Спанакът е един от най-здравословните и популярни зеленчуци, които лесно могат да се отглеждат в собствената си градина или на балкона. Всичко, от което се нуждаете, е професионално ръководство, което обяснява как да го направите и за какво да внимавате. Можете да ги намерите тук в експерта по растенията.
За да може спанакът да процъфтява във вашия собствен зеленчуков пластир, трябва да обърнете внимание на няколко важни детайла. Те започват с избора на вида спанак, обхващат редица фактори по време на сеитбата и грижите и завършват с правилния подход при прибиране на реколтата. Експертът по растенията дава информация какво е важно при отглеждането на спанак и на какво трябва да обърнете внимание.
Видове спанак
Има около 50 различни вида култура. Те се различават по отношение на растеж, време на прибиране на реколтата, здравина, време на отглеждане и вкус, наред с други неща. Следват някои от най-често срещаните видове спанак, които могат да се отглеждат през пролетта.
Baby Leaf F1
- изправено растящи, деликатни, наситени зелени листа
- лесен за прибиране на реколтата
- е особено подходящ за салати
пеперуда
- най-често срещаният сорт
- много люто
- висок добив на реколта
- може да се отглежда и през есента
Емилия F1
- месести листа
- пълен с вкус
- Време за прибиране на реколтата между пролетта и лятото
гама
- тъмнозелени листа
- късен цъфтеж
- може да се отглежда и през есента
Лацио F1
- по-нов сорт
- Култивиране от пролетта до края на лятото
- здрава срещу мухъл
Матадор
- изпитан начин
- устойчив на замръзване
- бърз растеж
- Период на култивиране между пролетта и есента
- силен вкус
Мерлин F1
- вкусен аромат
- Възможно лятно отглеждане
- малко по-податливи на брашнеста мана
монопа
- подобен на 'Gamma', но издръжлив
Наполи F1
- деликатен на вкус
- бързо растящ
- обещава високи добиви
- може да се презимува
Palco F1
- бързо растящи, високи добиви
- устойчиви на брашнеста мана
- може да се засади отново през есента
Сортове, които могат да се отглеждат не по-рано от лятото:
Селеста F1
- обещава високи добиви
- устойчивост на мухъл
Корвета F1
- средно късен хибриден сорт
- доказателство за болтове
- много устойчив на замръзване
- наситен вкус на спанак
Видове спанак, които са идеални като бебешки спанак за засаждане на балкон или сандъче:
Бордо F1
- най-доброто време за растеж през лятото
- устойчивост на мухъл
- малък растеж
- широк вкус
- идеален за салати
Пикасо F1
- най-доброто време за растеж през лятото
- малък растеж
- савойски листа
- целогодишна реколта
местоположение
По отношение на местоположението можете да изберете място на пълно слънце или частична сянка за засяване на зеленолистни растения. Силните ветрове не трябва да могат да го ударят.
Разбира се добре с много други видове зеленчуци и може да се използва като пред- и/или посткултура, както и самостоятелно или между други видове зеленчуци. Трябва да се избягва само място, където в момента или преди има растения от гъши крак като манголд, киселец или цвекло. Тук има несъвместимост. В този случай винаги трябва да изчакате три години, преди да засеете спанак на същото място като предишните растения от гъши крак.
пред и след култура
Предимствата на преди и след култивиране са, че повечето сортове спанак се възползват от късите дни и по-дълги нощи през пролетта и есента и като дълбоко вкореняване и предкултивиране, разрохкват добре почвата за много следващи зеленчукови растения. Освен това нормалните сортове спанак обикновено „стрелят“ през горещите летни дни и стават горчиви на вкус.
Като предварителна култура спанакът е особено подходящ за следните зеленчуци:
- моркови
- чесън
- Колраби (по-късни разновидности)
Оптималните места за посткултурата от август са събраните лехи, например от:
- нови картофи
- ягоди
- грах
- лук
Съседите на леглото, които могат да бъдат идеално допълнени със спанак, включват:
- бобови стъбла
- домати
- краставици
- зеле
- репичка
етаж
За сеитба трябва да предложите на Spinacia почва, която отговаря на следните и специфични критерии.
