Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Пресните билки като допълнение към ястията са в разгара на сезона в нашите кухни от пролетта до есента. И за да са винаги под ръка, много градинари хоби създават леха с билки или ги отглеждат в саксии или в кутии за прозорци на балкона или терасата. За богата реколта е важно не само оптималното местоположение, но и правилната почва. Защото гарантира, че растенията процъфтяват.
билкова почва
Билките обикновено се купуват в тази страна като предварително отглеждани саксийни растения. Разнообразие от кухненски билки се предлагат в градински центрове и супермаркети. Гамата от билки от така нареченото вертикално отглеждане е сравнително нова. Младите растения се отглеждат в специален течен хранителен разтвор при изкуствена светлина. След като растенията развият силни корени, те се берат и предлагат без субстрат. Следователно те трябва да се използват възможно най-бързо, за да могат да продължат да се развиват добре в домашната градина или на балкона.
Комбинирайте билките в тенджерата
Не е наука в коя билкова почва съответната билка расте най-добре, но не всяка билка се чувства еднакво у дома във всяка почва. Ето защо трябва да обърнете внимание на оптималния субстрат при засаждане. Също така трябва да се отцеди добре, защото кухненските билки обикновено не понасят преовлажняване. Тук сме събрали за вас селекция от почви и кухненски билки.
билки
босилек
- популярната кулинарна билка предпочита богата на хумус и пропусклива почва, която трябва да се поддържа умерено влажна
- смес от пръст и пясък е идеална
полиния
- почвата за полиния трябва да е песъчлива, суха и пропусклива
кресон
- Кресът вирее най-добре във влажна и богата на хумус почва
чубрица
- Чубрица предпочита пропускливо и свободно градинско легло, което трябва да се поддържа доста сухо
пореч
- Поречът вирее много добре в леко влажна, пропусклива почва, богата на хумус
Пореч, Borago officinalis
копър
- тази билка се нуждае от леко влажна, рохкава и богата на хумус градинска леха за оптимален растеж
Southernwood
- За разлика от много други кухненски билки, южното дърво се чувства изключително добре в леко варовита почва, която също е рохкава и пропусклива
върбинка
- за върбинката почвата трябва да е постна, суха и пропусклива
естрагон
- почвата за естрагон трябва да е пропусклива, умерено влажна и богата на хумус
Естрагон, Artemisia dracunculus
градински кресон
- Градинският кресон вирее в конвенционална градинска почва и се нуждае от обилно поливане
кориандър
- Кориандърът предпочита градинска почва, богата на хумус
Киминово семе
- смес от градинска почва, компост и пясък е идеална за семена от кимион
любисток
- Подобно на южната дървесина, любистката също понася леко варовита почва
- освен това билката предпочита глинеста почва, която е умерено влажна
майорана
- Майорана вирее в леко песъчлива, богата на хумус и добре дренирана почва
риган
- подобно на майорана, риганът също вирее в леко песъчлива, богата на хумус и добре дренирана почва
Накратко
- класиката сред кухненските билки се предлага във влажна, богата на хумус и пропусклива градинска леха
Магданоз, Petroselinum crispum
розмарин, градински чай и мащерка
- тези средиземноморски кухненски билки предпочитат пропусклива, суха и песъчлива почва
- те са най-добре засадени в почвено-пясъчна смес
див лук
- Лукът предпочита глинеста почва и се нуждае от много вода
лимонов балсам
- пропусклив, богат на хумус субстрат е идеален за тази популярна билка
Смесете сами билковата почва
Ако искате да предложите на вашите кухненски билки най-добрата почва, можете да използвате градинска почва и компост в допълнение към специална билкова почва. За да може почвата да отговаря на нуждите на въпросната билка, трябва да я смесите сами, така че билковата почва да бъде оптимално съчетана.
За средиземноморски кухненски билки смесете:
- Градинска почва: 55 процента
- Компост: 15 процента
- Кварцов или лава пясък: 30 процента
Смесете субстрата сами
Бакшиш: Саксийна почва се препоръчва вместо градинска почва за кухненски билки, които се отглеждат в саксии или вани.
Ако за кухненските билки се използва почва с по-високо съдържание на компост, като например доматена или зеленчукова, тя трябва да се разтегне малко. Като разширител е подходяща кокосова почва, която е по-малко предварително наторена. Освен това разхлабва почвата.
Глинести почви
Много билки не обичат глинестите почви, защото не са достатъчно пропускливи. Независимо от това, не е нужно да правите без билково легло в градината. За да могат кухненските билки да се развиват в глинеста или глинеста почва, трябва да я направите по-пропусклива. За да направите това, смесете едър пясък или фин чакъл под почвата.
Билки, които изискват много вода
Кухненските билки като магданоз или кресон имат висока нужда от вода. Ако се култивират в саксии или вани, към субстрата трябва да се добави експандирана глина или зеолит. Тези материали съхраняват вода и хранителни вещества и ги освобождават в кухненските билки, когато е необходимо.
Билки с високи изисквания
Както при другите растения, има и видове кухненски билки, които предпочитат богат субстрат. Те включват например мента, естрагон или любисток. За да се развиват тези билки, към билковата почва трябва да се добави компост. Основното правило е, че дупката за засаждане или сеялката е пълна с около една трета от компоста.
Смесете растителния субстрат
Смесена култура вместо монокултура
Ако билките попаднат в градинското легло или в балконската кутия, трябва да засадите различни кухненски билки заедно. Трябва обаче да се обърне внимание на правилния състав, тъй като не всички сортове се разбират помежду си. По принцип кухненските билки, които имат сходно изискване за хранителни вещества, не трябва да се поставят една до друга.
"Грешни" квартали са например:
- босилек и маточина
- мащерка и майорана
- копър и кориандър
- копър и естрагон
- копър и градински кресон
Копър, Anethum graveolens
"Правилните" квартали са например:
- градински чай и риган или чубрица
- магданоз и копър
- магданоз и див лук
- Лук и лайка, копър или кервиз
- Истинска мащерка и кориандър, естрагон или чубрица
- копър и лайка или майорана
- розмарин и градински чай или босилек
- Маточината понася почти всички билки, с изключение на босилек
- градински чай и риган или чубрица
- Естрагон и розмарин, градински чай или див лук
- любистка и магданоз
- Кимион и копър, магданоз, майоран или розмарин
- Чубрица и лавандула
- Кориандър и мащерка, чубрица или магданоз
- Риган и градински чай или чубрица
- Червил и копър, див лук, лайка или чубрица
Ако кухненските билки се отглеждат в саксии, двугодишните и многогодишните насаждения като любистка или лавандула трябва да се засаждат като пасианси.