортовия регистър. Тези недостатъци включват изброените по-долу.

  • не се използва по предназначение
  • Размерът не отговаря на спецификациите
  • Черупката е твърде мека
  • Няма съпротива
  • Зелените яки не могат да бъдат обучени или не са достатъчно обучени

За много производители тези критерии не са причина да не отглеждат сорта домати. Харесвате вкуса или решавате да използвате нещо различно от предвидената цел. Освен това много от старите сортове домати имат много дълга традиция. Това е една от причините този т. нар. „забранен зеленчук” винаги да е тема на дискусия. Много от сортовете се продават много добре в продължение на години или десетилетия и след това бяха премахнати от сортовия регистър поради нови регулации. Липсата на разбиране сред животновъдите, но и сред частните градинари, означава, че много от старите сортове домати са налични и днес.

семена от домати

Популярни сортове домати

Разгледайте популярни стари сортове домати

Преди да вземете решение за един от старите сортове домати, си струва да знаете разликите и да се задълбочите в характеристиките. Това е особено важно, ако сте нов в него и имате специфични изисквания към плодовете, които растат на растенията. Тези видове растения и плодове се разграничават по следния начин.

бифштекс домати

Тези сортове се характеризират с едри плодове. Това съдържа много месо, кръгло е и има леко оребрена повърхност. Вкусът е много балансиран между сладко и кисело.

прибрани домати

залепете домати

Това класическо доматено растение расте много високо. Тя трябва да бъде подкрепена с тояга. Оттук и името. Те се характеризират със силен, почти неограничен растеж.

сливи домати/ромато домати

Както подсказва името, тези сортове домати имат овална, донякъде асиметрична форма. Характеризират се с много интензивен вкус и са по-тъмни отвътре, отколкото отвън.

Сортове домати, сливи домати

диви домати

Тези домати са много ароматни. Могат да се отглеждат не само в градината, но и на балкон или тераса в кофа.

Коктейл домати/чери домати

Тези сортове домати са малки, кръгли и много сладки. Подходящи са за похапване или гарниране на ястия, салати или студени ястия.

Сортове домати, коктейлни домати

Добре е да се знае:

Много от тези видове попадат в обхвата на древните сортове домати. За вас това означава, че трябва да потърсите алтернативни източници на снабдяване, ако искате да засадите един от тези видове във вашата градина или на балкона и терасата.

20 препоръчителни сорта домати

20 препоръчани стари сорта домати

Тъй като много животновъди се посвещават на древните сортове домати, и до днес вие все още имате много избор, когато решавате да отглеждате. Може да сте запознати с някои от щамовете от миналото или може да сте чували за тях и бихте искали да опитате да ги отглеждате. Понякога някои от видовете вече са били възстановени в сортовия регистър. Специалният вкус, малките корекции в отглеждането или фактът, че видовете са особено устойчиви, често са причини видовете да бъдат включени отново в сортовия регистър. В противен случай се огледайте за алтернативни частни източници на доставки. Сортовете домати, описани по-долу, са особено популярни.

най-добрият

Този сорт домати се откроява, защото расте наситено червено на храста. Има много сладък вкус и лека сърцевидна форма. Кожицата е стегната, плътта е пълна и много вкусна. Не можете да видите никакво разкъсване. Изберете този щам, ако харесвате вкуса и цените обилния добив.

Аполо 2

Купете това доматено семе, ако цените особено бързото узряване на плодовете. Многогодишните насаждения са лесни за грижа, плодовете са класически червени и кръгли. Доматът е вкусен, но може да се използва и в кухнята.

Аурига

Този сорт домати има ярко оранжева плът и сладък и остър аромат. Плодовете са много сочни и тежат до 100 g. Могат да се консумират сурови или да се използват много добре при приготвянето на ястия в кухнята. Семената първоначално идват от ГДР. Семената от домати са много подходящи за начинаещи. Растенията растат бързо и носят богати добиви.

Отглеждайте собствени домати в градината

По-добре

Този сорт домати се характеризира с много висока устойчивост и може да бъде засаден на открито много рано през годината. Плодовете са с големина на череша и тежат между 10 и 50 g. Подходящи са за похапване или за използване като домат за парти. Доста старото червено е високопродуктивно и е отглеждано във Фрайбург още през 18 век.

Чао благословия на реколтата

Това доматено семе произвежда червен и ароматен плод. Има кръгла форма и сочен вкус. Доматът е мек, но има доста твърда кора. Плодовете са тежки от 50 до 200 g. Могат да се предлагат прясно набрани или обработени в кухнята. Сортът е без оребряване и идва от Магдебург. В удържане тя е невзискателна. Може да се култивира в големи саксии, но и на открито.