- pH между 6,5 и 7,5
- богати на хумус (заредете семената щедро с компост)
- рохкава почва за дълбоко вкореняване
- висока влажност (без преовлажняване)
- ниско до средно съдържание на хранителни вещества
време за сеитба
Засяването през пролетта и/или есента или в края на август е най-подходящо за повечето сортове спанак, ако искате да приберете реколтата през същата година. За сеитба по-късно от май са подходящи само сортове, които не се „износват“ толкова бързо при удължаване на дневната светлина през летните месеци. Тези видове спанак включват например следното.
- Емилия F1
- Лацио F1
- Мерлин F1
пролетта
През пролетта оптималното време за сеитба е през март и може да се извърши до началото на май.
падне
Най-доброто време за есенна реколта е третата и четвъртата седмица на август. След това реколтата може да се очаква през ноември. Засяването в началото на септември се препоръчва само в региони с по-меки температури, ако искате да приберете реколтата през същата година. До началото на октомври трябва да се засяват само издръжливи видове спанак. Тези екземпляри обикновено са готови за прибиране на реколтата в началото на април.
Засяването след началото на октомври вече не е препоръчително. Покълването обикновено продължава, но през студената зима новите корени не могат да се установят достатъчно в почвата и поради това рискът от измръзване е изключително висок.
сеитба
разстояние между семената
Ако сеете спанак на редове, разстоянието от около 20 сантиметра между отделните редове е достатъчно. Ако засадите спанака между други видове зеленчуци, оразмеряването на пространството зависи от това колко широки са съседните растения и колко голям ще бъде сортът спанак, който се засява. За да може да развие напълно размера си, спанакът се нуждае само от около пет сантиметра вляво и вдясно от съседните си растения.
подготовка на почвата
За да може семето да расте добре и корените, които се развиват от него, да могат да се установят в почвата, трябва да разрохкате добре почвата в радиус от осем до десет сантиметра и до пет или осем сантиметра дълбочина. В същия работен процес се препоръчва обогатяване на почвата с компост, така че да могат да се отделят достатъчно хранителни вещества на младото растение за енергичен растеж.
Ако засадите спанак отново през есента и/или през следващите две-три години на същото място, не е нужно да обогатявате компоста отново. Съдържанието на хранителни вещества в почвата е достатъчно за поне три години. Същото се отнася, разбира се, и за издръжливите многогодишни видове спанак, които не трябва да се доставят с компост всяка година. Важно е и доброто овлажняване на почвата, в която ще се засява семето. Но избягвайте преовлажняване. При определени обстоятелства това ще доведе до плесенясване на семената и да предотврати покълването.
сеитба
- На подходящо място използвайте палеца си, за да направите вдлъбнатина около два до три сантиметра дълбоко в земята
- при сеитба в редове се прави дълга хралупа
- Поставете семената (спазвайте разстоянията, ако има непрекъснати линии на корито)
- Покрийте семената с пръст до повърхността (тъмни микроби)
- Внимателно почукайте или натиснете почвата върху семето (оптимизира контакта с почвата на семето)
- Леко излейте или напръскайте повърхността
- при ниски температури под нула градуса по Целзий, опънете прозрачен филм върху сеитбата
- Отстранете филма само когато не се очаква повече замръзване
Забележка: Знаете ли, че не е нужно да сеете съществуващите семена веднага? Като правило, той има срок на годност от три или четири години, ако се съхранява на сухо. То по никакъв начин не отстъпва на „прясното” семе по отношение на развитие.
изсипете
След сеитба във влажна почва тя трябва да се поддържа равномерно влажна. Ако фолиото е опънато, задръжте го за няколко минути и след това хвърлете. Повдигането на филма също така осигурява обмен на въздух и насърчава растежа. Трябва само да се уверите, че винаги използвате вода с оптимална температура. При по-високи температури трябва да е на стайна температура, докато при ниски може да е малко по-студено, така че огромната температурна разлика да не предизвика термичен шок. Това може да повлияе на растежа на спанака.
Ако оставите почвата да изсъхне, рискувате Spinacia да започне да цъфти твърде бързо, което да я направи негодна за консумация/берете. Ако това все пак се случи, поливайте незабавно, за да може поне следващото поколение да израсне отново.
торя
По отношение на торове и хранителни вещества, Spinacia е много невзискателна. Не се нуждае от допълнително торене през годината и следващите три години, ако е поставено в богата на хранителни вещества почва при засаждането.
Има изключение, когато т. нар. високояди стоят на едно и също място преди отново сеитба. Тогава може да се окаже, че почвата предлага само малко хранителни вещества и може да е необходимо обогатяване на компост. По принцип обаче трябва да бъдете по-внимателни с хранителните вещества, защото твърде много от тях може да повиши съдържанието на нитрати в листата на спанака.
Въпреки това, за да получите по-добър добив, можете да добавите малко калиев тор в началото на растежа през пролетта или края на лятото/есента. Това стимулира растежа и няма ефект върху съдържанието на нитрати/нитрити.
изкуствен тор
Никога не използвайте изкуствени торове. Описанията на дозите често не са оптимални и прекомерното торене може да се случи бързо. И тук се повишават вредните нива на нитрати, нитрити и оксалова киселина.
Високите нива на нитрати/нитрити се считат за канцерогенни, докато оксаловата киселина може да повлияе негативно на калциевия метаболизъм в организма. В резултат на това камъните в бъбреците и пикочния мехур не са необичайни. Така че стойте далеч от изкуствени торове, ако не знаете точно колко от тях се нуждае вашата Spinacia.
Разрязвам
Това растение лисича опашка обикновено се реже само за прибиране на реколтата. Въпреки това, ако са се развили кафяви листа, например поради твърде много изсъхване на почвата, част от тези части на растението трябва да създаде място за нов, здрав растеж.
Също така е препоръчително да отрежете листата, ако са причинени значителни щети от паразити или ако заболяване изисква резитба. Важно е винаги да оставяте така нареченото спаначено сърце. Само от това могат да се развият нови листа.
зимуване
Повечето спанак се култивира само за една година. Това е особено в случая, когато се използва като предкултура. Независимо от това, много видове спанак обикновено се понасят добре от замръзване, някои са дори напълно издръжливи и могат да зимуват навън в зеленчуковата зона или на балкона дори при ледени температури.
Устойчивите на замръзване екземпляри трябва да бъдат покрити с полар при изключително ниски температури. Въпреки това, можете също да отглеждате чувствителни към замръзване сортове за две или понякога три години, като ги преместите в по-топли зимни помещения, като например неотопляема оранжерия или светъл градински навес. Важно е температурите тук да са няколко градуса над нулата и помещението да има ярка дневна светлина. Късно засети издръжлив спанак на открито също трябва да се покрие с руно или фолио преди първата слана и сняг. Младите растения все още са донякъде уязвими и могат да получат признаци на измръзване.
прибиране на реколтата
Обикновено можете да очаквате реколта през цялата година, при условие че преместите спанака в зимни помещения или е устойчива на замръзване Spinacia. След сеитбата обикновено отнема средно единадесет седмици, преди да могат да бъдат отрязани първите листа на спанака.
На открито трябва да се прибира само в безмразови и сухи зимни дни. В противен случай може да се появят признаци на измръзване поради свежите интерфейси. Не трябва да се бере, когато цъфти. Тук съдържанието на нитрати е най-високо, а горчивият вкус го прави негоден за консумация.
изрязване на реколтата
За прибиране на реколтата и обновено, енергично израстване на нови листа, винаги трябва да отделяте листата на спанак поотделно и винаги около сърцето. В този регион първо се образуват нови листа и колкото по-често режете там, толкова по-буйно расте зеленчуковото растение като цяло. Разрезът винаги се прави близо до земята.
режещ инструмент
Използвайте само остри режещи инструменти, които са били предварително дезинфекцирани. Особено при зеленчуци, които се консумират студени, например в салати, е важно да не са попаднали вируси и микроби върху листата чрез режещия инструмент. Като се има предвид това, бактериите и вирусите, които го предават, увреждат растението и могат бързо да се разпространят в съседните растения. В най-лошия случай подобно заразяване ще унищожи цяла сезонна насаждение. Най-простият метод за дезинфекция е с домакински дезинфектант като Sagrotan.