Русата Сара

Този жълт сорт домати има доста плоска форма и твърда кожа. Вътре е месест. Плодовете тежат около 200 г, понякога са по-тежки. Можете да ядете този домат пресен или да го използвате по различни начини в кухнята. Той е леко оребрен и за първи път е култивиран около Фрайбург.

немско старание

Ако решите да закупите това семе, ще получите червен, кръгъл, много мек и сочен мек домат с доста твърда кора. Плодовете тежат от 10 до 50 g и са доста малки в сравнение с други сортове. Те нямат оребрения и гладък връх на плода. И тук не е нужно да спазвате някакви особености при култивирането.

Елба

Вие избирате сорт домати, който вече е бил култивиран през 1889 г. Плодовете имат тегло от 50 до 200 g. Съответно този домат е много универсален. Дребните плодове са подходящи за домати за парти, големите за класическа употреба. Цветът на този сорт е оранжев, понякога златисто жълт. Доматът е месест, има хлътнал връх на плода и е силно оребрен. Освен това е лесен за култивиране.

Жълта фурма, лозови домати

Както подсказва името, това е жълт сорт, който е много сладък и ароматен. Подходящо е за директна консумация след прибиране на реколтата. Формата е овална, удължена до крушовидна, кожата е доста мека. Растението носи богат добив и може да се отглежда и на балкон или тераса. Страхът няма оребряване и лек плодов връх.

Доматено растение в градината

Златна кралица

Плодът на този сорт домати е жълт, кръгъл, сладък и много ароматен. Месото и кожата са доста меки, плодът е с тегло от 50 до 200 g. Плодът е без ребра, гладък плодов връх. Растението е много продуктивно и също така е добър избор за засаждане в контейнери.

Немска кутия за обяд

Можете да берете малки домати за парти от това растение, които тежат между 10 и 50 g. Гладкият връх на плода и липсата на оребряване характеризират този домат. Цветът е розов до светлочервен, а плодът е много сладък. Вътрешната плът е мека и скрита под здрава черупка. Плодовете са овални. Растението може да се култивира много добре и на балкон или тераса.

На райета от Германия:

Тук името разкрива, че това е многоцветен плод, който е пълен с плът и много силно оребрен. Можете да видите задълбочен плодов връх. Плодовете тежат повече от 200 г и са доста едри. Най-добре е да поставите растенията в градината, защото този сорт не е толкова подходящ за терасата.

Ландсхут Гигант

Този едър и месест плод е розов или светлочервен. Берете много ароматен домат, който има много приложения в кухнята. Плодът е сърцевиден и месест, кората е мека. Плодът има лека точка. Тези големи сортове са по-подходящи за бордюр в градината, отколкото за отглеждане във вътрешния двор.

Малтиц кафяв

Този конкретен домат е кафяв или черен на цвят. Има много мек вкус и твърда кора с ясно задълбочен плодов връх. Плодът е силно оребрен. Можете да берете малки плодове с тегло около 50 g или големи с пълно месо, с тегло до 200 g. Първоначално това е сорт от Maltitz.

Матина

Изберете този наситено червен и много мек сорт с мека плът и кожа. Този сорт домати е идеален за отглеждане на открито или за отглеждане в градината. Това е домат за салата, който се преработва, а не се яде пресен поради меката си кожа. Плодовете тежат между 50 и 200 g. Семената от домати също се продаваха под името Tamina.

Доматено растение с узряване на плодове в градината

Кведлинбург ранна любов

Избирате малък и ароматен домат, който можете да получите от различни източници. Теглото на плода е 60 g. По този начин този домат принадлежи към по-малките сортове. Цветът е червен, вътрешността е месеста. След прибиране на реколтата можете да ядете плодовете пресни или да ги преработите.

червена шапчица

Този сорт домати за първи път е отгледан в Кведлинбург. Той е червен, кръгъл, много слабо оребрен и има гладък връх на плода. Плодовете са тежки от 50 до 200 g. Семената са много здрави и могат да се култивират и на терасата или балкона.

Любимият на Шеленберг

Плодовете на това доматено растение са жълти или оранжеви. Могат да бъдат кръгли, месести и силно оребрени. Друга особеност е задълбоченият връх на плода. Плодовете тежат от 50 до 200 g.

Обата на Шунтер

Този сорт домати е оранжев и има формата на цилиндър. Има приятен мек вкус и много мека плът. Растението ражда обилно и дава малки и по-едри плодове с тегло до 200 g. Благодарение на меката кожа, сортът е подходящ като домат за салата. Плодът е леко оребрен и има ясно изразен връх.

Бяла красота

Този сорт домати е почти бял. На вкус е мек, но все пак леко кисел и много месест. Много е подходящ за отглеждане на открито.

Категория:

Градински растения